An toàn thực phẩm

Bí quyết tránh xa táo bón

Xem trên mobile
Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên...
Đồ ăn dễ gây táo bón

Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên... Khi thức ăn ở lâu trong đại tràng sẽ làm phân cứng dễ gây táo bón.
anhcho.jpg
Thực phẩm chứa cafein như chocolate không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thực phẩm chứa cafein như chocolate, nước ngọt có ga, cafe... không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thức ăn nhanh như bim bim, bánh chiên giòn, bánh quy... giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng, trướng bụng không tiêu và nguy cơ gây táo bón rất cao.
 
Thực phẩm chứa tanin như chuối xanh, hạt ổi, hạt cau, trái cây có vị chát... sẽ làm phân cứng khó thoát ra ngoài, dễ gây táo bón.

Thực phẩm đông lạnh thường chứa hàm lượng natri cao, khi vào cơ thể chúng cần một lượng nước lớn để cân bằng, làm mất nước tại đại tràng, dẫn đến sự co cơ nhu động ruột gây táo bón. 
n12.jpg
Thức ăn nhanh giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng

Thực phẩm giúp giảm táo bón

Chất lỏng lành mạnh:
Nên uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày là một trong những cách tốt nhất để làm mềm phân và dễ đào thải ra ngoài. Ngoài nước lọc, thì nước dừa, nước mía đều tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn cũng có thể thêm chút chanh tươi vào nước uống, acid citric trong nước chanh giúp kích thích và làm sạch ruột.

lohoi.jpg
Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên.

Táo hoặc giấm táo: Các pectin trong táo có thể giúp kích thích ruột. Ăn táo còn bổ sung thêm nhiều chất xơ chống táo bón. Hoặc bổ sung giấm táo vào nước uống cũng rất hữu ích.

Cây lô hội: Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Bạn có thể thêm vài giọt gel lô hội vào nước uống hoặc dùng nước ép lô hội có thể chống được táo bón.
 
Rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, măng tây...chứa collard và magiê, những khoáng chất này có thể giúp làm mềm phân một cách tự nhiên.

Baking soda: Nếu bị táo bón, bạn nên thêm một muỗng café baking soda vào ly nước ấm và uống ngay sẽ giúp hạn chế táo bón.
121011kiwiansaochobo2.jpg
Quả kiwi giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả.

Trái cây như mận, đào, lê, kiwi đều rất giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả. Đồng thời, nhóm quả này còn có khả năng kích thích các vi khuẩn có lợi trong ruột, thúc đẩy tiêu hóa.

Các loại đậu chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp thực phẩm di chuyển qua ruột dễ dàng. Bạn có thể lựa chọn món đậu rang, đậu nấu súp, đậu hầm, thêm vào món salad... để tăng cường khẩu vị.
 
Bí đỏ không chỉ dồi dào các vitamin A, E, C và B6 mà còn giàu hàm lượng sắt và kẽm, dồi dào chất xơ, giúp nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ hiệu quả. Thói quen sống lành mạnh để hạn chế táo bón như vận động thường xuyên, ăn uống đúng giờ và đi đại tiện khi có nhu cầu chứ không nên nén nhịn.
  

Thanh Vy

Bạn đang đọc bài viết Bí quyết tránh xa táo bón tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvietnamtrangchinhthuc/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Người Hà Nội 'chen chân' mua rau thịt trứng an toàn

Người Hà Nội 'chen chân' mua rau thịt trứng an toàn

Rau xanh, trứng, thịt heo, thực phẩm chế biến sẵn… của các đơn vị chăn nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Hà Nội đã thu hút được sự quan tâm và đón nhận của người dân Thủ đô.
Chuyên gia bày mẹo loại bỏ tối đa chất độc hại 'tắm' hoa quả

Chuyên gia bày mẹo loại bỏ tối đa chất độc hại 'tắm' hoa quả

Danh sách các loại rau củ mới đây do Mỹ công bố có “tắm” chất bảo vệ thực vật độc hại đang gây hoang mang cho người tiêu dùng. Để hạn chế tối đa hóa chất này trong các loại rau, hoa quả hàng ngày, có thể tham khảo một số khuyến cáo của chuyên gia nông nghiệp.
Cách làm giảm dư lượng thuốc trừ sâu trên rau củ

