4 cách giúp bạn chọn đúng bột sắn dây nguyên chất giải nhiệt trong mùa nóng

Tác giả: Vân Anh
Danh mục: An toàn thực phẩm
Bột sắn dây là một trong những thức uống giải nhiệt được nhiều gia đình sử dụng trong những ngày nắng nóng. 4 cách nhận biết sau đây của PNVN sẽ giúp bạn chọn được bột sắn dây nguyên chất, an toàn và bổ dưỡng cho gia đình mình.
Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, là một trong những thức uống lý tưởng trong những ngày hè nóng nực. Hiện nay một kg bột sắn dây nguyên chất, loại ngon có giá bán từ 150.000 đồng – 200.000 đồng.
 
Tuy nhiên, để hạ giá thành sản phẩm, nhiều nơi đã trộn thêm một số loại bột, tạp chất khác vào bột sắn để thu lợi. Loại bột sắn có pha thêm tạp chất này không những làm ảnh hưởng đến công dụng giải nhiệt của bột sắn, mà còn có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
 
bot-san-1.jpg
Bột sắn dây là thức uống lý tưởng trong những ngày hè nắng nóng

 

4 dấu hiệu cơ bản dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt và lựa chọn được bột sắn nguyên chất cho gia đình mình:
 
Cách 1: Dùng mắt thường để quan sát
 
Bột sắn nguyên chất là loại bột có màu trắng tinh khiết, hình dáng rõ ràng, sắc nét, có hương thơm tự nhiên đặc trưng của bột sắn dây, bột khô, không ẩm.
 
Cách 2: Nếm thử
 
Khi đưa lên miệng nếm thử, bột sắn dây thật có vị giòn tan, tan nhanh trong miệng và có vị ngọt và ấm nơi đầu lưỡi. Bột sắn dây nguyên chất mềm mịn và không bị sạn.
Bột sắn dây có lẫn tạp chất thường không có mùi thơm, khi nếm không cảm nhận được vị ngọt và ấm.
 
bot-san-11.jpg
Cần phân biệt bột sắn dây nguyên chất bằng nhiều cách khác nhau

 

Cách 3: Pha bột sắn trong nước lạnh
 
Bột sắn nguyên chất dễ dàng hòa tan, không để lại cặn.
 
Bột sắn có lẫn tạp chất thường khó hòa tan hơn, có cặn ở đáy cốc.
 
Cách 4: Nấu chín bột sắn
 
Bột sắn nguyên chất khi nấu chín thường trong veo, có hương thơm đặc trưng.
Bột sắn có pha lẫn tạp chất thường có màu trắng đục, trắng ngà hoặc ngả vàng.
 

Ý kiến của bạn