7 thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng của bạn

Các loại thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng của bạn hoặc cũng có thể đẩy năng lượng của bạn lên cao. Tất cả tuỳ thuộc vào cách mà bạn lựa chọn cũng như chế biến chúng như thế nào. Dưới đây là những thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng mà bạn có thể tham khảo:

1. Bánh mì trắng, mì ống và cơm trắng

Ngũ cốc là thực phẩm rất giàu carbs và cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, những loại ngũ cốc đã qua chế biến lại trở thành thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng của bạn. Chẳng hạn như bánh mì trắng, cơm trắng, mì ống,...

Nguyên nhân một phần là do lớp cám chứa chất xơ bên ngoài của hạt đã bị loại bỏ qua chế biến vật lí. Vì vâỵ mà loại ngũ cốc này trở nên ít chất xơ hơn và dẫn tới xu hướng tiêu hoá, hấp thụ nhanh hơn so với ngũ cốc nguyên hạt.

Chính vì lí do này mà một bữa ăn nhẹ với các ngũ cốc chế biến sẵn sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, tăng insulin và suy kiệt năng lượng.

Lý do thứ hai là bới ngũ cốc đã qua chế biến sẽ bị bỏ đi phần "mầm". Trong "mầm" có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và cung cấp năng lượng cho cơ thể, chẳng hạn như vitamin B.

2. Đồ ăn sáng nhiều "đường"

Một số loại thực phẩm chế biến sẵn được thêm "đường" như một loại gia vị tạo độ ngọt có thể trở thành thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng của bạn. Chẳng hạn như thói quen ăn ngũ cốc vào buổi sáng. Dù bạn hi vọng nó có thể đem đến một ngày mới đầy năng lượng nhưng thực tế thì ngược lại.

Điều này được giải thích là do hầu hết các loại ngũ cốc ăn sáng, ngoài việc chứa chất xơ thì lại có rất nhiều đường! Thậm chí theo một nghiên cứu thì lượng đường còn chiếm tới 50% trong một số sản phẩm này.

Sự kết hợp giữa lượng đường cao và hàm lượng chất xơ thấp sẽ làm tăng lượng đường trong máu và insulin khiến tăng năng lượng nhanh nhưng lại giảm ngay lập tức gây ra cạn kiệt.

Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng, nếu bạn hấp thụ quá nhiều đường có thể dẫn tới thèm ăn những sản phẩm có đường khác và tạo ra các chu kì tiêu hao năng lượng khác nhau.

Một số thực phẩm ăn sáng nhiều đường có thể kể tới như ngũ cốc, sữa chua có hương vị, bánh xốp, bánh mì ngọt, nước trái cây,...

3. Rượu

Rượu nếu uống đúng cách sẽ giúp cơ thể thư giãn. Tuy nhiên có một vài báo cáo chỉ ra rằng uống rượu vào bữa tối có thể khiến họ đi vào giấc ngủ dễ hơn. Nghe thì có vẻ tích cực nhưng thực sự không cần thiết phải dùng rượu để ngủ ngon hơn.

Rượu là một loại đồ uống, thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng của bạn và khiến chất lượng giấc ngủ suy giảm. Nếu để ý, bạn có thể cảm nhận được mức năng lượng bị tiêu hao sau buổi sáng hôm sau.

Do đó, để tránh tác động tiêu hao năng lượng của rượu, hãy đảm bảo giữ mức tiêu thụ của bạn ở mức thấp đến vừa phải.

4. Cà phê

Cũng như uống rượu, tiêu thụ cafe ở mức vừa phải có những tác động tích cực tới cả thể chất và tinh thần. Ví dụ, các nghiên cứu cho thấy cafe có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson từ 26–34%.

Một báo cáo của 18 nghiên cứu đã báo cáo thêm rằng mỗi tách cafe mà một người tiêu thụ mỗi ngày có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 7%.

Tuy nhiên, caffeine, chất kích thích có trong cafe, cũng đã được báo cáo là tạo ra sự tăng cường năng lượng và chức năng não trong thời gian ngắn, mà nhiều người cần thiết khi cảm thấy mệt mỏi.

