An toàn thực phẩm

Gỏi cá thịnh vượng mang may mắn cho năm mới

Xem trên mobile
Gỏi cá thịnh vượng là món ăn truyền thống trong dịp năm mới của người Singapore. Trong những ngày đầu xuân Kỷ Hợi, không cần phải đi du lịch đến đảo quốc sư tử, ngay tại Hà Nội, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn mang biểu tượng cho phú quý, thịnh vượng và trường thọ này.
Món gỏi cá thịnh vượng là sự chuẩn bị cầu kỳ của nhiều nguyên liệu thơm ngon và tươi sống như cá hồi, các loại rau, các loại nước sốt và gia vị kèm theo, tất cả đều mang một ý nghĩa đặc biệt cho năm mới.
 
yu-sheng-2019.jpg
Gỏi Cá Thịnh Vượng là món ăn truyền thống trong dịp năm mới của người Singapore

 

Cá biểu tượng cho sự phồn thịnh và thượng dư là lời chúc sung túc cả năm; ngũ vị hương và tiêu gợi liên tưởng đến kho báu ngày càng nhiều; củ cải xanh biểu tượng cho sự trường thọ; củ cải trắng lại mang ý nghĩa làm ăn phát đạt, thăng tiến; quất được vắt trên cá là lời chúc đại phúc đại lợi; vừng có ý chúc cho công việc hanh thông, thịnh vượng; sốt mận ngọt là lời chúc hạnh phúc, tình cảm tràn đầy…
 
 
goi-ca-thinh-vuong.jpg
Nguyên liệu được xếp theo hình vòng tròn của món ăn là để thịnh vượng tăng lên và tiền vào từ tất cả mọi hướng

 

Bên cạnh sự cầu kỳ, công phu của các loại nguyên liệu thì cách bày trí theo hình vòng tròn của món ăn là để sự thịnh vượng tăng lên và tiền vào từ tất cả mọi hướng.
 
Khi thưởng thức, các món ăn phải được trộn tất cả vào nhau, việc làm này với ý nghĩa cùng ước cho nhau may mắn, thịnh vượng và sức khỏe.
 
 
goi-ca-thinh-vuong-2.jpg
Khi thưởng thức, phải tung cao món ăn với ý nghĩa cùng ước cho nhau may mắn, thịnh vượng và sức khỏe

 

Theo quan niệm của người Singapore, khi ăn mọi người càng tung cao món ăn thì tài lộc, may mắn càng nhiều. Trong khi trộn, mọi người sẽ tung cao 7 lần, vừa tung vừa hô to “Thịnh vượng! Thịnh vượng hơn nữa!” và gửi đến nhau những lời cầu chúc may mắn cho năm mới.
 
Nếu muốn đón năm mới đầy may mắn và thịnh vượng theo cách của người Singapore, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để đãi gia đình, bạn bè hoặc thưởng thức tại món ăn tại các nhà hàng với giá tiền từ 480.000 đồng (dành cho phần ăn từ 2-3 người); 680.000 đồng (dành cho phần ăn từ 4-6 người) và 880.000 đồng (dành cho phần ăn từ 8-10 người).

Vân Anh

Bạn đang đọc bài viết Gỏi cá thịnh vượng mang may mắn cho năm mới tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

VFA và Grab ký thỏa thuận hợp tác về an toàn thực phẩm

VFA và Grab ký thỏa thuận hợp tác về an toàn thực phẩm

Chiều 25/4 tại Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm (VFA, thuộc Bộ Y tế) và Grab, thông qua Grabfood, đã ký kết thỏa thuận hợp tác 3 năm (từ 2019) nhằm thực hiện nâng cao nhận thức an toàn thực phẩm cho cộng đồng tại Việt Nam.
Ăn ốc bươu nướng tiêu xanh một lần để nhớ… cả đời

Ăn ốc bươu nướng tiêu xanh một lần để nhớ… cả đời

Còn nhớ, cách đây 2 năm, cũng vào những ngày tháng Tư, nắng chói chang, tôi và cô bạn xách balo lên đường vào miền Tây. Sau một ngày di chuyển, chỉ nghĩ đến việc tối đó sẽ ăn gì đầu tiên trong hành trình khám phá ẩm thực nơi này. Không hẹn mà gặp, cả hai cùng chỉ vào thực đơn chọn món ốc bươu nướng tiêu xanh.
Lợi ích tuyệt vời của dưa hấu

Lợi ích tuyệt vời của dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây không thể thiếu trong tủ lạnh mỗi nhà vào mùa nắng nóng. Nhưng bạn có biết những lợi ích sức khỏe của loại trái cây này.
Nấu chè tuyết yến giải nhiệt những ngày nắng nóng

Nấu chè tuyết yến giải nhiệt những ngày nắng nóng

Với những nguyên liệu có tác dụng giải nhiệt như tuyết yến, nhựa đào, bạch quả…, đây là một trong những loại chè đang "gây sốt" cho chị em trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể tự nấu chè tuyết yến tại nhà, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Loạn giá bán, 'mù' xuất xứ chè dưỡng nhan giúp chị em làm đẹp

Loạn giá bán, 'mù' xuất xứ chè dưỡng nhan giúp chị em làm đẹp

Được nấu từ các loại nguyên liệu có tên gọi hấp dẫn như tuyết liên tử, tuyết yến, hồng hoa, nhựa đào…, bán với giá từ 30.000 đến 90.000 đồng/phần nguyên liệu hoặc chế biến sẵn, chè dưỡng nhan giúp chị em giải nhiệt, làm đẹp đang "làm mưa làm gió" những ngày đầu hè. Song, loại chè này có thực sự “thần thánh” như quảng cáo?
Nhớ quay quắt món ngon này của nội

Nhớ quay quắt món ngon này của nội

Quê tôi không phải miền biển, vậy mà cá lại là món ăn thường trực trong gia đình tôi. Cá sông, cá đồng đủ loại được chế biến từ các nguyên liệu dân giã, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Chúng tôi “nghiền” nhất là món cá trê om riềng mẻ trong niêu đất của bà nội.