Từng làm bánh "cháy đen như ông táo", giờ Kha Ly được ông xã soái ca khen nức nở

14:30 | 11/10/2021
Nữ diễn viên xinh đẹp rất chịu khó làm những loại bánh khác nhau để thưởng thức cùng ông xã.

Nữ diễn viên Cổng mặt trời Kha Ly và ông xã điển trai Thanh Duy được coi là một trong những cặp đôi "ngôn tình" của showbiz Việt. Đôi trai tài gái sắc được nhiều người ngưỡng mộ vì luôn ngọt ngào, tình tứ bên nhau, tận hưởng cuộc sống hạnh phúc sau 5 năm kết hôn.

Trong đời thường, Kha Ly còn là một cô vợ đảm đang, thường xuyên vào bếp làm món ngon cho ông xã. Dù chồng lười làm việc nhà nhưng nữ diễn viên lại rất chiều chuộng. Kha Ly từng kể trên truyền hình gần đây, ông xã thích đi ăn gì là chiều, hoặc nếu cô làm được cũng sẵn sàng ra tay làm cho ông xã ăn. Thanh Duy khoái bánh mì Ấn Độ, Kha Ly đã nhào nhào nặn nặn để làm ra được bánh mì Ấn Độ cho ông chồng. Diễn viên Cổng mặt trời tự nhận "chiều chồng hết mực".

Cặp đôi "ngôn tình" Thanh Duy - Kha Ly được nhiều fan ngưỡng mộ vì tổ ấm hạnh phúc. Đời thường, nữ diễn viên Kha Ly là cô vợ đảm.

Mới đây nhất, Kha Ly khoe: "Hôm nay lần đầu tiên mình làm món bánh táo nướng, thành công ngoài sự mong đợi, sợ nhất là khâu làm bột, nhưng làm ra bột ngon quá giòn ngoài trong mềm xốp. Vị táo và nho khô, quế thơm lừng".

Bà xã Thanh Duy rất hài lòng với thành quả làm bánh của mình: "Ôi mình cảm thấy thích thú với điều này quá".

Rất nhiều bạn bè, người hâm mộ đã dành lời khen cho sự khéo léo của nữ diễn viên. Riêng ông xã Thanh Duy đã bình luận không thể đáng yêu hơn: "Quá tuyệt hảo".

Dù nhiệt tình làm bánh nhưng đôi khi cô cũng gặp sự cố. Kha Ly cho hay: "Làm mấy mẻ bánh ngọt mặn có đủ, tuy nhiên phút cuối một em lên đường vì cháy đen như ông táo, tiếc hùi hụi số lượng phô mai và pate trong bánh ghê luôn".

Song quan trọng nhất là vẫn được chồng ghi nhận. Ông xã Thanh Duy từng khoe: "Thèm bánh mì Ấn Độ và Trung Đông là vợ Kha Ly làm cho ăn ngay. Từ nhỏ đến giờ luôn mê mẩn loại bánh mì kiểu này, thơm ngon bổ dưỡng".

Anh cũng thích thú với bánh mì chảo của bà xã: "Bánh mì kiểu này là khoái khẩu nha mà vợ cho ăn có 2 cái, haiz. Bánh mì nướng chảo nhân hành và pate quá phê. Biến thể của bánh mì Ấn Độ".

Kha Ly cũng trải nghiệm món bánh banana không cần dùng bột mì và men nở. Nữ diễn viên tự nhận xét: "Bánh béo ngậy, dẻo dẻo khi ăn lạnh, thơm lừng vị chuối, nho khô và bơ. Món này bạn chồng yêu cầu làm cho ổng ăn, lần đầu làm cũng khá thành công".

"Bữa nay bày đồ hàng ra chơi, em đóng vai cô bé bán bánh ướt ngọt, mại dzô ... bà con ơi", cô vợ xinh đẹp của Thanh Duy khoái chí.

Người đẹp "Cổng mặt trời" còn làm bánh pizza tại nhà: "Tạo năng lượng cho gia đình vào cuối tuần với BBQ sân thượng, hôm nay mình làm thành công món pizza hải sản phô mai tan chảy, ăn ngon không thua ở tiệm nha".

