An toàn thực phẩm

Bí quyết tránh xa táo bón

Xem trên mobile
Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên...
Đồ ăn dễ gây táo bón

Thực phẩm nhiều dầu mỡ là nhóm dễ gây táo bón nhất, thậm chí còn gây táo bón mạn tính. Bởi nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa như mỡ động vật, các loại đồ chiên... Khi thức ăn ở lâu trong đại tràng sẽ làm phân cứng dễ gây táo bón.
anhcho.jpg
Thực phẩm chứa cafein như chocolate không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thực phẩm chứa cafein như chocolate, nước ngọt có ga, cafe... không chỉ chứa nhiều đường làm khó tiêu mà còn chứa chất cafein, dễ gây kết tủa thức ăn, một trong những nguyên nhân gây táo bón.

Thức ăn nhanh như bim bim, bánh chiên giòn, bánh quy... giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng, trướng bụng không tiêu và nguy cơ gây táo bón rất cao.
 
Thực phẩm chứa tanin như chuối xanh, hạt ổi, hạt cau, trái cây có vị chát... sẽ làm phân cứng khó thoát ra ngoài, dễ gây táo bón.

Thực phẩm đông lạnh thường chứa hàm lượng natri cao, khi vào cơ thể chúng cần một lượng nước lớn để cân bằng, làm mất nước tại đại tràng, dẫn đến sự co cơ nhu động ruột gây táo bón. 
n12.jpg
Thức ăn nhanh giàu chất béo, nghèo chất xơ. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác đầy bụng

Thực phẩm giúp giảm táo bón

Chất lỏng lành mạnh:
Nên uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày là một trong những cách tốt nhất để làm mềm phân và dễ đào thải ra ngoài. Ngoài nước lọc, thì nước dừa, nước mía đều tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn cũng có thể thêm chút chanh tươi vào nước uống, acid citric trong nước chanh giúp kích thích và làm sạch ruột.

lohoi.jpg
Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên.

Táo hoặc giấm táo: Các pectin trong táo có thể giúp kích thích ruột. Ăn táo còn bổ sung thêm nhiều chất xơ chống táo bón. Hoặc bổ sung giấm táo vào nước uống cũng rất hữu ích.

Cây lô hội: Hợp chất anthraquinon trong cây lô hội có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Bạn có thể thêm vài giọt gel lô hội vào nước uống hoặc dùng nước ép lô hội có thể chống được táo bón.
 
Rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, măng tây...chứa collard và magiê, những khoáng chất này có thể giúp làm mềm phân một cách tự nhiên.

Baking soda: Nếu bị táo bón, bạn nên thêm một muỗng café baking soda vào ly nước ấm và uống ngay sẽ giúp hạn chế táo bón.
121011kiwiansaochobo2.jpg
Quả kiwi giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả.

Trái cây như mận, đào, lê, kiwi đều rất giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng tự nhiên hiệu quả. Đồng thời, nhóm quả này còn có khả năng kích thích các vi khuẩn có lợi trong ruột, thúc đẩy tiêu hóa.

Các loại đậu chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp thực phẩm di chuyển qua ruột dễ dàng. Bạn có thể lựa chọn món đậu rang, đậu nấu súp, đậu hầm, thêm vào món salad... để tăng cường khẩu vị.
 
Bí đỏ không chỉ dồi dào các vitamin A, E, C và B6 mà còn giàu hàm lượng sắt và kẽm, dồi dào chất xơ, giúp nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ hiệu quả. Thói quen sống lành mạnh để hạn chế táo bón như vận động thường xuyên, ăn uống đúng giờ và đi đại tiện khi có nhu cầu chứ không nên nén nhịn.
  

Thanh Vy

Bạn đang đọc bài viết Bí quyết tránh xa táo bón tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Công bố đề án 'Dinh dưỡng cho người Việt'

Công bố đề án 'Dinh dưỡng cho người Việt'

Đề án 'Dinh dưỡng người Việt' hướng đến các nhóm đối tượng đặc thù như dinh dưỡng trong 1.000 ngày đầu đời của trẻ, dinh dưỡng trong bữa ăn của nữ công nhân... vừa được công bố tại hội thảo Quốc tế về Dinh dưỡng người Việt do Bộ Y tế, Bộ GD&ĐT, Hội LHPN Việt Nam và tập toàn TH phối hợp tổ chức.
Hạn sử dụng cho đồ ăn để trong tủ lạnh

Hạn sử dụng cho đồ ăn để trong tủ lạnh

Nhiều người đã sai lầm khi cho rằng cứ bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh là yên tâm, tuy nhiên, dù đã sơ chế hay chưa chế biến thì đồ ăn đều có giới hạn bảo quản nhất định.
Bí quyết phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi mưa lũ

Bí quyết phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi mưa lũ

Mưa to kéo dài tại các tỉnh từ Quảng Bình đến Phú Yên nên những địa phương này bị ngập lụt nghiêm trọng. Điều này làm gia tăng nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, ngộ độc thực phẩm và bùng phát dịch bệnh tại các địa phương trên.
Món ăn dân dã miền biển thắt chặt tình bạn bè

Món ăn dân dã miền biển thắt chặt tình bạn bè

Tôi không phải dân miền biển. Vì thế, ngày nhỏ tôi rất hiếm khi được ăn các món từ hải sản. Thế nhưng, về thăm nhà người bạn của chồng tôi mỗi dịp đi nghỉ mát ở Thanh Hóa, tôi lại nhớ những món ăn dân dã vốn mang lại nguồn thu đáng kể cho người dân nơi đây.
4 thực phẩm giúp tăng cường dinh dưỡng cho chuyến du lịch

4 thực phẩm giúp tăng cường dinh dưỡng cho chuyến du lịch

Dinh dưỡng là yếu tố cần thiết giúp cho chuyến đi của bạn khỏe mạnh, vui vẻ. Chuẩn bị một vài loại thực phẩm thiết yếu vừa bổ sung dinh dưỡng vừa đảm bảo an toàn thực phẩm cho bạn tinh thần thoải mái để sẵn sàng vui chơi thỏa thích.
Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường: Người dân sẽ được trải nghiệm thực phẩm nông sản sạch từ EVFTA

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường: Người dân sẽ được trải nghiệm thực phẩm nông sản sạch từ EVFTA

Trả lời phunuvietnam.vn, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường cho rằng, khi Hiệp định Thương mại tự do EU – Việt Nam (EVFTA) được thực thi, người tiêu dùng trong nước sẽ có nhiều cơ hội trải nghiệm thực phẩm nông sản sạch và đồ uống châu Âu với chất lượng vượt trội, an toàn thực phẩm; đồng thời tạo ra nhiều cơ hội và thách thức với nông nghiệp trong nước.
Nuôi gà, trồng rau sạch làm giàu từ vốn vay 2 triệu đồng

Nuôi gà, trồng rau sạch làm giàu từ vốn vay 2 triệu đồng

Dẫu gặp nhiều khó khăn khi di dân sang vùng kinh tế mới, chị Hồ Thị Cân (sinh năm 1967) ở xã Triệu Thượng (huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị) đã vươn lên thoát nghèo từ vốn vay 2 triệu. Đến nay, chị đã trở thành một doanh nhân thành đạt, hỗ trợ nhiều trong cộng đồng địa phương.