Cách làm giảm dư lượng thuốc trừ sâu trên rau củ

Rau, củ, quả là những thực phẩm thiết yếu bổ sung nhiều chất xơ và các loại vitamin cho cơ thể. Hàng ngày, chúng ta đều phải sử dụng chúng để chế biến trong việc nấu ăn. Vậy làm cách nào để chế biến các món ăn mà không phải lo lắng về dư lượng thuốc trừ sâu?
Bim bim khét như cao su, dai như khô mực 'tấn công' trường học

Bim bim khét như cao su, dai như khô mực 'tấn công' trường học

Vòi rồng, Hằng Đại, Đại Doanh, xúc xích vị bò… là những loại bim bim được học sinh tiểu học rất ưa chuộng với giá chỉ từ 1.000 đồng. Điều đáng lo, khi thử đem đốt và ngâm vào nước, những gói bim bim này cháy khét như cao su và dai như khô mực.
Vụ vỏ cà phê trộn sỏi và nhuộm pin: Khởi tố vụ án, tạm giữ 5 đối tượng

Vụ vỏ cà phê trộn sỏi và nhuộm pin: Khởi tố vụ án, tạm giữ 5 đối tượng

Chiều ngày 23/4, đại tá Lê Vinh Quy, Phó Giám đốc, Thủ trưởng Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đắk Nông, xác nhận Cơ quan Công an tỉnh Đắk Nông đã khởi tố vụ án, tạm giữ khẩn cấp 5 đối tượng để phục vụ quá trình điều tra về hành vi vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.
Màng bọc thực phẩm cảnh báo độ an toàn của thức ăn

Màng bọc thực phẩm cảnh báo độ an toàn của thức ăn

Nhóm chuyên gia của Đại học McMaster (Canada) vừa phát triển thành công một loại vật liệu trong suốt, có thể dùng làm màng bọc, đóng gói thực phẩm, mang tên Sentinel Wrap (SW). Điều đáng nói là SW được chế tạo từ các phân tử có khả năng xác định sự hiện diện của các loại mầm bệnh như vi khuẩn E.coli hay Salmonella.
Lý do Nhật Bản hiếm khi xảy ra ngộ độc thực phẩm

Lý do Nhật Bản hiếm khi xảy ra ngộ độc thực phẩm

Nhật Bản thực hiện cơ chế cho phép doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm. Cơ quan chức năng hậu kiểm. Nếu phát hiện vi phạm, doanh nghiệp có thể bị phạt tù đến 10 năm, rút giấy phép hoạt động, phạt khoản tiền lớn. Với chế tài nghiêm khắc nên ở Nhật Bản hiếm khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Cập nhật kiến thức lựa chọn thực phẩm an toàn cho hội viên

Cập nhật kiến thức lựa chọn thực phẩm an toàn cho hội viên

Thực phẩm bẩn là nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy yếu sức khỏe, tinh thần sa sút, kéo theo rất nhiều hệ lụy làm suy giảm giống nòi. Nhằm giúp chị em trao đổi kinh nghiệm, hướng dẫn chị em phụ nữ lựa chọn thực phẩm an toàn, Trung ương Hội LHPN Việt Nam phối hợp với Cục An toàn thực phẩm -Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế tổ chức hội thảo “An toàn thực phẩm đối với sức khỏe cộng đồng”.
Phụ nữ Quảng Trị đẩy mạnh thực hiện an toàn thực phẩm

Phụ nữ Quảng Trị đẩy mạnh thực hiện an toàn thực phẩm

Sáng 18/4/2018, tại huyện Cam Lộ, Hội LHPN tỉnh Quảng Trị phối hợp với Chi cục an toàn thực phẩm tỉnh và UBND huyện Cam Lộ tổ chức lễ phát động “Phụ nữ Quảng Trị thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) vì sức khỏe gia đình và cộng đồng”.