Sản phẩm hồng

Người phụ nữ Tày với sản phẩm bim bim chuối xanh 'độc' lạ

Xem trên mobile
Ở xã Thanh Vận (huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn), chuối tây là một trong những cây trồng chủ lực. Song, có thời điểm khó tiêu thụ, hoặc bán được thì với giá rất “bèo”. Tiếc công trồng, chị Phạm Thị Quy đã nghĩ đến việc làm ra những sản phẩm từ quả chuối.

Từ tình yêu trẻ nhỏ

Chị Phạm Thị Quy, dân tộc Tày, kể, ở địa bàn chị sống, bà con vẫn làm một số loại bánh từ chuối, nhưng chỉ để ăn trong gia đình vì bánh hấp/ chiên không để được lâu. Chị và một số chị em khác đã nghĩ đến việc làm chuối sấy, dấm chuối, rượu chuối… để tăng giá trị của cây chuối vốn gắn liền với đời sống của người dân.

Tháng 10/2017, mọi người bàn nhau để chọn sản phẩm gửi tham dự Ngày hội hạnh phúc. Chị lập tức nghĩ tới một sản phẩm làm từ quả chuối nhưng phải là sản phẩm khác lạ, trước đến giờ chưa có ai làm.

Chị nghĩ đến những đứa trẻ dân tộc thường háo hức và không giấu nổi niềm vui khi được cầm trên tay gói bim bim - thứ quà vặt vốn không lạ với trẻ thành phố. “Nghĩ đến đó, tôi muốn làm bim bim chuối phục vụ trẻ con” - chị Quy hào hứng chia sẻ.

 

chuoi-2.jpg
Sản phẩm bim bim chuối được làm xuất phát từ tình yêu với trẻ nhỏ

 

Sản phẩm mang đi dự thi và đạt giải khuyến khích cấp tỉnh. “Hồi đó, sản phẩm làm hoàn toàn thủ công, chuối thái tay nên dày bịch, ăn chưa ngon như bây giờ” - chị Quy nhớ lại - “Hôm nghĩ tới việc làm bim bim cho trẻ con, tôi đã ra vườn hái hai quả chuối xanh vào và thử làm. Đầu tiên là ngâm nước muối, chuối xanh ra nhiều nhựa lắm. Khi làm sạch xong thì thái lát và chiên giòn. Ăn thử thấy cũng ngon, giòn lạ.”

Sau mẻ thử nghiệm từ 2 quả chuối xanh, chị Quy bắt đầu làm để mọi người ăn thử. Ai ăn cũng thích và góp ý nhiệt tình nên sản phẩm dần hoàn thiện hơn.

Để có gói bim bim chuối giòn tan với cả vị mặn và ngọt như bây giờ, chị đã phải bỏ đi bao nhiêu mẻ chuối vì nóng lòng muốn thành công, vì chiên quá lửa… Với chuối dẻo, chị cũng từng đứt ruột khi cả mẻ từ 25 đến 27kg (1 đến 1,4 tạ chuối tươi) hỏng vì bị chát.

“Trong tất cả các công đoạn thì chiên chuối vẫn là khâu khó nhất. Sau gần 2 năm làm sản phẩm, đến giờ cũng chỉ có 2/6 thành viên trên nhóm có thể đảm nhiệm khâu này vì chỉ có thể cảm nhận sản phẩm bằng mắt nhìn và kinh nghiệm của bản thân”  chị - Quy cho biết.

 

48366700_360681921332778_4379484048997744640_n.jpg
Các sản phẩm làm từ chuối do các phụ nữ dân tộc Tày tự tay sản xuất được tiêu thụ bởi HTX Nông nghiệp và Thương mại Hợp Thành Thanh Vận - Ảnh: NVCC

 

Những khâu khác tuy không phức tạp nhưng lại vất vả. Khâu sơ chế, người làm lúc nào cũng phải ngâm tay trong nước muối, rửa thật nhiều nước để chuối sạch nhựa. Vừa nói, chị Quy vừa vạch vạt áo sơ mi bên ngoài, chỉ vào chiếc áo phông bên trong màu đã loang lổ vì dính đầy nhựa chuối, không giặt sạch được. “Dù cẩn thận thế nào cũng không tránh được vì chuối nhiều nhựa lắm!”.

