Mẹ trẻ tiết lộ loạt công thức làm bánh ăn vặt bổ dưỡng khiến bé thích mê

+ Nguyên liệu:

4-5 múi mít

70ml sữa công thức/sữa mẹ

10gr tinh bột bắp

Vụn dừa, hạt chia

Khuôn tuỳ thích

+ Cách làm:

Cho 70ml sữa công thức và mít vào máy xay nhuyễn, nếu bé chưa ăn được thô thì mẹ lược qua rây.

Bột bắp pha với xíu nước cho tan. Cho hỗn hợp mít sữa công thức vừa rây được vào nồi đun lửa nhỏ, đổ từ từ tinh bột bắp vào khuấy đều tay không dính nồi. Khuấy đến khi hỗn hợp dẻo lại thì tắt bếp.

Phết chút dầu vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào, đợi nguội để ngăn mát tủ lạnh 2h.

Lấy bánh ra rắc chút hạt chia, vụn dừa vào cho thơm.

+ Nguyên liệu: 

80ml sữa mẹ hoặc sữa công thức 

8gr gelatine hữu cơ 

1/2 hộp sữa chua không đường 

Vụn dừa

Hoa đậu biếc 

+ Cách làm: 

Ngâm 5-6 bông hoa đậu biếc vào 10ml nước nóng cho ra màu. Sau đó đổ 20ml nước lọc vào 8gr bột gelatine hữu cơ cho bột nở. Đem hấp cách thuỷ 4-5p cho tan hết 

Đổ sữa mẹ đã hâm ấm 40 độ vào bát, cho nửa hộp sữa chua không đường vào khuấy đều sau đó chia làm 2 phần, 1 phần để nguyên chất lấy màu trắng, phần còn lại cho nước hoa đậu biếc vào. Rồi đổ gelatine đã hấp cách thuỷ vào 2 bát hỗn hợp đã chia khuấy đều.

Rót 2 hỗn hợp vào khuôn cất ngăn mát tủ lạnh 

2-3h.

Sau khi hỗn hợp đã đông bỏ ra khỏi khuôn cắt miếng nhỏ rồi lăn qua vụn dừa cho bé thưởng thức.

+ Nguyên liệu:

150gr hồng xiêm 

120ml sữa tươi/sữa công thức 

30gr tinh bột bắp 

Khuôn 

+ Cách làm: 

Hồng xiêm gọt bỏ vỏ thái miếng rồi cho 120ml sữa vào xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi rồi cho từ từ tinh bột bắp vào khuấy đều. Bật bếp lửa nhỏ khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt sệt lại, quấy thấy nặng tay là được. Chờ hỗn hợp nguội. Quét dầu vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào để nguội hẳn cất ngăn mát tủ lạnh 2h là xong.

+ Nguyên liệu:

40gr bột hotcake 

1 quả trứng gà 

1 thìa cà phê bột nở 

Nửa hũ sữa chua 

Nước lá dứa 

Hạt chia, vụn dừa

+ Cách làm: 

Lấy 1 lòng đỏ trứng gà (trên 1 tuổi dùng cả lòng trắng) đánh đều lên, cho từ từ bột hotcake vào khuấy cho đều, sau đó cho nửa hũ sữa chua vào cùng ít nước lá dứa, cho bột nở vào sau cùng. Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết vừa đủ sệt sệt là được 

Quét chút dầu ăn vào khuôn rồi đổ hỗn hợp vào, rắc chút hạt chia lên trên. Đun 1 nồi nước sôi trước rồi cho vào hấp 15-20p. Hấp ở lửa nhỏ ko mở vung. Sau khi chín lấy 1 chiếc tăn cắm vào bánh nếu thấy không dính bánh là được. Rắc thêm chút vụn dừa lên trên cho thơm.

+ Nguyên liệu:

100gr xoài 

60ml sữa 

1 quả trứng gà 

20gr tinh bột bắp hữu cơ 

+ Cách làm:

Cho xoài vào máy xay xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho bớt sơ. Tách lấy 1 lòng đỏ trứng gà, đánh đều rồi từ từ rót sữa vào đánh đều tay, cho dần dần 20gr bột bắp vào đánh đều tiếp rồi lược qua rây lần nữa. Đun trên bếp, khuấy đều tay kẻo nó dính nồi, đun đến khi sệt lại thì cho xoài vào đảo đều. Tắt bếp đổ ra bát cho bé ăn.

+ Nguyên liệu 

120ml nước ép dưa hấu 

3 lá gelatine hữu cơ 

3 quả chanh 1 ít đường (dưới 1t bỏ qua hoặc dùng đường hữu cơ) 

Hạt chia, hoặc hạt mè đen 

+ Cách làm: 

Ngâm 3 lá gelatine với ít nước cho nở.

Chọn 3 quả chanh to, cắt dọc, sau đó lấy dao thái móc nhẹ 2 đầu lấy nhẹ nhàng ruột chanh ra rồi rửa sạch.

Cho 120ml nước ép dưa hấu và đường vào nồi đun sôi lăn tăn rồi cho chỗ gelatine đã ngâm vào đảo đều cho tan.

Đổ ra ca chờ nguội 1 xíu rồi cho vào vỏ chanh, cất ngăn mát tủ lạnh 2h cho đông. 

Lấy ra cắt đôi, rắc thêm hạt chia lên làm hạt, vậy là xong.