Sữa hạt sen ngát thơm hương đồng nội

Tác giả: Vân Anh
Danh mục: Kỹ năng
Mùa sen đang về, bạn hãy thử làm món sữa uống từ hạt sen tươi, để cảm nhận hết mùi hương đồng nội thơm ngát và vị ngọt bùi, bổ dưỡng, giải nhiệt trong mùa nóng.
Món sữa hạt sen mát và bổ dưỡng, có thể dùng làm đồ uống trong bữa sáng và bữa phụ, đặc biệt tốt cho phụ nữ, người già và trẻ nhỏ.
 
Nguyên liệu làm sữa hạt sen:
 
150g hạt sen tươi
50g đường
100ml sữa đặc
 
1-sua-hat-sen-1.jpg
Bạn có thể dùng hạt sen non để món sữa có vị thanh ngọt tự nhiên

 

Cách làm sữa hạt sen:
 
- Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ màng đen và tâm sen.
 
- Cho hạt sen vào hầm nhừ cùng 1,5 lít nước
 
- Đợi nguội, cho cả phần hạt sen và nước hần sen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước, bỏ phần bã sen đi.
 
- Cho nước sen trở lại nồi, cho đường, sữa đặc vào, đun sôi nhẹ trở lại, hớt bỏ sạch bọt.
 
- Đợi sữa hạt sen nguội, cho vào chai, uống lạnh
 
Bạn có thể kết hợp thêm một số loại hạt khác để nấu cùng sữa hạt sen như: mè trắng, lạc rang, hạt điều, ngô ngọt…
 
Chúc bạn thành công!

Ý kiến của bạn