Nhịp đập thị trường

Tránh màu sặc sỡ khi chọn hạt dưa ăn Tết

Xem trên mobile
Hạt dưa màu sắc bắt mắt được nhiều chị em lựa chọn cho Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, lựa chọn hạt dưa thế nào để an toàn cho sức khỏe thì không phải ai cũng rành.
Những ngày cận Tết Âm lịch, sức mua sắm thực phẩm của người dân tăng vọt, nhiều người lựa chọn những mặt hàng có màu sắc hấp dẫn. Cùng với bánh kẹo, hạt dưa là thực phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. 

Chị Nguyễn Thị Hoa (quận Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, ngày Tết Nguyên đán, chị thường mua hạt dưa để bạn bè cắn cho vui. Chị rất thích những loại hạt dưa màu sặc sỡ, năm nào cũng mua vài kg hạt dưa dạng này để sử dụng và tiếp khách. “Ngoài màu sắc bắt mắt, màu đỏ còn thể hiện sự may mắn nên tôi vẫn thường chọn hạt dưa được nhuộm đỏ để dùng dịp Tết”, chị Hoa nói.
hat-dua-an-tet-neu-khong-nhuom-mau-thi-co-doc.JPG
Không nên chọn những hạt dưa có màu sắc sặc sỡ
Cũng như chị Hoa, nhiều chị em khác thích lựa hạt dưa màu sắc sặc sỡ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, chị em không nên lựa những hạt dưa có màu như vậy.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, trước kia, để hạt dưa đỏ, người ta luộc hạt dưa cùng hoa hiên cho màu đẹp nên ăn không độc hại. Tuy nhiên, hiện người bán dùng nhiều màu hóa học để nhuộm hạt dưa. Ngoài ra, có thể người bán còn dùng chất bảo quản để bảo quản hạt dưa. Đó là chưa kể, các hạt dưa có khả năng bị mốc và nhiễm độc tố do có hàm lượng chất béo cao. Vì thế, nếu sử dụng những hạt dưa dạng này, sẽ nguy hiểm đến sức khỏe.

Còn bác sĩ Lê Thị Hải (Viện Dinh Dưỡng Quốc gia) cho rằng, khi chọn hạt dưa, chị em không nên chọn loại hạt quá đỏ vì nhìn bằng mắt thường thì hạt dưa màu tự nhiên không đỏ. Hơn nữa, khi cắn thử, nếu nhuộm phẩm màu thì môi, mép sẽ dính màu đỏ. Những hạt dưa không đảm bảo sẽ có màu rất đẹp, bóng, còn hạt dưa thông thường sẽ không như thế.

“Kinh nghiệm chọn hạt dưa của tôi là không chọn hạt sặc sỡ quá. Chúng ta có thể thay thế bằng hạt bí, hạt bí vàng đẹp và ăn béo ngậy hơn. Để tránh chọn phải những hạt dưa bảo quản bằng hóa chất cũng khó, bản thân tôi cũng ít khi ăn”, bác sĩ Hải chia sẻ.

Cách chọn hạt dưa an toàn:

- Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm dễ bị phai, màu sặc sỡ, nhòe khi gặp nước nên màu rất dễ dính vào tay và da khi sử dụng.

- Hạt dưa có hóa chất thường có mùi dầu hôi, khét, vị đắng khác lạ.

- Khi mua hạt dưa, nên chọn mua của nhà sản xuất có uy tín; có xuất xứ và địa chỉ nhà sản xuất rõ ràng.

Như Ngọc

Bạn đang đọc bài viết Tránh màu sặc sỡ khi chọn hạt dưa ăn Tết tại chuyên mục Nhịp đập thị trường của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvietnamtrangchinhthuc/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Cô chủ 9x khoác 'áo' mới cho món bánh trôi, bánh chay truyền thống

Cô chủ 9x khoác 'áo' mới cho món bánh trôi, bánh chay truyền thống

Bánh trôi, bánh chay là món ăn bình dân, có tính thời vụ nhưng Nguyễn Thu Hoài đã tìm ra hướng đi mới, đầu tư phát triển bài bản cả về chất lượng, hình thức và dịch vụ, tạo ra thị trường cho dòng sản phẩm ẩm thực-quà tặng từ món bánh dân giã này.
Mốt chụp ảnh cho bé 10 ngày tuổi

Mốt chụp ảnh cho bé 10 ngày tuổi

Bé từ 10 - 15 ngày tuổi đã có thể chụp ảnh? Bạn hãy ngắm nhìn những khoảnh khắc đáng yêu của những thiên thần nhỏ này để khám phá thêm về "hậu trường" của dịch vụ chụp ảnh Newborn dành cho các bé sơ sinh đang là mốt được các gia đình lựa chọn trong thời gian gần đây.
Du khách ‘né’ tour dịp lễ 30/4, chờ tour giá rẻ

Du khách ‘né’ tour dịp lễ 30/4, chờ tour giá rẻ

Đến thời điểm này, nhiều công ty du lịch đã gần như khóa sổ tour vào dịp lễ 30/4 và 1/5. Thậm chí, có nhân viên còn tư vấn cho khách, nếu thu xếp được thì nên lùi ngày đi để được nhận dịch vụ tốt hơn.
5 địa chỉ bán rau an toàn, nhận giao hàng tận nơi

5 địa chỉ bán rau an toàn, nhận giao hàng tận nơi

Bạn muốn mua rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGap, Globgap, rau củ hữu cơ Đà Lạt hay rau trồng theo tiêu chuẩn khắt khe của Nhật Bản? Những địa chỉ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm gợi ý lựa chọn cho bữa cơm gia đình.
Đến 6 hệ thống siêu thị ăn thử và mua nho Úc sạch giá ưu đãi

Đến 6 hệ thống siêu thị ăn thử và mua nho Úc sạch giá ưu đãi

Theo thông tin từ Đại sứ quán Úc, các loại nho Australia năm nay đến Việt Nam cùng chiến dịch quảng bá 'Taste Australia - Nho Đang Vào Mùa'. Chiến dịch gồm một chuỗi các hoạt động khuyến mãi tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng trái cây toàn quốc, nơi người tiêu dùng có thể dùng thử sản phẩm và mua hàng với giá ưu đãi.