Đôi vợ chồng thường xuyên ăn nhẹ những bữa chiều đạm bạc mà ngon như thế này.

Tham khảo cách làm bánh táo nướng để có thành quả tự làm ngon như diễn viên Kha Ly:

Nguyên liệu:

Bột mì: 500g

Trứng: 1 quả

Bơ: 10g

Sữa tươi: 200ml

Nước lọc

Táo: 6 quả

Cà phê muối: 1 muỗng

Đường cát trắng: 1/3 chén

Đường đỏ: 1/3 chén

Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê

Bột hạt nhục đậu khấu: ½ muỗng

Bột quế: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn

Khuôn bánh Pie: 18cm

Cách thực hiện:

Nhào bột làm vỏ bánh

Bước 1: Cho bột mì, muối, sữa tươi vào âu. Phần bơ thực hiện cắt nhỏ thành miếng sau đó cho vào âu rồi thực hiện nhào bột bằng tay.

Bước 2: Đập trứng vào bát rồi cho thêm từng chút nước lọc vào. Nhào tiếp tục cho đến khi hỗn hợp bột hòa quyện với nhau tạo thành một khối. Khi thực hiện công đoạn này không nên cho quá nhiều nước ngay từ đầu nếu bột nhão sẽ rất khó nhồi. Trong quá trình nhồi bột có thể cho thêm một chút bột khô nếu như bột quá nhão, nhưng không nên cho quá nhiều bột sẽ làm bánh bị khô.

Bước 3: Phần bột sau khi đã nhào xong trở nên mịn mượt, chúng ta thực hiện bọc kín bột bằng giấy nến hoặc nilon bọc thực phẩm cho thật kín. Để hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 45-90 phút cho đến khi thấy bột đã đủ dẻo để thực hiện công đoạn cán bột.

Cán bột làm vỏ bánh

Bước 4: Sau khi đã ủ bột xong chúng ta sẽ thực hiện bước cán bột. Lấy 2/3 chỗ bột trong hỗn hợp, trải bột áo xuống mặt phẳng rồi thực hiện cán bột. Bột được cán thành miếng hình tròn có độ dày khoảng 3mm.

Bước 5: Nhẹ nhàng đặt miếng bột đã được cán vào khuôn bánh táo nướng sau đó cắt bỏ phần riềm bột thừa ra cho đẹp mắt. Cán tiếp 1/3 bột còn lại thành hình tròn, đường kính phần bột này bằng khuôn bánh để làm phần mặt bánh.

Bước 6: Bọc kín khuôn bánh với 1/3 phần bột đã cán tròn sau đó cho khuôn bánh vào tủ lạnh thêm 30 phút để bột nghỉ.

Làm nhân táo

Bước 7: Táo đỏ đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành hình hạt lựu đều nhau cho đẹp mắt sau đó cho vào tô. Thực hiện cho thêm đường cát trắng, đường đỏ, nước cốt chanh, bột hạt nhục đậu khấu, bột quế đã chuẩn bị và một chút muối vào thực hiện trộn đều hỗn hợp.

Nướng bánh

Bước 8: Lấy phần vỏ bánh trong tủ lạnh ra, cho nhân bánh đã làm vào trong không để phần nhân thừa ra. Quét thêm một lớp dầu xung quanh phần vỏ bánh trồi ra quanh mép khuôn bánh.

Bước 9: Cắt miếng bột tròn còn lại thành các dải bột rộng 0.8-1cm tùy ý để thực hiện trang trí mặt bánh. Có thể xếp theo kiểu đan rổ hoặc đường nan lên mặt khuôn cho bánh thêm đẹp mắt. Ngoài ra bạn có thể dùng khuôn cut cookie để cắt thành các hình sao, trái tim… thay thế cho phần nan rổ.

Bước 10: Nướng bánh trong lò với nhiệt độ 190 độ C, canh cho bánh chín rồi đem ra thưởng thức.

Bản quyền thuộc phunuvietnam.vn