Trang trí món ăn rực rỡ với cánh bướm từ bí đỏ

Tác giả: Đăng Uyên - Thế Anh
Danh mục: Kỹ năng
Món ăn thường ngày của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi được tạo điểm nhấn bằng những thao tác trang trí nhẹ nhàng. Hãy cùng thực hiện tỉa hình cánh bướm với bí đỏ qua sự hướng dẫn của thầy Phạm Hoàng, giáo viên trường dạy nghề Rosa (TPHCM).

Áp dụng cho món chiên, nướng hoặc gỏi.

Bước 1: Chọn bí hồ lô dài, bào sạch vỏ, sử dụng phần bí đặc ở phía trên.  Dùng dao lớn cắt mỏng hai cánh đều nhau, phần giữa hai cánh dính vào nhau khoảng 1 cm.           

bc-1.jpg

 Bước 2: Dùng dao tỉa cắt cong dấu ngã từ dưới thân lên đầu cánh. Cắt nhọn cánh và tạo lỗ nhỏ làm điểm nhấn cho cánh. 

bc-2.jpg

 

bc-2-2.jpg

 

 
Bước 3: Cắt tạo râu và uốn cánh ra hai bên 

bc-3-1.jpg
bc-3-2.jpg

Bước 4: Tạo đế hình trái tim: Cắt 2 lát bí đỏ, mỗi lát dày khoảng 0,5cm và tạo hình trái tim theo mẫu. Đặt áp sát 2 trái tim so le và dùng tăm định vị lên miếng đế cho vững. 

bc-4-1.jpg

 

bc-4-2.jpg

Bước 5: Dùng tăm cố định 2 con bướm lên trái tim và trang trí lên đĩa theo mẫu

bc-5.jpg

Ý kiến của bạn