Nhịp đập thị trường

Dấu hiện nhận biết sầu riêng ngon, không ngâm hóa chất

Xem trên mobile
Sầu riêng là loại trái cây mang đến nguồn thu nhập ổn định, giúp xây dựng và phát triển nông thôn mới tại các tỉnh Nam Bộ và Tây Nguyên. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả khiến người tiêu dùng luôn e dè khi mua do lo ngại sầu riêng bị ngâm, tẩm hóa chất.
Sầu riêng là một trong những loại trái cây mang đến nguồn lợi kinh tế cao cho bà con nông dân tại khu vực Tây Nguyên. Đây cũng là loại trái cây được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng. Phân biệt và chọn lựa được những trái sầu riêng ngon, an toàn cũng là cách để phát huy thế mạnh của nông sản địa phương, thúc đẩy người sản xuất và kinh doanh đi theo con đường phát triển nông nghiệp bền vững theo đúng chủ trương, chính sách xây dựng nông thôn mới.
sau-rieng-4.jpg
Sầu riêng mang lại nguồn thu ổn định cho nông dân khu vực Tây Nguyên


Chị Phan Thanh Phương, chủ vườn sầu riêng tại huyện Knông Ana, tỉnh Đắc Lắc, cho biết: Sầu riêng sau khi ra hoa, khoảng 3 tháng sau quả mới chín. Sầu riêng chín cây thường rụng vào ban đêm và thời điểm rụng của từng cây không đều nhau. Tuy nhiên, việc vận chuyển sầu riêng chín cây rất khó khăn vì quả dễ bị nát, hỏng, thiệt hại về kinh tế. Để thu lợi nhuận cao, một số chủ vườn sẽ bán trọn vườn cho thương lái thu hái từ lúc quả còn xanh, sử dụng hóa chất, chỉ khoảng một ngày sau là sầu riêng đã chín và có thể ăn được. Những trái sầu riêng chín ép này vừa không ngon, vừa ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

 
Dấu hiệu nhận biết sầu riêng chín tự nhiên
 
- Sầu riêng chín tự nhiên có cuống còn tươi, khi dùng tay nhấn vào phần cuống có cảm giác ẩm do nhựa trong cuống vẫn còn. Gai quả nở đều, chắc, màu sắc tươi sáng tự nhiên.
sau-rieng-3.jpg
Sầu riêng chín tự nhiên có cuống còn tươi, gai nở đều

- Sầu riêng chín tự nhiên có những khe nứt nhẹ, dễ dàng tách rời các múi khỏi lớp vỏ, phần thịt quả mềm, màu vàng, dẻo mịn, tỏa ra hương thơm đặc trưng của sầu riêng. 
 
Dấu hiệu nhận biết sầu riêng có sử dụng hóa chất

- Quả có cuống đã khô, héo do để lâu, gai mềm, màu tối sậm hơn, và thường có một lớp bột hóa chất lưu lại trên bền mặt quả.
sau-rieng-2.jpg
Múi sầu riêng chín ép thường sượng, không có mùi thơm đặc trưng

- Với sầu riêng chín ép, phần thịt quả cứng, khó tách múi, múi màu vàng nhợt, ăn sượng và không có vị đậm và dẻo và mùi thơm đặc trưng như sầu riêng chín tự nhiên.  

Cách chọn sầu riêng ngon

Theo kinh nghiệm của người trồng sầu riêng lâu năm, chị Phan Thanh Phương cũng đưa ra một vài gợi ý, giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn được những trái sầu riêng ngon:
sau-rieng.jpg
Sầu riêng chín tự nhiên dễ dàng tách vỏ, gỡ lấy múi

Không giống như hầu hết các loại trái cây, trái nào to, tròn, đẹp mắt sẽ ngon. Ngược lại, trái sầu riêng ngon thường có hình dáng không bắt mắt. Tuy nhiên, cần phải chọn trái có cuống còn tươi, phân múi đều, gai nở to, ít nhọn, cứng chắc, khi gõ phát ra tiêng kêu bịch bịch, đó là sầu riêng già, khi ăn có vị dẻo, thơm và mùi hương đặc biệt quyến rũ.