Chị Quy chia sẻ, luôn muốn cố gắng để bim bim chuối đến tay khách hàng với giá rẻ nhất nhưng đây cũng là việc khó bởi toàn bộ quy trình đều làm thủ công, chỉ có khâu thái lát là có máy móc hỗ trợ. Chị có thêm động lực vì những tín hiệu vui từ thị trường khi ngoài việc đồng áng, cả 6 chị em trong nhóm tháng nào cũng có việc làm đều đặn, sản xuất 15-20kg bim bim chuối/ngày (tháng làm khoảng 15 ngày). Bim bim lúc nào cũng phải đảm bảo là hàng mới, mang tới nhiều hội chợ của tỉnh Bắc Kạn, Thái Nguyên, Hà Nội… đều nhận được phản hồi tốt, thậm chí có cả khách hàng nói muốn nhập hàng sang Hàn Quốc…

Cuộc sống thay đổi

Chị Phạm Thị Quy lập gia đình năm 1988. Hồi đầu sống chung cùng gia đình chồng, với quan niệm việc đàn ông – việc phụ nữ, chị không bao giờ dám nhờ chồng giúp việc nhà, dù vất vả cũng cắn răng mà làm. 

Sau này, vợ chồng ở riêng, chị bắt đầu phân tích để chồng hiểu, chồng nên quan tâm chia sẻ việc nhà để vợ đỡ vất vả.

 

pham-thi-quy-2.jpg
Cuộc sống của gia đình chị Phạm Thị Quy đã thay đổi theo chiều hướng tích cực - Ảnh: B.N

 

Chị vận động chồng cùng tham gia lớp tập huấn về bình đẳng giới. Mọi chuyện cũng thay đổi nhiều khi chị đã được đến chia vui ở các đám cưới, điều trước đây không bao giờ có.

Người dân tộc Tày vẫn giữ nếp cũ, đàn ông là người nắm giữ tài chính trong nhà. Tuy nhiên, vì không biết tính toán chi tiêu nên kinh tế gia đình không khá lên được, chị phân tích để chồng giao cho mình "tay hòm chìa khóa”. “Tất nhiên, tôi đều bàn bạc với chồng trước khi chi tiêu. Kinh tế ổn định, có tiền nuôi các con ăn học và mới đây còn xây được nhà mới” - chị Quy vui vẻ khoe.

Hiện tại, chồng tôi còn giúp vợ trông nom vườn chuối hơn 2 hécta và những việc khó như thu hoạch, chặt chuối trên đồi… Vì đường vào vườn chuối khó đi, thưa dân, sức đàn ông có thể chở cả tạ chuối mỗi chuyến, còn phụ nữ tay yếu chở giỏi lắm cũng chỉ được khoảng 40-50kg.

Ngày mới của chị Quy bắt đầu từ 5h30 và hôm nào cũng 22h30 mới kết thúc công việc. Chị nói, giờ các con đều đã trưởng thành, công việc tuy vất vả nhưng chị thấy cuộc sống rất vui và ý nghĩa vì có chồng đồng hành, chia sẻ…

Bảo Nguyên

Bạn đang đọc bài viết Người phụ nữ Tày với sản phẩm bim bim chuối xanh 'độc' lạ tại chuyên mục Sản phẩm hồng của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Loading...

Tin cùng chuyên mục

Trồng hoa thoát nghèo từ 50 triệu đồng vốn vay

Trồng hoa thoát nghèo từ 50 triệu đồng vốn vay

Từ một hộ khó khăn của xã Văn Khê (huyện Mê Linh, Hà Nội), gia đình chị Nguyễn Thị Tình giờ đây đã thực sự đổi đời. Đó là nhờ sự hỗ trợ của Hội LHPN xã Văn Khê để chi được vay 50 triệu đồng tiền vốn xóa đói giảm nghèo.
Mời bạn đấu giá 4 sản phẩm cho gia đình gây quỹ Mottainai

