Dịch vụ

Quán cà phê ở Hà Nội ‘hái ra tiền' nhờ người dân vào ‘trốn nóng’

Xem trên mobile
Không chỉ là nơi gặp gỡ, hẹn hò, nhiều quán cà phê ở Hà Nội đã biến thành địa điểm ‘trốn’ nắng nóng lý tưởng của nhiều khách hàng, đặc biệt là dân công sở và giới trẻ. Nắm bắt xu thế, nhiều quán cà phê cũng cải thiện không gian để phục vụ các thượng đế.
Dù vẫn là mức giá 30 nghìn đồng/ly cà phê (hoặc nước chanh tươi), song doanh thu từ cửa hàng cà phê của chị Hương (Khu đô thị Định Công, Q.Hoàng Mai, Hà Nội) vẫn tăng lên gấp 3 so với ngày thường nhờ lượng khách tăng đột biến. Chị Hương cho biết, từ đầu mùa hè, chị đã sửa chữa, thiết kế lại quán để phù hợp với nhu cầu của khách.
 
Mặt bằng quán gần 180m2 được chị Hương chia làm 3 không gian khác nhau gồm: khu bàn ngồi ghế salon với những nhóm khách từ 4 đến 6 người, khu bàn cho khách riêng lẻ và số lượng ít hơn, phần còn lại được thiết kế thành tầng lửng và lát sàn gỗ để khách có thể ngồi hoặc nằm để tranh thủ nghỉ ngơi trong thời gian ngắn.
 
 
cafe1.jpg
Dân văn phòng "trốn nóng" trong một quán cà phê ở Hà Nội.

 

Cũng theo chị Hương, từ đầu mùa hè đến nay, quán chị đã trở thành những coworking-space (văn phòng làm việc chung) “bất đắc dĩ” của khách. Do vị trí nằm giữa trung tâm khu đô thị Định Công, xung quanh lại rất nhiều văn phòng của công ty và ngân hàng làm việc nên quán cà phê trở thành điểm hút khách từ những cơ quan này. Từ 8h sáng, quán bắt đầu đông. Nhưng cao điểm nhất vẫn là từ 11h trở đi.
 
“Lúc đó, nhiều khách quen muốn có chỗ ngồi còn phải gọi điện đặt bàn trước. Khách vào quán cà phê chủ yếu là vừa để bàn công việc, vừa để ăn trưa, cũng là tránh nắng nóng và tranh thủ nghỉ trưa lúc giao ca”, chị Hương nói.
 
Theo quan sát của PV, dù cách bài trí của quán cà phê của chị Hương không có gì đặc biệt, song nhờ vào không gian (rộng rãi) và vị trí (gần các khu văn phòng, công ty) nên quán thành nơi hút khách trong ngày hè nắng nóng. Đáp ứng nhu cầu và tâm lý ngaị đi xa của khách hàng, quán cà phê của chị Hương còn thêm cả phục vụ bữa trưa.
 
Khách hàng vào quán cà phê có thể “ba cùng” tại chỗ là làm việc, ăn trưa và tranh nghỉ ngơi trong thời gian ngắn, vừa tiết kiệm thời gian, lại vừa hiệu quả. “Trừ các chi phí, có tháng thu được cả trăm triệu”, chị Hương tiết lộ.
 
 
cafe2.jpg
Nắng nóng, oi bức khiến ai cũng ngại ra đường, song vẫn phải làm việc và ăn uống, những quán cà phê trở thành địa điểm lý tưởng cho nhu cầu này.

 

Tương tự, quán cà phê của anh Dũng tại khu đô thị Nam Trung Yên (Q.Cầu Giấy, Hà Nội) cũng “hái” tiền nhờ những ngày nắng nóng. Từ 11h trưa, quán đã hết chỗ. Khách vào quán để ăn trưa hay ngồi uống cà phê đa số là dân văn phòng gần đấy và thường phải gọi đặt bàn trước. “Kinh doanh cà phê trốn nóng kiểu này quan trọng nhất là vị trí, sau đó là mặt bằng. Vị trí phải gần các văn phòng, công sở, còn mặt bằng thì cũng phải rộng, ít nhất cũng phải từ 150m2 trở lên”, anh Dũng nói.
 
Để đáp ứng nhu cầu phục vụ do lượng khách tăng trong dịp hè, anh Dũng đã thuê thêm 3 nhân viên phục vụ bàn, song nhiều lúc vẫn không kịp phục vụ cho khách.
 
 
Điểm mạnh của các quán cà phê này là nhanh chóng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng (ăn uống, nghỉ ngơi, làm việc, tiết kiệm thời gian, thuận tiện). Song điểm hạn chế của những quán này là chỉ có thể hoạt động theo mùa vụ, chủ yếu là mùa hè.
 
Ngoài ra, ở phân khúc đáp ứng nhu cầu về không gian làm việc và nghỉ ngơi cho giới văn phòng, những quán cà phê nói trên cũng khó có thể cạnh tranh được với các private-office (văn phòng làm việc riêng), hay coworking-pace (văn phòng làm việc chia sẻ nhóm), vốn là mô hình đang rất phát triển hiện nay.
 