Trần Lê

Bạn đang đọc bài viết Dấu hiện nhận biết sầu riêng ngon, không ngâm hóa chất tại chuyên mục Nhịp đập thị trường của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Phát hiện 2 cơ sở kinh doanh hải sản ở Sầm Sơn có tôm bơm tạp chất

Phát hiện 2 cơ sở kinh doanh hải sản ở Sầm Sơn có tôm bơm tạp chất

Ngày 23/6, Đoàn thanh tra liên ngành gồm Thanh tra Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an) kiểm tra đột xuất 3 cơ sở kinh doanh hải sản tươi sống trên địa bàn thành phố Sầm Sơn (Thanh Hóa), đã phát hiện 2 cơ sở có bán tôm bơm tạp chất độc hại đối với người tiêu dùng.
Đồng loạt giảm giá xăng dầu

Đồng loạt giảm giá xăng dầu

Giá các mặt hàng xăng dầu được điều chỉnh giảm từ 15h00 hôm nay về mức xăng E5 RON92 giá 19.611 đồng/lít; Xăng RON95-III là 21.177 đồng/lít...
 Hơn 2.100 cửa hàng khuyến mại xuyên đêm tại hệ thống Vincom

Hơn 2.100 cửa hàng khuyến mại xuyên đêm tại hệ thống Vincom

Trong duy nhất 3 ngày cuối tuần từ 22 – 24/6/2018 và chỉ tại hệ thống Vincom, khách sẽ được mua hàng chục ngàn sản phẩm hàng hiệu ưu đãi lên tới 50% và cơ hội nhận miễn phí hơn 10 ngàn voucher quà tặng với tổng giá trị lên đến 2 tỷ đồng.
Marina Riverside - căn hộ kiểu mẫu dành cho gia đình trẻ

Marina Riverside - căn hộ kiểu mẫu dành cho gia đình trẻ

ở hữu vị trí đắc địa, tiện ích nội khu đẳng cấp, thiết kế tinh tế, hiện đại, đặc biệt là phương thức thanh toán cực kì linh hoạt, Marina Riverside được xem là căn hộ kiểu mẫu dành cho các gia đình trẻ.
Chị em Hà thành rủ nhau đến nhà hàng hạng sang xem World Cup 2018

Chị em Hà thành rủ nhau đến nhà hàng hạng sang xem World Cup 2018

Xem các trận cầu sôi động của World Cup 2018 trong không gian lịch sự, thưởng thức những món ăn chế biến riêng để cổ vũ các đội tuyển và hưởng chương trình ưu đãi dành riêng cho fan nữ… là lựa chọn của phái đẹp Hà thành trong mùa bóng đá năm nay.
Vải thiều 'bao ngon' tới tay người dân Sài Gòn

Vải thiều 'bao ngon' tới tay người dân Sài Gòn

Những quả vải thiều đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP do người nông dân các tỉnh Bắc Giang, Hải Dương sản xuất xuất hiện ngày càng nhiều tại thị trường TP.HCM và nhiều tỉnh thành phía Nam. Người tiêu dùng có thể yên tâm hơn khi sử dụng trái cây đặc sản này, cả về chất lượng và giá cả.
Kiếm hàng triệu USD nhờ kinh doanh kính râm trẻ em

Kiếm hàng triệu USD nhờ kinh doanh kính râm trẻ em

Quả không sai khi nhận định rằng, các mặt hàng liên quan đến trẻ em luôn là "mảnh đất màu mỡ" của giới kinh doanh. Bằng chứng là chỉ trong 1 năm 2017, công ty Babiators của Mỹ đã kiếm được gần 5 triệu USD nhờ kinh doanh kính râm trẻ em.
Máy chiếu, tivi đắt hàng trước giờ khai mạc World Cup 2018

Máy chiếu, tivi đắt hàng trước giờ khai mạc World Cup 2018

Thông tin Việt Nam chính thức có bản quyền phát sóng các trận bóng đá tại World Cup 2018 không chỉ mang đến niềm vui cho người hâm mộ, mà các nhà cung cấp dịch vụ sau thời gian ém hàng chờ đợi cũng đã rộn ràng khởi động ăn theo trái bóng tròn.