Nhịp đập thị trường

Nhận biết thực phẩm bị tiêm thuốc an thần

Xem trên mobile
Sự khác biệt về màu sắc, kết cấu… là những dấu hiệu giúp bạn phân biệt và tránh mua phải những thực phẩm có nguy cơ bị tiêm thuốc an thần.
Sau những nỗi lo về thực phẩm, đặc biệt là thịt lợn có chứa tồn dư chất kháng sinh, chất tạo nạc, chất kích thích tăng trưởng… thời gian gần đây, người tiêu dùng lại thêm nỗi ám ảnh về thịt lợn bị tiêm thuốc an thần trước khi giết mổ. Tuy nhiên, không chỉ có thịt lợn, mà nhiều thực phẩm khác cũng bị dính “nghi án” có sử dụng thuốc an thần…
thit-heo-1.jpg
Thịt lợn bị tiêm thuốc an thần là nỗi ám ảnh của người tiêu dùng. Ảnh minh họa
 
Chị Trần Thị Huyền, chủ quầy hàng bán hải sản tại quận Thanh Xuân cho biết: cua biển cũng là một trong những loại thực phẩm được người bán sử dụng thuốc an thần để đảm bảo an toàn khi vận chuyển, đặc biệt là các loại cua biển chuyển từ miền Nam ra Hà Nội. Cua biển thường sống khá khỏe, nếu vận chuyển bằng đường hàng không sẽ không hao hụt về trọng lượng và chất lượng, nhưng cách này khá tốn kém. Để tiết kiệm chi phí, nhiều chủ vựa chọn cách vận chuyển bằng xe khách hoặc tàu hỏa. Với cách này, thời gian vận chuyển cua kéo dài khoảng 2 ngày, trong điều kiện bảo quản không ổn định, cua có thể bị chết hoặc gãy, rụng chân, càng… gây thiệt hại về kinh tế cho người bán. Chính vì vậy, trước khi vận chuyển cua, người bán có thể sử dụng một lượng thuốc an thần, để cua ngủ trong quá trình vận chuyển, không bị hao hụt trọng lượng, hạn chế gãy chân, càng… Thuốc an thần còn được một số người sử dụng khi vận chuyển các loại động vật tươi sống như cá loại to, ếch… đi xa.
thit-heo-2.jpg
Cua biển là một trong những thực phẩm có nguy cơ sử dụng thuốc an thần
 
Nếu ăn phải các loại thực phẩm còn tồn dư của thuốc an thần, người tiêu dùng có thể mắc phải các triệu chứng như: rối loạn tiêu hóa, hoa mắt, chóng mặt, nhức đầu, dị ứng, buồn ngủ, trầm cảm…

Dấu hiệu nhận biết thực phẩm có sử dụng thuốc an thần

Nếu nhìn bằng mắt thường, rất khó phân biệt được thực phẩm có sử dụng thuốc an thần, đặc biệt là với những loại thịt đã qua giết mổ, chế biến. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình, bạn nên mua thực phẩm tại những địa chỉ tin cậy, uy tín, biết rõ nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.

Lưu ý:

- Với các loại thịt đã qua giết mổ như thịt lợn, thịt bò, gia cầm…, không nên mua các loại có màu sắc bất thường như thịt có màu đỏ tươi, đỏ sẫm hơn bình thường, vì nếu con vật còn tồn dư thuốc an thần trong cơ thể, khi giết mổ thường ít giãy giụa, lượng tiết còn giữ lại trong cơ thể nhiều, nên có màu sắc đỏ hơn thịt bình thường.
thit-heo-3.jpg
Không nên mua những miếng thịt có màu sắc đỏ hơn binh thường

- Với các loại động vật còn sống như cua, ghẹ, cá, ếch… nên chọn mua con còn sống, khi cầm lên, con vật có cử động linh hoạt, nhanh nhẹn. Hạn chế mua các loại đã “ngất” hay đã được làm sẵn.
ca.jpg
Mua thực phẩm còn sống về sơ chế, làm sạch tại nhà là một cách để tự bảo vệ mình

- Trước khi chế biến, nên cho thực phẩm vào nồi từ khi nước còn lạnh, đun sôi nước, trần hoặc luộc thực phẩm, rửa sạch hết bọt để loại bỏ bớt tồn dư các chất độc hại và chất bẩn còn lưu giữ trong thực phẩm.