Dẫu vậy, vị trí vẫn là lợi thế lớn của các quán cà phê “trốn nóng”. Chỉ mất vài phút đi bộ, dân văn phòng có thể vào quán cà phê để hoặc làm việc, hoặc ăn trưa, hoặc lướt net, nghỉ ngơi, trong khi mức giá rẻ hơn các private-office và coworking-pace nhiều lần, rõ ràng sẽ là sự lựa chọn tối ưu.
 
“Chỉ mất 60 nghìn đồng, vừa ăn bữa trưa, vừa uống cà phê, lại vừa có chỗ nghỉ trưa và làm việc cũng rất hiệu quả, tôi nghĩ những ngày nắng nóng này không có chỗ nào phù hợp hơn là các quán cà phê”, Tuấn Anh, nhân viên kinh doanh một công ty phát triển phần mềm ở Cầu Giấy (Hà Nội) nói.
 
Lựa chọn của Tuấn Anh cũng là lựa chọn của nhiều dân văn phòng ở Hà Nội trong mùa nắng nóng này. 

Vĩnh Sưởng

Bạn đang đọc bài viết Quán cà phê ở Hà Nội ‘hái ra tiền' nhờ người dân vào ‘trốn nóng’ tại chuyên mục Dịch vụ của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Tiến hành cấp thẻ BHYT điện tử cho người dân từ 1/1/2020

Tiến hành cấp thẻ BHYT điện tử cho người dân từ 1/1/2020

Từ 01/01/2020, cơ quan BHXH sẽ thực hiện việc cấp thẻ BHYT điện tử cho người tham gia. Người tham gia khi đi khám chữa bệnh không cần mang giấy tờ tùy thân mà có thể thực hiện xác thực nhân thân bằng thông tin sinh trắc học như vân tay, khuôn mặt…
Mặc dù bán rau, quả, thịt cá nhưng gọi Bách hóa Xanh là công ty công nghệ cũng chẳng sai

Mặc dù bán rau, quả, thịt cá nhưng gọi Bách hóa Xanh là công ty công nghệ cũng chẳng sai

Mặc dù chỉ bán mớ rau, con cá, miếng thịt nhưng hàm lượng công nghệ sử dụng tại Bách hóa Xanh lại rất lớn. Thời đại 4.0, hầu hết mọi khâu trong quá trình vận hành Bách hóa Xanh đều được can thiệp bằng công nghệ. Việc hạn chế tối đa sử dụng nhân lực đã cho hiệu suất hoạt động cao hơn, tiết kiệm chi phí và gia tăng lợi nhuận toàn chuỗi.
 Shipper thời 4.0: Nỗi ám ảnh mang tên... 'bùng' hàng

Shipper thời 4.0: Nỗi ám ảnh mang tên... 'bùng' hàng

Không chỉ phải đối mặt với những vất vả, cực nhọc trong công việc, shipper (nhân viên giao hàng) còn phải chấp nhận nhiều rủi ro từ phía khách hàng. Một trong những điều khiến họ ám ảnh nhất là bị “bùng” hàng.
Thúc đẩy hợp tác đưa lao động giúp việc gia đình đi làm việc tại UAE

Thúc đẩy hợp tác đưa lao động giúp việc gia đình đi làm việc tại UAE

Người lao động làm nghề giúp việc gia đình phần lớn là phụ nữ tại nước ta ngày một nhiều hơn, dự báo đến năm 2020 sẽ có 350 ngàn người làm nghề này. Trong khi nhu cầu thuê mướn lao động ngành này đang tăng rất mạnh ở nhiều nước trên thế giới, tạo cơ hội cho lao động nữ đi lao động ở nước ngoài với mức thu nhập cao hơn.
Thanh long, vải thiều giá cao kỷ lục: Mừng đấy lo đấy

Thanh long, vải thiều giá cao kỷ lục: Mừng đấy lo đấy

Thời gian gần đây, một số mặt hàng nông sản của nước ta như vải thiều, thanh long bất ngờ chạm ngưỡng giá cao kỷ lục. Người nông dân mừng vui vì nông sản được giá, nhưng theo các chuyên gia, phát triển nông nghiệp vẫn thiếu bài bản từ khoa học đến khâu tiêu thụ, khiến cho niềm vui ấy vẫn trông chờ vào may rủi.
Từ 15h ngày 17/6/2019, giá xăng giảm tới 1.085 đồng/lít

Từ 15h ngày 17/6/2019, giá xăng giảm tới 1.085 đồng/lít

Theo thông tin điều hành xăng dầu từ Liên Bộ Công Thương - Tài chính, từ 15h ngày 17/6/2019, xăng RON95-III giảm 1.085 đồng/lít; xăng E5RON92 giảm 986 đồng/lít; dầu diesel 0.05S giảm 737 đồng/lít; dầu hỏa giảm 614 đồng/lít; dầu mazut 180CST 3.5S giảm 239 đồng/kg.
Hoãn, hủy chuyến bay: Mất niềm tin ở ‘thượng đế'

Hoãn, hủy chuyến bay: Mất niềm tin ở ‘thượng đế'

Chậm hủy chuyến hàng không luôn là vấn đề tồn tại bất cứ các nước trên thế giới nhưng cách ứng xử của hãng hàng không về thông tin kịp thời về sự chậm trễ đó để nhận được sự chia sẻ từ hành khách.