Kỹ năng

Mẹo để có món củ cải ngâm nhanh được ăn và để lâu vẫn giòn

Xem trên mobile
Bạn có thể tham khảo cách làm món củ cải ngâm giòn lâu và nhanh chóng thưởng thức chỉ sau 24 giờ với công thức sau đây.

Với vị chua nhẹ, giòn giòn, củ cải ngâm là món ăn kèm giúp các món ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn, trọn vị.

Nguyên liệu:

- 1 kg củ cải đỏ hoặc loại củ cải bạn thích (đã bỏ phần lá)

- 2 nhánh thì là (hoặc 1thìa thì là khô)

- 2 tép tỏi nhỏ (tùy khẩu vị, bạn có thể tỏi bằng 1/2 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ và thái lát, giúp cho củ cải chua vị nhẹ hơn)

- 2 lá nguyệt quế

- 1 thìa hạt mù tạt (chia)

- 1/2 thìa hạt thì là (chia)

- 1/2 thìa bột ớt (tùy khẩu vị)

- Hơn 1 cốc nước

- 1/3 chén giấm táo

- 1 thìa mật ong

- 1,5 thìa muối biển

Cách làm:

cu-cai1.jpg
Các nguyên liệu cần chuẩn bị

 

cu-cai2.jpg
Rửa sạch củ cải. Cắt lát bỏ phần đầu cuống và đuôi. Để nguyên vỏ. Nếu sử dụng loại củ cải khác thì gọt vỏ).

 

cu-cai3.jpg
Củ cải đỏ bổ đôi, những củ nhỏ có thể để nguyên. Nếu sử dụng loại củ cải khác thì cắt khúc 3cm rồi bổ đôi hoặc bổ tư.

 

cu-cai4.jpg
Làm sạch cẩn thận 2 lọ thủy tinh. Chia đều các nguyên liệu: Thì là, tỏi, lá nguyệt quế, hạt mù tạt, hạt thì là và hạt tiêu vào 2 lọ thủy tinh.

 

cu-cai5.jpg
Chia đều tiếp củ cải đã cắt vào 2 lọ thủy tinh.

 

cu-cai6.jpg
Để làm nước muối, cho nước, giấm, mật ong và muối vào đun sôi trong một cái nồi nhỏ. Khuấy đều để hòa tan mật ong và muối.

 

cu-cai7.jpg
Trong lúc hỗn hợp nước muối sôi, hớt loại bỏ hết bọt nổi.

 

cu-cai8.jpg
Đổ hỗn hợp nước muối nóng lên củ cải và gia vị trong 2 lọ thủy tinh. Đảm bảo củ cải được ngập hoàn toàn trong hỗn hợp nước muối.

 

cu-cai9.jpg
Để nguội, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Củ cải ngâm sẽ sẵn sàng để bạn thưởng thức sau 24 giờ, nhưng sẽ ngon nhất nếu bạn có thể đợi 1 tuần trước khi thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức củ cải ngâm là món ăn kèm hoặc một thứ gia vị khi cắt nhỏ chúng để thêm vào các món salad… Món củ cải ngâm này có thể bảo quản và an toàn thưởng thức trong 3 tháng. 

Song Ngư

Dịch

Bạn đang đọc bài viết Mẹo để có món củ cải ngâm nhanh được ăn và để lâu vẫn giòn tại chuyên mục Kỹ năng của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Loading...

Tin cùng chuyên mục

Những cuốn sách giúp trẻ mầm non tương tác ngay khi đọc

Những cuốn sách giúp trẻ mầm non tương tác ngay khi đọc

Với mong muốn đem đến cho độc giả nhỏ tuổi những trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn từ nhiều dòng sách board book (dòng sách cứng dành cho các bé nhỏ, với từ, câu ngắn dễ hiểu), Công ty Cổ phần Văn hóa và Truyền thông Nhã Nam đã ra mắt bộ sách "Giáo dục đa giác quan" vào tháng 10/2019.
Nhận 700 hồ sơ lao động kết hợp kỳ nghỉ tại Australia

Nhận 700 hồ sơ lao động kết hợp kỳ nghỉ tại Australia

Từ 10 giờ ngày 15/11, Cục quản lý Lao động ngoài nước sẽ mở cổng thông tin đăng ký trực tuyến đợt 1 tiếp nhận hồ sơ lao động kết hợp kỳ nghỉ cho năm tài khóa 2019 - 2020. Trong đó, số lượng hồ sơ được tiếp nhận đợt này là 700 bộ hồ sơ chính thức để giới thiệu với phía Australia cấp thị thực cho công dân Việt Nam đủ điều kiện theo Chương trình.
Phương pháp nâng ngực mới 2 trong 1 có gì vượt trội?

Phương pháp nâng ngực mới 2 trong 1 có gì vượt trội?

Vòng 1 tròn trĩnh, quyến rũ nhưng vẫn giữ được độ mềm mại, tự nhiên, kết cấu ngực bền vững gấp 6 lần, "tuổi thọ" bầu ngực lên tới 20 năm... đó là những ưu điểm vượt trội giúp nâng ngực Au-hybrid "đánh bại" hoàn toàn các phương pháp nâng ngực truyền thống.
Ra mắt trường mầm non theo phương pháp giáo dục Italia

Ra mắt trường mầm non theo phương pháp giáo dục Italia

Thế giới Mặt trời – Little Em’s là trường mầm non đầu tiên tại Việt Nam áp dụng phương pháp giáo dục Reggio Emilia Approach© của Italia. Ngoài chuẩn bị những kỹ năng cần thiết, tại đây còn kết hợp đa dạng giữa các môn khoa học với nghệ thuật để mang lại cho trẻ sự hình thành nhân cách và phát triển năng lực toàn diện.
Mờ mắt sau khi tiêm filler nâng mũi ở spa

Mờ mắt sau khi tiêm filler nâng mũi ở spa

Sau khi tiêm filler tại spa gần nhà, người phụ nữ 35 tuổi bị nhiễm trùng và tắc mạch máu khiến vùng da mũi bị viêm đỏ, tiên lượng giảm hoặc mất hẳn thị lực mắt phải.