Khoa học đã chứng minh socola đen giúp não bộ hoạt động tốt hơn, đồng thời bảo vệ cả làn da, cải thiện thị lực...
Socola đen từ lâu đã được khẳng định là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ giàu chất chống oxy hóa và flavanol cũng như vitamin, dưỡng chất...Giúp cơ thể thon gọn: Ăn thường xuyên một lượng nhỏ socola đen được cho có liên quan đến việc làm thấp chỉ số BMI, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Internal Medicine. Tăng cường sức mạnh não bộ: Việc ăn socola đen có thể giúp não bộ tăng cường sự tỉnh táo trong thời gian ngắn (khoảng 2 đến 3 tiếng đồng hồ), theo nghiên cứu của Đại học Nottingham (Anh). Hợp chất chủ yếu trong socola đen là flavanol còn giúp chống lại sự mệt mỏi và các tác động của lão hóa.Cải thiện thị lực: Nhắc đến sức khỏe đôi mắt, người ta thường nhớ ngay đến cà rốt. Nhưng thực tế thì socola đen cũng giúp ích rất nhiều cho cửa sổ tâm hồn, theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Physiology & Behavior. Lý do là flavanol trong thực phẩm này giúp tăng cường lượng máu chảy đến võng mạc và não bộ.Giảm viêm: Sau khi bạn ăn socola đen, các vi khuẩn tốt trong đường ruột sẽ giúp lên men thành hợp chất chống viêm có lợi cho tim mạch.Bảo vệ da: Bên cạnh việc dùng kem chống nắng khi ra đường, bạn cũng có thể ăn thêm socola đen để bảo vệ làn da khỏi bị tổn hại bởi tia UV, theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Cosmetic Dermatology. Tuy nhiên, đó phải là loại socola đen có lượng flavanol cao.Giảm huyết áp: Nếu bạn có hơi cao huyết áp một chút thì ăn socola đen có thể giúp ích, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ.Có lợi cho cholesterol tốt (HDL): Polyphenol trong socola đen có thể góp phần làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch nhờ hạ thấp mức cholesterol xấu (LDL) và làm tăng khả năng chống oxy hóa của cholesterol tốt (HDL), theo nghiên cứu công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition
