An toàn thực phẩm

Bí quyết tránh xa táo bón

Xem trên mobile
Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên...
Đồ ăn dễ gây táo bón

Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên... Khi thức ăn ở lâu trong đại tràng sẽ làm phân cứng dễ gây táo bón.
anhcho.jpg
Thực phẩm chứa cafein như chocolate không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thực phẩm chứa cafein như chocolate, nước ngọt có ga, cafe... không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thức ăn nhanh như bim bim, bánh chiên giòn, bánh quy... giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng, trướng bụng không tiêu và nguy cơ gây táo bón rất cao.
 
Thực phẩm chứa tanin như chuối xanh, hạt ổi, hạt cau, trái cây có vị chát... sẽ làm phân cứng khó thoát ra ngoài, dễ gây táo bón.

Thực phẩm đông lạnh thường chứa hàm lượng natri cao, khi vào cơ thể chúng cần một lượng nước lớn để cân bằng, làm mất nước tại đại tràng, dẫn đến sự co cơ nhu động ruột gây táo bón. 
n12.jpg
Thức ăn nhanh giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng

Thực phẩm giúp giảm táo bón

Chất lỏng lành mạnh:
Nên uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày là một trong những cách tốt nhất để làm mềm phân và dễ đào thải ra ngoài. Ngoài nước lọc, thì nước dừa, nước mía đều tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn cũng có thể thêm chút chanh tươi vào nước uống, acid citric trong nước chanh giúp kích thích và làm sạch ruột.

lohoi.jpg
Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên.

Táo hoặc giấm táo: Các pectin trong táo có thể giúp kích thích ruột. Ăn táo còn bổ sung thêm nhiều chất xơ chống táo bón. Hoặc bổ sung giấm táo vào nước uống cũng rất hữu ích.

Cây lô hội: Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Bạn có thể thêm vài giọt gel lô hội vào nước uống hoặc dùng nước ép lô hội có thể chống được táo bón.
 
Rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, măng tây...chứa collard và magiê, những khoáng chất này có thể giúp làm mềm phân một cách tự nhiên.

Baking soda: Nếu bị táo bón, bạn nên thêm một muỗng café baking soda vào ly nước ấm và uống ngay sẽ giúp hạn chế táo bón.
121011kiwiansaochobo2.jpg
Quả kiwi giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả.

Trái cây như mận, đào, lê, kiwi đều rất giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả. Đồng thời, nhóm quả này còn có khả năng kích thích các vi khuẩn có lợi trong ruột, thúc đẩy tiêu hóa.

Các loại đậu chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp thực phẩm di chuyển qua ruột dễ dàng. Bạn có thể lựa chọn món đậu rang, đậu nấu súp, đậu hầm, thêm vào món salad... để tăng cường khẩu vị.
 
Bí đỏ không chỉ dồi dào các vitamin A, E, C và B6 mà còn giàu hàm lượng sắt và kẽm, dồi dào chất xơ, giúp nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ hiệu quả. Thói quen sống lành mạnh để hạn chế táo bón như vận động thường xuyên, ăn uống đúng giờ và đi đại tiện khi có nhu cầu chứ không nên nén nhịn.
  

Thanh Vy

Bạn đang đọc bài viết Bí quyết tránh xa táo bón tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Quảng Ninh: Bắt giữ 30 bao tải kẹo nhập lậu ‘đón’ Tết trung thu

Quảng Ninh: Bắt giữ 30 bao tải kẹo nhập lậu ‘đón’ Tết trung thu

Ban chỉ đạo Quốc gia chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả cho hay, Cục Hải quan tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện, bắt giữ kịp thời 30 bao tải chứa kẹo các loại, 30 thùng bóng đồ chơi bằng nhựa đang được vận chuyển trái phép vào Việt Nam theo đường biển.
Trái cây sạch cho thị trường nội địa: Nền tảng thúc đẩy xuất khẩu

Trái cây sạch cho thị trường nội địa: Nền tảng thúc đẩy xuất khẩu

Cả nước hiện có hơn 300.000ha sản xuất trái cây. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã cùng các địa phương thực hiện sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn VietGap và các tiêu chuẩn khác để cung ứng cho thị trường. Hiện trên cả nước đã có bảy dự án đầu tư nhà máy sản xuất, chế biến nông sản đang được xây dựng và chuẩn bị đưa vào vận hành trong năm 2018.
9 món bổ huyết dễ làm dành cho phụ nữ

9 món bổ huyết dễ làm dành cho phụ nữ

Thiếu máu do thiếu sắt là một bệnh khá phổ biến đặc biệt ở phụ nữ và trẻ em. Ở Việt Nam, tỷ lệ phụ nữ thiếu máu do thiếu sắt khi mang thai khoảng 30 - 45%, với phụ nữ vào độ tuổi sinh đẻ là 30%, điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ phụ nữ.
7 mẹo xử lý nhanh dị ứng hải sản tại chỗ

7 mẹo xử lý nhanh dị ứng hải sản tại chỗ

Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Song, không phải lúc nào hải sản cũng an toàn mà có thể gây dị ứng, nhẹ thì mẩn ngứa, buồn nôn, nặng thì có thể sốc phản vệ dẫn tới tử vong.
Quảng Trị: 25 người phải nhập viện sau khi ăn tiệc cưới

Quảng Trị: 25 người phải nhập viện sau khi ăn tiệc cưới

Ngày 16/9, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị cho biết, hiện Chi cục đang cắt cử lực lượng tiến hành kiểm tra, lấy mẫu, điều tra để làm rõ vụ việc hàng loạt người nhập viện sau khi ăn tiệc cưới tại thôn Kinh Môn, xã Trung Sơn, huyện Gio Linh.