An toàn thực phẩm

3 đối tượng không nên uống nước đậu xanh để giải nhiệt mùa hè

Xem trên mobile
Để giải nhiệt trong mùa hè, nhiều người có thói quen uống nước đậu xanh. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra cảnh báo với 3 nhóm người không nên uống loại nước này.

Theo Chinanews.com, những người thể hàn, tay chân lạnh quanh năm, thường xuyên đau lưng, hay tiêu chảy được khuyên là không nên uống loại nước này.

Nước đậu xanh sẽ làm gia tăng các triệu chứng trên, thậm chí còn dẫn đến các bệnh khác.

Nhóm thứ 2 là người già, trẻ em và những người thể lực yếu. Bởi đậu xanh có chứa nhiều protein hơn so với thịt gà. Các protein phân tử cao cần phải nhờ enzyme chuyển đổi thành các peptit và axit amin cho cơ thể dễ hấp thụ.

Trong khi, nhóm người này có khả năng tiêu hóa kém hơn bình thường, vì vậy sẽ rất khó tiêu hóa protein của đậu xanh trong một thời gian ngắn và dễ gây tiêu chảy do khó tiêu.

dau-xanh.jpg
Ảnh minh họa
 

Nhóm thứ 3 là những người đang dùng nhiều loại thuốc. Bởi các thành phần trong thuốc như canxi hay kali có thể sẽ liên kết với đậu xanh tạo thành kết tủa, từ đó làm giảm tác dụng của thuốc, ảnh hưởng đến việc điều trị.

Vậy bạn nên thưởng thức loại nước đậu xanh trong những ngày Hè nóng bức đúng cách như thế nào?

Các chuyên gia chỉ ra rằng vỏ đậu có tác dụng giải nhiệt còn nhân đậu lại có tác dụng giải độc. Do đó, nếu chỉ muốn giải nhiệt, bạn chỉ cần đun sôi đậu, để lửa lớn trong khoảng 10 phút, không nên đun quá lâu. Làm theo cách này, nước đậu sẽ có màu xanh trong.

Nếu muốn giải độc, tốt nhất là đun đậu thật kỹ. Loại nước này sẽ đục hơn loại trên, nhưng lại có hiệu quả giải độc tốt hơn.

Ngoài ra, những người có lá lách, dạ dày yếu không nhất định phải uống nước đậu, có thể chọn một cách khác là đun đậu xanh với gạo để nấu thành cháo.

Vietnam Plus

Bạn đang đọc bài viết 3 đối tượng không nên uống nước đậu xanh để giải nhiệt mùa hè tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Kinh hãi phát hiện chuột sống trong túi bánh burger

Kinh hãi phát hiện chuột sống trong túi bánh burger

Các nhân viên của Công ty Wendy (công ty nằm trong chuỗi cung ứng thức ăn nhanh của Mỹ) tại bang Oklahoma, Mỹ, đã một phen hoảng hốt khi phát hiện một con chuột còn sống trong túi bánh burger chuẩn bị được đưa đi phục vụ thực khách.
Hà Nội nhân rộng các mô hình an toàn thực phẩm

Hà Nội nhân rộng các mô hình an toàn thực phẩm

Thời gian qua, việc xây dựng và triển khai các mô hình về an toàn thực phẩm (ATTP) luôn được ngành y tế Hà Nội chú trọng và đã đạt được những kết quả nhất định. Tuy nhiên, để phát huy hơn nữa hiệu quả những mô hình này, cần ý thức, trách nhiệm của cả 3 bên là cơ quan quản lý, hộ kinh doanh và người tiêu dùng.
Lạng Sơn: Xử lý 2 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai nhiễm khuẩn

Lạng Sơn: Xử lý 2 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai nhiễm khuẩn

Thực hiện Kế hoach số 54/KH-BCĐ ngày 04/5/2018 của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm về việc triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2018, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lạng Sơn đã kiểm tra 38 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền trên địa bàn toàn tỉnh.
Thức uống giúp lập tức cắt cơn chóng mặt

Thức uống giúp lập tức cắt cơn chóng mặt

Chóng mặt, hoa mắt là triệu chứng thường gặp ở nhiều người, đặc biệt là phụ nữ trung niên hoặc người bị rối loạn tiền đình. Có nhiều cách để chữa hoa mắt, chóng mặt, trong đó, các thức uống đơn giản sau đây sẽ cho công hiệu nhanh chóng.
Khởi động 'Hành trình Tương Lai Xanh'  cùng VinMart & VinMart+

Khởi động 'Hành trình Tương Lai Xanh' cùng VinMart & VinMart+

Từ trung tuần tháng 6.2018, hệ thống bán lẻ VinMart & VinMart+ chính thức khởi động chương trình cộng đồng “Hành trình Tương Lai Xanh”. Khoảng 6.000 khách hàng tại Hà Nội, Đà Nẵng và Tp Hồ Chí Minh sẽ được đến thăm quan và tìm hiểu mô hình nông trường công nghệ cao VinEco.
Ngăn cúm gia cầm H2N2 lây lan, Đài Loan tiêu hủy hơn 5.000 con vịt

Ngăn cúm gia cầm H2N2 lây lan, Đài Loan tiêu hủy hơn 5.000 con vịt

5.590 con vịt đã được tiêu huỷ tại miền Nam Đài Loan (Trung Quốc) nhằm ngăn chặn sự lây lan của cúm gia cầm H2N2 sau khi một con vịt trong trang trại gia cầm tại đây dương tính với virus. Đây là trường hợp thứ 5 được xác nhận tại thành phố Đài Nam trong năm nay.