Xã hội

Cách uống trà an toàn

Xem trên mobile
Trà có thể chứa và hấp thụ các hợp chất độc hại khác nhau, tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố như đất trồng, môi trường cũng như phương pháp thu hoạch, bảo quản, pha chế.
Trà chứa hàm lượng kim loại lớn

Trong một nghiên cứu năm 2013 của tạp chí Journal of Toxicology, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm 30 loại trà và thấy rằng tất cả đều có một lượng lớn chì có thể gây suy tim, thận và các vấn đề về sức khoẻ sinh sản.

Một nghiên cứu năm 2015 cũng phát hiện ra rằng các loại trà với lượng axit citric cao đã tăng hàm lượng nhôm, cadmium và chì cao hơn từ 10 đến 70 lần mức cho phép.
uong-tra2.jpg
Trà có thể chứa và hấp thụ các hợp chất độc hại khác nhau 
Trà chứa chất florua

Theo nghiên cứu được công bố vào năm 2013, fluorua trong nhiều loại trà vượt quá mức khuyến cáo mà cơ thể có thể hấp thụ hàng ngày.

Một người nếu tiêu thụ quá nhiều florua có thể gây tổn hại cho răng, xương và khớp, thậm chí nó sẽ còn có hại hơn nếu chúng ta hấp thụ nhiều khi đói.

Trà chứa chất Pyrrolizidine alcaloid

Một nghiên cứu năm 2015 trên tạp chí Food Chemistry đã tiến hành phân tích 44 mẫu trà thảo dược dành cho trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Họ đã phát hiện ra rằng 86% mẫu trả dương tính với chất Pyrrolizidine alkaloids. Chất này có thể gây tổn thương gan. 

Cách uống trà an toàn 

- Giữ thời gian pha dưới ba phút và tránh dùng các loại trà từ các vùng bị ô nhiễm nặng, như Trung Quốc, Ấn Độ và Sri Lanka.

- Chọn các loại trà trắng với lá non vì nó sẽ ít thời gian để hấp thụ kim loại nặng hơn.

- Nên uống trong cốc thủy tinh thay vì một ly tráng men Trung Quốc.
uong-tra.jpg
 Nên uống trà pha trực tiếp từ những lá trà tươi thay vì uống trà túi lọc hoặc trà chanh dạng bột
- Nên uống trà pha trực tiếp từ những lá trà tươi thay vì uống trà túi lọc hoặc trà chanh dạng bột. Loại trà pha dạng bột chứa nhiều kim loại độc hại hơn so với các loại trà nguyên lá - Tiến sĩ Magdalena Jeszka-Skowron thuộc Đại học Công nghệ Poznan ở Ba Lan chia sẻ. Việc pha trà túi lọc tốn ít thời gian hơn pha lá trà vì vậy nó sẽ không thể loại bỏ hay giảm hàm lượng kim loại độc hại.

- Không nên vắt chanh vào trà trước khi nó được pha xong và bỏ hết lá trà hoặc túi lọc vì khi bạn thêm chanh vào trà, độ pH của nó sẽ bị giảm đi và các kim loại độc hại sẽ được trà chiết xuất ra.

- Nên sử dụng các loại trà đắt tiền, đặc biệt với người uống nhiều hơn bốn ly trà mỗi ngày. Và đặc biệt tuyệt đối không uống trà khi đói.

- Hãy sử dụng nhiều loại trà thay vì cứ “dính chặt” vào một thương hiệu hay sản phẩm quen thuộc. Đó là lời khuyên của Tiến sĩ Till Beuerle thuộc Đại học công nghệ Braunschweig, tác giả của một nghiên cứu về độc tố Pyrrolizidine alkaloid.

Trà Li

 Marieclaire

Bạn đang đọc bài viết Cách uống trà an toàn tại chuyên mục Xã hội của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Loading...

Tin cùng chuyên mục

Người Việt Nam đầu tiên được vinh danh công dân danh dự Seoul

Người Việt Nam đầu tiên được vinh danh công dân danh dự Seoul

Ngày 13/11, Thị trưởng Seoul (Hàn Quốc) đã tổ chức Lễ vinh danh “Công dân danh dự Seoul” năm 2019 (Seoul Honorary Citizenship Ceremony 2019) đối với 18 công dân nước ngoài, trong đó có chị Lê Nguyễn Minh Phương, là công dân Việt Nam đầu tiên được vinh danh.
Tai nạn giao thông được xếp nhóm hàng đầu gây tử vong tại bệnh viện

Tai nạn giao thông được xếp nhóm hàng đầu gây tử vong tại bệnh viện

Theo ông Khuất Việt Hùng, Phó Chủ tịch chuyên trách Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia, tai nạn giao thông vẫn đang tiếp tục là vấn đề xã hội bức xúc, thách thức toàn cầu khi con số 1,3 triệu người chết, 50 triệu người bị thương, thiệt hại 2% tổng thu nhập quốc dân (hơn 1.500 tỷ USD) mỗi năm.
Bộ trưởng Xây dựng: Chung cư cao hơn 100m chưa có quy chuẩn phòng cháy chữa cháy

Bộ trưởng Xây dựng: Chung cư cao hơn 100m chưa có quy chuẩn phòng cháy chữa cháy

Ngày 13/11, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 8, Quốc hội thảo luận ở hội trường về việc thực hiện chính sách, pháp luật về phòng cháy, chữa cháy giai đoạn 2014-2018. Theo báo cáo, cả nước vẫn còn hơn 2.600 công trình nhà ở chưa được thẩm duyệt thiết kế phòng cháy hoặc chưa được nghiệm thu về phòng cháy chữa cháy nhưng đã được đưa và sử dụng. Bộ trưởng Xây dựng Phạm Hồng Hà nhận trách nhiệm về những hạn chế, bất cập trong lĩnh vực quản lý liên quan tới phòng cháy chữa cháy.
Những phụ nữ NASA được Quốc hội Mỹ trao Huy chương vàng

Những phụ nữ NASA được Quốc hội Mỹ trao Huy chương vàng

Theo tin từ trang Independent, những người phụ nữ làm việc tại NASA (Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Hoa Kỳ) - nhân vật đã truyền cảm hứng cho cuốn sách năm 2016 "Hidden Figures" (Những nhân vật giấu mặt) và bộ phim tiểu sử cùng tên - đã được Quốc hội Mỹ vinh danh và trao tặng Huy chương Vàng cho sự cống hiến của họ.