An toàn thực phẩm

Nước đá ở nhiều quán cà phê xứ Wales nhiễm vi khuẩn từ phân

Xem trên mobile
Vi khuẩn Fecal Coliform (có nguồn gốc từ ruột, phân, có thể gây bệnh nguy hiểm) đã được tìm thấy trong đá lạnh tại gần 1/4 các quán cà phê được kiểm tra ngẫu nhiên trên khắp xứ Wales.

Diễn đàn Thực phẩm vi sinh xứ Wales (thành lập năm 1993,  là kênh hợp tác giữa các tổ chức y tế công cộng và chính quyền địa phương xứ Wales nhằm đáp ứng nhu cầu lấy mẫu thực phẩm trên khắp xứ Wales) đã yêu cầu kiểm tra 3 chuỗi cà phê lớn nhất nước Anh trong chương trình Watchdog của BBC.

da-lanh-tai-nhien-quan-ca-phe-xu-wales-nhiem-vi-khuan-trong-phan.jpg
Diễn đàn Thực phẩm vi sinh xứ Wales tiết lộ, nước đá ở gần 1/4 các quán và phê được Diễn đàn này lấy mẫu kiểm tra có chứa vi khuẩn Fecal Coliform có nguồn gốc từ phân

Trong cuộc kiểm tra, từ tháng 7 đến tháng 10 năm 2017, 164 mẫu thực phẩm đã được lấy từ các cửa hàng độc lập và các chuỗi cửa hàng cà phê tại tất cả các vùng của xứ Wales. Các thử nghiệm ban đầu trong chương trình điều tra Watchdog đã tìm thấy một số mẫu từ đồ uống tại 30 chi nhánh của Starbucks, Costa và Caffe Nero trên khắp nước Anh chứa vi khuẩn Fecal Coliform.

Diễn đàn cho biết họ sẽ không công bố chính xác số lượng cơ sở mà vi khuẩn Fecal Coliform được tìm thấy hay những địa điểm mà chúng được tìm thấy. Chủ tịch Diễn đàn Paul Ellis chỉ cho biết, các doanh nghiệp có sai phạm trong các đợt kiểm tra đã bị các cán bộ về an toàn vệ sinh thực phẩm xử lý.

Ông Paul chia sẻ thêm: “Các nguyên nhân chủ yếu dẫn đến việc nhiễm khuẩn là do máy làm đá không được làm sạch và bảo trì đúng quy trình hay nhân viên giữ gìn vệ sinh cá nhân kém hoặc do thìa múc đá nhiễm bẩn. Các thử nghiệm đã nhấn mạnh tầm quan trọng của các cuộc điều tra lấy mẫu để xác định rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm. Mặc dù các cơ sở có kết quả kiểm tra không đạt yêu cầu đã được xử lý, nhưng chúng tôi vẫn sẽ thực hiện một số nghiên cứu sâu hơn nhằm đảm bảo cải thiện, duy trì an toàn vệ sinh thực phẩm”.

Trà Li

BBC

Bạn đang đọc bài viết Nước đá ở nhiều quán cà phê xứ Wales nhiễm vi khuẩn từ phân tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Làm gì khi ăn phải ớt bột nhiễm độc tố gây ung thư?

Làm gì khi ăn phải ớt bột nhiễm độc tố gây ung thư?

Làm sao để không ăn phải ớt bột nhiễm Aflatoxin? Nếu chẳng may ăn phải ớt bột nhiễm Aflatoxin thì có sao không? Các chuyên gia khuyên người dân cần vứt bỏ thực phẩm mốc, tránh tiếc của mà rửa lại rồi nấu; cần tiêm ngừa viêm gan siêu vi B.
5 loại sinh tố giải nhiệt, tăng năng lượng, xua tan nắng nóng mùa hè

5 loại sinh tố giải nhiệt, tăng năng lượng, xua tan nắng nóng mùa hè

Mùa hè là dịp để bạn trổ tài chế biến các món sinh tố mát lạnh, bổ dưỡng để xua tan cái nóng oi ả. Những loại sinh tố dưới đây không chỉ giải nhiệt mà còn tiếp thêm năng lượng cho cơ thể. Lưu ý khi chọn trái cây để làm sinh tố nên chọn trái tươi ngon, không héo, dập để đảo bảo an toàn vệ sinh.
Hơn 70 giáo sinh mầm non bị ngộ độc sau liên hoan: Dừng hoạt động của nhà hàng

Hơn 70 giáo sinh mầm non bị ngộ độc sau liên hoan: Dừng hoạt động của nhà hàng

Một vụ ngộ độc tập thể sau liên hoan chia tay khiến hơn 70 giáo sinh mầm non trường Đại học sư phạm Hà Nội II phải nhập viện cấp cứu. Đến nay, 17/5, sau 3 ngày điều trị vẫn còn 34 bệnh nhân nằm viện tiếp tục theo dõi. Nhà hàng nghi để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm được yêu cầu dừng hoạt động kinh doanh.
Mỹ phát hiện nhiều ca nhiễm khuẩn đường ruột do ăn trứng gà

Mỹ phát hiện nhiều ca nhiễm khuẩn đường ruột do ăn trứng gà

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) của Mỹ, tính đến tuần qua, tại 8 tiểu bang của nước này đã ghi nhận 35 ca mắc bệnh liên quan đến lệnh thu hồi 207 triệu trứng gà nghi ngờ nhiễm vi khuẩn salmonella, thủ phạm gây các bệnh đường ruột như thương hàn, ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng máu.
Bỏ túi 8 chiêu tiết kiệm chi phí thực phẩm

Bỏ túi 8 chiêu tiết kiệm chi phí thực phẩm

Có nhiều cách giúp người nội trợ vén khéo trong chi tiêu. Dưới đây là một số chiêu tiết kiệm chi phí thực phẩm mà vẫn giữ cho bữa ăn của gia đình đảm bảo chất lượng.
Thủy hải sản nhiễm hạt nhựa có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe

Thủy hải sản nhiễm hạt nhựa có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe

Nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Indonesia về tác động của rác thải nhựa đến thủy hải sản tại thành phố cảng Semarang cho thấy, tất cả mẫu thử nghiệm đều nhiễm hạt nhựa (microplastic), có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Trong 15 nước xả nhiều rác thải nhựa ra môi trường biển, Indonesia đứng thứ 2 và Việt Nam đứng thứ 4.