Nhịp đập thị trường

Đặc sản trứng kiến tháng tư gần 1 triệu đồng/kg

Xem trên mobile
Dù giá bán không hề rẻ, nhưng những hạt trứng kiến nhỏ li ti, trắng muốt như hạt gạo vẫn được giới sành ăn săn lùng mỗi dịp tháng 4 về.
Trứng kiến là món ăn quen thuộc của nhiều địa phương như Nho Quan (Ninh Bình), Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Quảng Ninh, Yên Bái… Có vị béo và ngọt, trứng kiến là một trong những loại thực phẩm từ côn trùng giàu protein, calo và các khoáng chất như canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2. Mỗi dịp tháng 4 về, trứng kiến vào mùa, người tiêu dùng tại Hà Nội, TP. HCM có thể tìm mua món này tại các tiệm đặc sản, các cửa hàng bán thực phẩm vùng cao…
kien-2.jpg
 Trứng kiến vừa được thu gom
Hiện nay, trên thị trường đang bán loại trứng kiến nuôi và trứng kiến tự nhiên. Trứng kiến nuôi có hình thức bắt mắt hơn, tuy nhiên, vị ngọt và béo không bằng trứng kiến tự nhiên. Trứng kiến nuôi có giá từ 400.000 đồng/kg, trứng kiến tự nhiên, trứng kiến rừng có giá từ 700.000 đồng đến 900.000 đồng/kg.
kien-4.jpg
 Trứng kiến sau khi sơ chế. Ảnh minh họa
Từ trứng kiến, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xôi trứng kiến, bánh trứng kiến, chả trứng kiến lá lốt, trứng kiến xúc bánh đa, canh trứng kiến, trứng kiến hấp lá sung… Mỗi món ăn có một hương vị khác nhau, được phục vụ tại các nhà hàng chuyên đặc sản dân tộc, với giá từ 90.000 đồng đến 120.000 đồng.
kien-3.jpg
 Món đặc sản xôi trứng kiến
Dù là món ăn đặc sản, bổ dưỡng, nhưng không nên ăn quá nhiều trứng kiến, có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Nếu mua trứng kiến tươi về nhà để chế biến, nên chọn mua tại các địa chỉ bán hàng có uy tín, đảm bảo chất lượng. Khi chế biến, cần nhặt sạch những trứng đã có màu sắc lạ, có mùi hôi, để tránh ăn phải trứng kiến độc. Trứng kiến cũng như nhiều loại côn trùng khác, dễ gây dị ứng, ngộ độc, với những người ăn trứng kiến lần đầu tiên, nên thử ăn từng chút một để thử phản ứng của cơ thể.

Liên hệ mua trứng kiến:
- Trang trại Thanh Xuân, 119 Tam Trinh, Hà Nội, ĐT: 0974870000
- Cửa hàng Sâm Vũ Diệp, số 5 đường Mỹ Đình, phương Mỹ Đình 2, Hà Nội, ĐT: 0965333878.
- Bạn có thể thưởng thức món ăn từ trứng kiến tại Quán Kiến, 143 Nghi Tàm và 100 Tuệ Tĩnh, Hà Nội. ĐT:  0912969497. Giá món ăn từ 120.000 đồng.  

Ngọc Vân

Bạn đang đọc bài viết Đặc sản trứng kiến tháng tư gần 1 triệu đồng/kg tại chuyên mục Nhịp đập thị trường của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Loading...

Tin cùng chuyên mục

Thịt lợn nhập khẩu giá mềm 'làm mưa gió' thị trường Việt Nam

Thịt lợn nhập khẩu giá mềm 'làm mưa gió' thị trường Việt Nam

Trong lúc dịch tả heo châu Phi đang lan rộng, nhiều người lo ngại thịt lợn trong nước khan hiếm và tăng giá; sự xuất hiện của nhiều sản phẩm thịt lợn nhập khẩu giá mềm mang đến thêm sự lựa chọn. Người tiêu dùng có hưởng ứng thịt ngoại? Cần phải lưu ý gì khi lựa chọn?
Heineken Việt Nam được vinh danh là nơi làm việc tốt nhất châu Á 2019

Heineken Việt Nam được vinh danh là nơi làm việc tốt nhất châu Á 2019

Đây là lần thứ hai liên tiếp Heineken Việt Nam được vinh danh là ‘Doanh nghiệp có môi trường làm việc tốt nhất Châu Á’ do Tạp chí HR Asia - một trong những ấn phẩm hàng đầu châu Á dành cho các chuyên gia quản lý về nhân sự - tôn vinh trong sự kiện vừa diễn ra tại TP.HCM.
Tính năng mới: Thanh toán khoản vay qua ví điện tử, hạn chế sử dụng tiền mặt

Tính năng mới: Thanh toán khoản vay qua ví điện tử, hạn chế sử dụng tiền mặt

Home Credit vừa ra mắt tính năng mới trên ứng dụng di động: cho phép người dùng thanh toán khoản vay qua ví điện tử AirPay. Đây là nỗ lực của công ty nhằm hưởng ứng chủ trương của NHNN trong thúc đẩy thanh toán không dùng tiền mặt, khuyến khích người dân sử dụng các phương tiện thanh toán hiện đại khi mua sắm hàng hóa, dịch vụ.
Khóc - cười vì giá vàng bất ngờ tăng vọt

Khóc - cười vì giá vàng bất ngờ tăng vọt

Bước ra khỏi cánh cửa tiệm vàng, nhiều người choáng váng vì chỉ trong một buổi, giá vàng trong nước bất ngờ phi mã, tăng từ 400 đến 500 nghìn đồng/lượng, song cũng không ít những gương mặt hân hoan vì đã kịp ‘lướt sóng’. Ghi nhận của PNVN sáng nay, 12/7.
Khách thuê căn hộ nghỉ dưỡng phải canh giờ hứng nước mỗi ngày

Khách thuê căn hộ nghỉ dưỡng phải canh giờ hứng nước mỗi ngày

Đi du lịch mà phải canh giờ hứng nước vào thùng nhựa để sử dụng; xe ô tô tự dưng bị móp méo dù có bảo vệ trông; bị phân biệt đối xử, chủ nhà xử ép…, kỳ nghỉ mong đợi của nhiều gia đình đã trở thành thảm họa chỉ vì thuê căn hộ nghỉ dưỡng.
Thanh toán tài chính qua điện thoại di động tăng vọt tới 232%

Thanh toán tài chính qua điện thoại di động tăng vọt tới 232%

Theo thống kê, thanh toán điện tử qua Internet, điện thoại di động ở nước ta tăng trưởng mạnh. Tính đến hết tháng 3/2019, riêng giao dịch tài chính qua điện thoại di động tăng 97,75% số lượng giao dịch và 232,3% giá trị giao dịch so với cùng kỳ năm trước.
May mặc Việt Nam đối mặt nhiều thách thức (Bài 1): Bao giờ hết gia công?

May mặc Việt Nam đối mặt nhiều thách thức (Bài 1): Bao giờ hết gia công?

Vừa qua, việc Central Group của Thái Lan (đơn vị điều hành hệ thống siêu thị Big C) đơn phương ra quyết định thông báo tạm dừng hoạt động thu mua các sản phẩm may mặc từ các nhà cung cấp ngành hàng may mặc tại Việt Nam kể từ tháng 7/2019 (nhưng sau đó đã thu hồi lại quyết định) là một cảnh báo đối với các sản phẩm may mặc Việt.