Làm cà phê trứng ngọt ngào ‘chuẩn Hà Nội’ nhâm nhi sáng cuối tuần

Tác giả: Vân Anh Nguồn: Minta Kitchen
Danh mục: Kỹ năng
Cà phê trứng là món đồ uống làm nên nét độc đáo riêng cho cà phê Hà Nội. Hương thơm quyến rũ của cà phê, vị béo ngậy của trứng, ngọt ngào của mật ong để lại ấn tượng khó quên cho người thưởng thức. Thư thả chuẩn bị một ly cà phê trứng, nhâm nhi bên người thân sẽ giúp buổi sáng cuối tuần của bạn thêm thú vị.
Nguyên liệu: Bột cà phê, sữa đặc, trứng gà, mật ong, nước sôi, vani.
 
Cách làm 
- Pha cà phê phin.
 
- Tách lấy 2 lòng đỏ trứng, cho lòng đỏ vào âu sạch, thêm mật ong, vani, đánh bông hỗn hợp này trong khoảng 3 phút.
 
cafe-trungstill003.jpg
Bạn nên chọn trứng gà tươi mới để đảm bảo an toàn vệ sinh và không bị tanh

 

- Rót cà phê vào cốc, cho phần trứng đã đánh lên trên, cho thêm sữa đặc.
 
- Giữ nóng cốc cà phê trứng trong bát nước đun sôi và thưởng thức.

Ý kiến của bạn