An toàn thực phẩm

Bí quyết tránh xa táo bón

Xem trên mobile
Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên...
Đồ ăn dễ gây táo bón

Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên... Khi thức ăn ở lâu trong đại tràng sẽ làm phân cứng dễ gây táo bón.
anhcho.jpg
Thực phẩm chứa cafein như chocolate không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thực phẩm chứa cafein như chocolate, nước ngọt có ga, cafe... không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thức ăn nhanh như bim bim, bánh chiên giòn, bánh quy... giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng, trướng bụng không tiêu và nguy cơ gây táo bón rất cao.
 
Thực phẩm chứa tanin như chuối xanh, hạt ổi, hạt cau, trái cây có vị chát... sẽ làm phân cứng khó thoát ra ngoài, dễ gây táo bón.

Thực phẩm đông lạnh thường chứa hàm lượng natri cao, khi vào cơ thể chúng cần một lượng nước lớn để cân bằng, làm mất nước tại đại tràng, dẫn đến sự co cơ nhu động ruột gây táo bón. 
n12.jpg
Thức ăn nhanh giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng

Thực phẩm giúp giảm táo bón

Chất lỏng lành mạnh:
Nên uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày là một trong những cách tốt nhất để làm mềm phân và dễ đào thải ra ngoài. Ngoài nước lọc, thì nước dừa, nước mía đều tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn cũng có thể thêm chút chanh tươi vào nước uống, acid citric trong nước chanh giúp kích thích và làm sạch ruột.

lohoi.jpg
Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên.

Táo hoặc giấm táo: Các pectin trong táo có thể giúp kích thích ruột. Ăn táo còn bổ sung thêm nhiều chất xơ chống táo bón. Hoặc bổ sung giấm táo vào nước uống cũng rất hữu ích.

Cây lô hội: Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Bạn có thể thêm vài giọt gel lô hội vào nước uống hoặc dùng nước ép lô hội có thể chống được táo bón.
 
Rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, măng tây...chứa collard và magiê, những khoáng chất này có thể giúp làm mềm phân một cách tự nhiên.

Baking soda: Nếu bị táo bón, bạn nên thêm một muỗng café baking soda vào ly nước ấm và uống ngay sẽ giúp hạn chế táo bón.
121011kiwiansaochobo2.jpg
Quả kiwi giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả.

Trái cây như mận, đào, lê, kiwi đều rất giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả. Đồng thời, nhóm quả này còn có khả năng kích thích các vi khuẩn có lợi trong ruột, thúc đẩy tiêu hóa.

Các loại đậu chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp thực phẩm di chuyển qua ruột dễ dàng. Bạn có thể lựa chọn món đậu rang, đậu nấu súp, đậu hầm, thêm vào món salad... để tăng cường khẩu vị.
 
Bí đỏ không chỉ dồi dào các vitamin A, E, C và B6 mà còn giàu hàm lượng sắt và kẽm, dồi dào chất xơ, giúp nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ hiệu quả. Thói quen sống lành mạnh để hạn chế táo bón như vận động thường xuyên, ăn uống đúng giờ và đi đại tiện khi có nhu cầu chứ không nên nén nhịn.
  

Thanh Vy

Bạn đang đọc bài viết Bí quyết tránh xa táo bón tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Phát huy vai trò của phụ nữ trong sản xuất, sử dụng thực phẩm an toàn

Phát huy vai trò của phụ nữ trong sản xuất, sử dụng thực phẩm an toàn

Hơn 4 năm qua, người dân xã Trác Văn, huyện Duy Tiên (tỉnh Hà Nam) đã quen với hình ảnh những người phụ nữ ngày ngày chăm sóc cho những luống rau tại tổ hợp tác sản xuất rau hữu cơ. Đây chính là mô hình được Hội LHPN huyện Duy Tiên triển khai xuất phát từ nhu cầu rất lớn về rau sạch của người dân trên địa bàn cũng như các vùng lân cận.
Hà Nội nhân rộng mô hình Nhóm xung kích an toàn vệ sinh thực phẩm

Hà Nội nhân rộng mô hình Nhóm xung kích an toàn vệ sinh thực phẩm

Nhằm nâng cao vai trò của phụ nữ trong việc chăm lo chất lượng cuộc sống, bữa ăn trong gia đình, Hội LHPN quận Hà Đông (Hà Nội) đã thành lập mô hình "Nhóm xung kích an toàn vệ sinh thực phẩm" ở chợ Hà Đông và Kiến Hưng, để nơi đây trở thành địa chỉ tin cậy của người tiêu dùng, đồng thời tuyên truyền bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
10 thực phẩm và đồ uống giúp cơ thể không bị phù nề

10 thực phẩm và đồ uống giúp cơ thể không bị phù nề

Giữ nước (còn gọi là phù nề), xảy ra khi chất lỏng dư thừa tích tụ bên trong cơ thể - gây sưng ở bàn tay, bàn chân, mắt cá chân... Để hiện tượng này không xảy ra, các bạn đừng bỏ qua các loại đồ uống, thực phẩm sau đây.
Những điểm mới của Luật An toàn thực phẩm áp dụng từ năm 2019

Những điểm mới của Luật An toàn thực phẩm áp dụng từ năm 2019

Tại kỳ họp thứ 5 Quốc hội khóa XIV đã ban hành Luật sửa đổi, bổ sung một số điều có liên quan đến quy hoạch trong đó có sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật An toàn thực phẩm năm 2010. Các quy định sửa đổi bổ sung này có hiệu lực thi hành từ 1/1/2019.
Phòng tránh ngộ độc chết người do ăn trứng so biển

Phòng tránh ngộ độc chết người do ăn trứng so biển

Vùng ven biển nước ta có hai con vật rất giống nhau: Con sam và con so. Cả hai con này đều sống chủ yếu ở vùng ven biển, trong các vịnh... hình thù giống hệt nhau nên dễ gây nhầm lẫn. Cũng vì vậy thỉnh thoảng vẫn xảy ra ngộ độc chết người do nhầm con so với con sam và ăn trứng của nó.