Điều đó chứng tỏ rằng, nếu thường xuyên uống cafe sẽ khiến cơ thể bạn tích tụ khả năng chịu đựng, điều này sẽ làm giảm sức mạnh tích cực của nó. Quan trọng hơn, nếu hường xuyên dựa vào cafe thay vì cân bằng các chất dinh dưỡng hay ngủ nghỉ khoa học sẽ khiến năng lượng của bạn bị tiêu hao dần.

5. Các loại đồ uống tăng lực

Chúng ta không phủ nhận việc uống nước tăng lực có thể cung cấp cho bạn một lượng năng lượng cần thiết trong thời gian ngắn. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy nước tăng lực có thể tăng cường khả năng tập trung và trí nhớ lên khoảng 24%, ngoài việc giảm buồn ngủ.

Tuy nhiên các nhà nghiên cứu cho rằng, hầu hết các tác dụng của nước tăng lực là dựa trên đường và caffein chứa trong đó. Như đã nói ở trên, việc tiêu thụ một lượng đường lớn có thể khiến năng lượng tăng vọt rồi giảm mạnh. Do đó nước tăng lực cũng là đồ uống, thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng của bạn.

Hơn nữa, giống như trường hợp của cafe, những người thường xuyên tiêu thụ đồ uống tăng lực có thể tăng khả năng dung nạp caffeine trong đó. Điều này có nghĩa là nếu người uống cần tiêu thụ số lượng ngày càng lớn để có cùng tác dụng tăng cường năng lượng như vậy.

6. Đồ ăn nhanh và chiên rán là thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng phổ biến

Nói đến thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng không thể không kể đến đồ ăn nhanh và thực phẩm chiên rán. Do trong các loại thực phẩm này có chứa quá nhiều chất béo và ít chất xơ. Hai yếu tố này làm cản trở quá trình tiêu hoá của bạn.

Việc tốc độ tiêu hoá chậm hơn khiến các chất dinh dưỡng được đưa đi nuôi cơ thể cũng chậm hơn và trì hoãn việc gia tăng mức năng lượng mong đợi sau khi ăn xong.

Hơn nữa, thức ăn chiên rán và thức ăn nhanh có xu hướng ít vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cường và duy trì mức năng lượng của bạn, nhưng ăn đồ chiên rán và đồ ăn nhanh quá thường xuyên có thể khiến chúng bị loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn.

Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu chất béo cùng một lúc cũng có thể khiến bạn cảm thấy quá no. Trong một số trường hợp, điều này có thể làm tiêu hao năng lượng hoặc mong muốn làm bất cứ điều gì của bạn sau vài giờ tới.

7. Thực phẩm ít calo

Khi thời gian ăn trôi qua, một số người có xu hướng lựa chọn những thực phẩm ít calo để biến chúng thành các bữa ăn lành mạnh hơn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thực phẩm ít calo này trong các bữa ăn có thể khiến bạn không đủ calo để hoạt động bình thường. Nói các khác, thực phẩm ít calo chính là thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng của bạn nếu ăn quá nhiều.

Lúc này cơ thể sẽ bị mất cân bằng nội tiết tố đồng thời làm chậm đi quá trình trao đổi chất cơ thể dẫn tới kiệt sức.

Ăn quá ít calo trong bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn. Điều này có thể khiến bạn ăn quá nhiều vào bữa ăn tiếp theo, khiến bạn cảm thấy quá no và uể oải

Tóm lại:

Ăn uống thường được coi là cách hiệu quả để tăng mức năng lượng của bạn. Tuy nhiên, những gì bạn ăn không quan trọng. Cụ thể hơn, bảy loại thực phẩm làm cạn kiệt năng lượng và đồ uống được liệt kê ở trên có nhiều khả năng làm tiêu hao năng lượng của bạn hơn là cung cấp năng lượng dự phòng cho cơ thể.

Nguồn dịch: https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-drain-energy