An toàn thực phẩm

Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa châu Á: Hơn 100 gian hàng đăng ký đảm bảo ATTP

Xem trên mobile
Là chuỗi sự kiện cộng đồng lần đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội và Hạ Long (Quảng Ninh) trong tháng 4/2018, bên cạnh các hoạt động trình diễn ẩm thực, yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) được ban tổ chức Lễ hội đặt lên hàng đầu để đảm bảo sức khỏe cho người tham dự.
Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa châu Á - Mon Asian Food Festival 2018 (MAFF) được tổ chức với mục đích tôn vinh nét tinh túy, đa dạng về ẩm thực cũng như đặc trưng văn hóa các quốc gia trong khu vực châu Á.
le-hoi-am-thuc-2-copy.png
Những món ăn tiêu biểu của các nước châu Á sẽ được giới thiệu trong dịp này

Lễ hội có sự tham gia của các đại sứ ẩm thực, du lịch, các đoàn văn hóa nghệ thuật đến từ Việt Nam và các nước khu vực Châu Á bao gồm Nhật Bản, Hàn Quốc, Myanmar..., cùng sự góp mặt của nhiều ca sĩ, nghệ sĩ, DJ và chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam và quốc tế.

Theo chia sẻ của ban tổ chức, ẩm thực là một nội dung quan trọng của lễ hội, với sự tham gia của hơn 100 gian hàng, giới thiệu các món ăn nổi tiếng của Việt Nam và các nước trong khu vực.
le-hoi-am-thuc-copy.jpg
Các gian hàng, đầu bếp tham gia lễ hội phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
 
Ngoài tiêu chí ăn ngon, đẹp mắt, yếu tố đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Thực phẩm dùng để chế biến món ăn được kiểm định chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào, do các nhà hàng nổi tiếng và hệ thống siêu thị uy tín cung cấp.
 
Các đầu bếp, nhà hàng, hộ kinh doanh đều được tham gia các khóa học về an toàn vệ sinh thực phẩm tại các phường, quận và phải được cấp giấy chứng nhận cũng như giấy khám sức khỏe mới có thể tham gia lễ hội.
 
Đây còn là dịp để các đầu bếp ngôi sao tham dự chương trình như Võ Quốc, Hải Anh, đầu bếp quốc tế Martin Yan… trình diễn những màn nghệ thuật ẩm thực mãn nhãn.
bartender-mnh-tin-3.JPG
Các đầu bếp, bartender sẽ mang đến nhiều màn biểu diễn đặc biệt trong lễ hội

Lễ hội diễn ra từ  ngày 20/4 đến 22/4/2018 tại Mon City, số 2 đường Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Hà Nội và từ 27/4 đến 29/4/2018 tại Quảng trường 30/10, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Miễn phí vé vào cửa. 

Trần Lê

Bạn đang đọc bài viết Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa châu Á: Hơn 100 gian hàng đăng ký đảm bảo ATTP tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Làm gì khi ăn phải ớt bột nhiễm độc tố gây ung thư?

Làm gì khi ăn phải ớt bột nhiễm độc tố gây ung thư?

Làm sao để không ăn phải ớt bột nhiễm Aflatoxin? Nếu chẳng may ăn phải ớt bột nhiễm Aflatoxin thì có sao không? Các chuyên gia khuyên người dân cần vứt bỏ thực phẩm mốc, tránh tiếc của mà rửa lại rồi nấu; cần tiêm ngừa viêm gan siêu vi B.
5 loại sinh tố giải nhiệt, tăng năng lượng, xua tan nắng nóng mùa hè

5 loại sinh tố giải nhiệt, tăng năng lượng, xua tan nắng nóng mùa hè

Mùa hè là dịp để bạn trổ tài chế biến các món sinh tố mát lạnh, bổ dưỡng để xua tan cái nóng oi ả. Những loại sinh tố dưới đây không chỉ giải nhiệt mà còn tiếp thêm năng lượng cho cơ thể. Lưu ý khi chọn trái cây để làm sinh tố nên chọn trái tươi ngon, không héo, dập để đảo bảo an toàn vệ sinh.
Hơn 70 giáo sinh mầm non bị ngộ độc sau liên hoan: Dừng hoạt động của nhà hàng

Hơn 70 giáo sinh mầm non bị ngộ độc sau liên hoan: Dừng hoạt động của nhà hàng

Một vụ ngộ độc tập thể sau liên hoan chia tay khiến hơn 70 giáo sinh mầm non trường Đại học sư phạm Hà Nội II phải nhập viện cấp cứu. Đến nay, 17/5, sau 3 ngày điều trị vẫn còn 34 bệnh nhân nằm viện tiếp tục theo dõi. Nhà hàng nghi để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm được yêu cầu dừng hoạt động kinh doanh.
Mỹ phát hiện nhiều ca nhiễm khuẩn đường ruột do ăn trứng gà

Mỹ phát hiện nhiều ca nhiễm khuẩn đường ruột do ăn trứng gà

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) của Mỹ, tính đến tuần qua, tại 8 tiểu bang của nước này đã ghi nhận 35 ca mắc bệnh liên quan đến lệnh thu hồi 207 triệu trứng gà nghi ngờ nhiễm vi khuẩn salmonella, thủ phạm gây các bệnh đường ruột như thương hàn, ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng máu.
Bỏ túi 8 chiêu tiết kiệm chi phí thực phẩm

Bỏ túi 8 chiêu tiết kiệm chi phí thực phẩm

Có nhiều cách giúp người nội trợ vén khéo trong chi tiêu. Dưới đây là một số chiêu tiết kiệm chi phí thực phẩm mà vẫn giữ cho bữa ăn của gia đình đảm bảo chất lượng.
Thủy hải sản nhiễm hạt nhựa có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe

Thủy hải sản nhiễm hạt nhựa có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe

Nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Indonesia về tác động của rác thải nhựa đến thủy hải sản tại thành phố cảng Semarang cho thấy, tất cả mẫu thử nghiệm đều nhiễm hạt nhựa (microplastic), có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Trong 15 nước xả nhiều rác thải nhựa ra môi trường biển, Indonesia đứng thứ 2 và Việt Nam đứng thứ 4.
8 tác dụng phụ nghiêm trọng khi phụ nữ lạm dụng nước chanh

8 tác dụng phụ nghiêm trọng khi phụ nữ lạm dụng nước chanh

Nhiều phụ nữ thích sử dụng nước chanh mỗi ngày vì hiệu quả mà nó mang lại. Tuy nhiên, nếu lạm dụng nước chanh, sẽ có một số tác dụng phụ nghiêm trọng đang chờ bạn, như hỏng men răng, nhiệt miệng nặng, bệnh dạ dày, gây buồn nôn, gây thừa sắt trong máu...