N. Vân

Bạn đang đọc bài viết Nhận biết thực phẩm bị tiêm thuốc an thần tại chuyên mục Nhịp đập thị trường của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Phát hiện 2 cơ sở kinh doanh hải sản ở Sầm Sơn có tôm bơm tạp chất

Phát hiện 2 cơ sở kinh doanh hải sản ở Sầm Sơn có tôm bơm tạp chất

Ngày 23/6, Đoàn thanh tra liên ngành gồm Thanh tra Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an) kiểm tra đột xuất 3 cơ sở kinh doanh hải sản tươi sống trên địa bàn thành phố Sầm Sơn (Thanh Hóa), đã phát hiện 2 cơ sở có bán tôm bơm tạp chất độc hại đối với người tiêu dùng.
Đồng loạt giảm giá xăng dầu

Đồng loạt giảm giá xăng dầu

Giá các mặt hàng xăng dầu được điều chỉnh giảm từ 15h00 hôm nay về mức xăng E5 RON92 giá 19.611 đồng/lít; Xăng RON95-III là 21.177 đồng/lít...
 Hơn 2.100 cửa hàng khuyến mại xuyên đêm tại hệ thống Vincom

Hơn 2.100 cửa hàng khuyến mại xuyên đêm tại hệ thống Vincom

Trong duy nhất 3 ngày cuối tuần từ 22 – 24/6/2018 và chỉ tại hệ thống Vincom, khách sẽ được mua hàng chục ngàn sản phẩm hàng hiệu ưu đãi lên tới 50% và cơ hội nhận miễn phí hơn 10 ngàn voucher quà tặng với tổng giá trị lên đến 2 tỷ đồng.
Marina Riverside - căn hộ kiểu mẫu dành cho gia đình trẻ

Marina Riverside - căn hộ kiểu mẫu dành cho gia đình trẻ

ở hữu vị trí đắc địa, tiện ích nội khu đẳng cấp, thiết kế tinh tế, hiện đại, đặc biệt là phương thức thanh toán cực kì linh hoạt, Marina Riverside được xem là căn hộ kiểu mẫu dành cho các gia đình trẻ.
Chị em Hà thành rủ nhau đến nhà hàng hạng sang xem World Cup 2018

Chị em Hà thành rủ nhau đến nhà hàng hạng sang xem World Cup 2018

Xem các trận cầu sôi động của World Cup 2018 trong không gian lịch sự, thưởng thức những món ăn chế biến riêng để cổ vũ các đội tuyển và hưởng chương trình ưu đãi dành riêng cho fan nữ… là lựa chọn của phái đẹp Hà thành trong mùa bóng đá năm nay.
Vải thiều 'bao ngon' tới tay người dân Sài Gòn

Vải thiều 'bao ngon' tới tay người dân Sài Gòn

Những quả vải thiều đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP do người nông dân các tỉnh Bắc Giang, Hải Dương sản xuất xuất hiện ngày càng nhiều tại thị trường TP.HCM và nhiều tỉnh thành phía Nam. Người tiêu dùng có thể yên tâm hơn khi sử dụng trái cây đặc sản này, cả về chất lượng và giá cả.
Kiếm hàng triệu USD nhờ kinh doanh kính râm trẻ em

Kiếm hàng triệu USD nhờ kinh doanh kính râm trẻ em

Quả không sai khi nhận định rằng, các mặt hàng liên quan đến trẻ em luôn là "mảnh đất màu mỡ" của giới kinh doanh. Bằng chứng là chỉ trong 1 năm 2017, công ty Babiators của Mỹ đã kiếm được gần 5 triệu USD nhờ kinh doanh kính râm trẻ em.
Máy chiếu, tivi đắt hàng trước giờ khai mạc World Cup 2018

Máy chiếu, tivi đắt hàng trước giờ khai mạc World Cup 2018

Thông tin Việt Nam chính thức có bản quyền phát sóng các trận bóng đá tại World Cup 2018 không chỉ mang đến niềm vui cho người hâm mộ, mà các nhà cung cấp dịch vụ sau thời gian ém hàng chờ đợi cũng đã rộn ràng khởi động ăn theo trái bóng tròn.