Ngô có bao nhiêu calo? Cách ăn ngô không gây tăng cân

Ngô là món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều người. Ngô chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất xơ, vitamin, protein... Ngô còn được bổ sung vào chế độ dành cho những người đang trong quá trình giảm cân. Vậy ngô có bao nhiêu calo? Sử dụng ngô để giảm cân như thế nào cho hiệu quả nhất?

1. Thành phần dinh dưỡng có trong ngô

Ngô có giá trị dinh dưỡng dồi dào, các dưỡng chất này đều đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cụ thể:

- Chất xơ: Tùy theo loại ngô, hàm lượng chất xơ sẽ khác nhau. Tuy nhiên, thông thường lượng chất xơ trong ngô khoảng 9 – 15% trọng lượng khô. Trong đó, hàm lượng chất xơ trong ngô nguyên hàm thường lớn hơn so với ngô đã qua chế biến.

- Carb (tinh bột): Tinh bột trong ngô chiếm khoảng 28-80% trọng lượng khô. Bên cạnh đó, ngô còn chứa một lượng nhỏ đường (khoảng 1-3%). Trong các loại ngô, ngô ngọt chứa rất ít tinh bột (khoảng 28%) nhưng chứa hàm lượng đường rất cao (khoảng 18%).

- Protein: Hàm lượng protein có trong ngô khoảng 10 – 15%. Trong đó, hàm lượng protein cao nhất, chiếm đến 44 – 79% tổng hàm lượng protein của ngô là zenis, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

2. Ngô có bao nhiêu calo?

Một bắp ngô chứa khoảng 177 Kcal/100gr hạt ngô. So với cơm trắng, hàm lượng calo và tinh bột này không thua kém nhiều. Vì thế, nhiều người lo ngại ăn ngô sẽ gây tăng cân.

Tuy nhiên, hàm lượng chất béo có trong ngô chủ yếu là omega 3 và omega 6. Đây là những chất béo rất có lợi cho sức khỏe, nếu được sử dụng hợp lý sẽ không gây tăng cân.

Không những vậy, hàm lượng chất xơ có trong ngô giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tạo cảm giác no sau bữa ăn, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, ngô còn là loại ngũ cốc có ít chất béo nên chị em có thể yên tâm ăn ngô, đặc biệt là ngô luộc mà không lo bị tăng số lượng mỡ trên cơ thể.

Ngoài ra, hàm lượng calo của ngô còn tùy thuộc vào cách chế biến, chẳng hạn như:

2.1. Ngô nướng bao nhiêu calo?

Ngô nướng là món ăn vặt thông dụng rất được yêu thích bởi có mùi thơm đặc trưng. Nếu ngô nướng không thêm bất cứ gia vị nào thì hàm lượng calo vẫn không đổi, tức là 177 calo. Tuy nhiên, nếu ngô nướng có thêm mỡ hành, gia vị, ớt, tép hay các nguyên liệu khác thì lượng calo sẽ lên tới khoảng từ 220 – 446 calo.

2.2. Ngô xào bao nhiêu calo?

Thông thường, trong bắp xào sẽ có chứa các thành phần như bơ hoặc dầu, ruốc khô, tôm khô, tương cà, tương ớt, xì dầu, mỡ hành… Nếu những thành phần này càng nhiều thì hàm lượng calo trong món bắp xào sẽ tăng cao. Theo đó, hàm lượng calo trong bắp xào sẽ dao động trong khoảng 436-500 calo.

2.3. Bắp rang bơ bao nhiêu calo?

Trên thực tế, bắp rang bơ có hai loại, 1 loại là bắp rang bơ tự chế biến tại nhà và một loại là chế biến sẵn ở ngoài hàng.

Với loại bắp rang bơ tự chế biến tại nhà, không thêm dầu, bơ, muối hay bất cứ gia vị gì thường được yêu thích bởi những bệnh nhân bị tiểu đường hoặc người đang trong chế độ giảm cân. Theo ước tính, trong khoảng 24g bắp rang bơ được chế biến theo cách này sẽ chứa khoảng 93 calo.

Đối với loại bắp rang được bán thông dụng trên thị trường, lượng calo có trong nó sẽ chiếm tỉ lệ cao hơn. Theo đó, cứ trong 100g bắp rang bơ bán sẵn có đến 374,8 calo. Cần lưu ý, đây là lượng calo quá cao và nên hạn chế sử dụng nếu bạn đang muốn giảm cân.

2.4. 1 trái ngô luộc bao nhiêu calo?

Bắp luộc là món ăn được nhiều người ưa chuộng, thậm chí được ăn như một bữa ăn sáng dành cho những người đang thực hiện chế độ giảm cân. Với mỗi trái bắp cỡ vừa có trọng lượng khoảng 102g khi luộc lên sẽ chứa khoảng 88 calo.

3. Các món ăn từ ngô giúp giảm cân hiệu quả

Để cân đối dinh dưỡng, chị em có thể tham khảo các món ăn giảm cân từ ngô dưới đây:

- Ngô luộc: Lượng calo có trong 1 gói xôi hay 1 tô bún sẽ cao hơn lượng calo có trong 1 trái ngô luộc. Vì thế, chị em có thể ăn 1 trái bắp luộc thay thế các món ăn sáng nhiều calo khác.

- Salad ngô: Đây là món ăn không chiên xào, thanh đạm, hạn chế việc nạp quá nhiều năng lượng, là gợi ý tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Bạn có thể kết hợp với các thực phẩm khác như cà chua, dưa leo, bắp cải ... tùy theo sở thích để có một món salad giảm cân thơm ngon.

- Súp ngô: Với những đối tượng gặp các vấn đề tiêu hóa thì súp ngô là món ăn ngon, lại có tác dụng giảm cân, có thể dùng trong bữa ăn trưa.

- Nấm kho bắp non: Sự kết hợp của nấm đông cô, bắp non hòa quyện cùng vị mặn mặn ngọt ngọt là gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Bạn có thể dùng món ăn này cùng với cơm.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi "ngô có bao nhiêu calo?" cũng như các món ăn giúp giảm cân từ ngô. Tuy nhiên, các bạn nên lưu ý lựa chọn ngô tươi, không chọn quá non cũng như quá già. Ngoài ra, không nên ăn ngô quá nhiều ngô vì sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, gây ra các bệnh mãn tính, gây nứt da. Bên cạnh đó, nên ăn ngô trước 7h tối để tránh ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.