Mời bạn đấu giá 4 sản phẩm cho gia đình gây quỹ Mottainai

Mời bạn đấu giá 4 sản phẩm là kem giữ ấm cho bé, mỹ phẩm trị mụn và giày dép cho người lớn, mới 100%, với giá khởi điểm rất hấp dẫn trên fanpage https://www.facebook.com/baophunuvn/ và https://www.facebook.com/MottainaiPhunuVietNam để chung tay gây dựng Quỹ Mottainai “Trao yêu thương - Nhận hạnh phúc” hỗ trợ trẻ em thiệt thòi, trẻ em bị ảnh hưởng bởi tai nạn giao thông.
'Truyền lửa' cho phụ nữ yếu thế khởi nghiệp thành công

'Truyền lửa' cho phụ nữ yếu thế khởi nghiệp thành công

Câu chuyện về người phụ nữ mạnh dạn bắt đầu sự nghiệp mới ở tuổi không còn trẻ và tâm nguyện xây dựng cộng đồng nữ doanh nhân ở Việt Nam có nhiều điều thật thú vị. Đó là chị Ngô Thị Hoài - Giám đốc Chương trình WeCreate Vietnam (Trung tâm hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp tại Việt Nam) - 1 trong 115 ứng viên trên toàn cầu được Facebook trao tặng giải thưởng Chương trình lãnh đạo Cộng đồng.
Bàn là hơi nước Electrolux ESI501 giá khởi điểm 100k

Bàn là hơi nước Electrolux ESI501 giá khởi điểm 100k

Bàn là hơi nước Electrolux ESI501 là một trong số các món đồ mà một độc giả đã nhiệt tình gửi tặng Mottainai 2019. Số tiền bán sản phẩm sẽ được bổ sung vào quỹ Mottainai "Trao yêu thương - Nhận hạnh phúc" để hỗ trợ trẻ em thiệt thòi, trẻ em bị ảnh hưởng bởi tai nạn giao thông.
Đưa nghề tráng mỳ Quảng truyền thống vào du lịch trải nghiệm

Đưa nghề tráng mỳ Quảng truyền thống vào du lịch trải nghiệm

“Ai đi cách trở Sơn Khê. Nhớ tô mỳ Quảng, tình quê mặn nồng”… Đến Quảng Nam, người ta không thể nào bỏ qua món mỳ Quảng, một món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng. Nhờ lợi thế này mà chị Võ Thị An (xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) đã nảy sinh ý tưởng khởi nghiệp bằng mô hình “Phát triển nghề tráng mỳ truyền thống gia đình gắn với du lịch trải nghiệm”.
Ví thời trang Sablanca màu da bò giá khởi điểm 150k

Ví thời trang Sablanca màu da bò giá khởi điểm 150k

Công ty Sablanca Fashion Group (TP.HCM) vừa gửi tới Chương trình Mottainai mùa thứ 7 một số sản phẩm để bán gây Quỹ giúp đỡ trẻ em thiệt thòi, trẻ em bị ảnh hưởng bởi tai nạn giao thông. Trong đó, có chiếc ví cầm tay thời trang Sablanca màu da bò rất đẹp.
Diệp 'đồng nát' kích thích trẻ sáng tạo bằng mô hình 'Rơm hí hoáy'

Diệp 'đồng nát' kích thích trẻ sáng tạo bằng mô hình 'Rơm hí hoáy'

Với mong muốn tái chế tất cả những đồ bỏ đi thành vật dụng có giá trị, chị Nguyễn Thị Bích Diệp (TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu) đã quyết tâm khởi nghiệp bằng dự án giáo dục trải nghiệm mang tên “Rơm hí hoáy”. Dự án đoạt giải nhì Cuộc thi "Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo" tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu năm 2019.
Agribank đồng hành cùng tân sinh viên 2019 với nhiều dịch vụ tiện ích

Agribank đồng hành cùng tân sinh viên 2019 với nhiều dịch vụ tiện ích

Trong không khí phấn khởi và hào hứng mùa tựu trường 2019, Agribank triển khai chương trình khuyến mãi “Agribank đồng hành cùng Tân sinh viên 2019” từ ngày 15/8/2019 đến hết ngày 31/10/2019 dành cho các tân sinh viên năm học 2019 – 2020 với 100 giải thưởng hấp dẫn có tổng trị giá 300.000.000 đồng.