Xã hội

Đậu phụ càng vàng, càng nhiều thạch cao

Xem trên mobile
Một miếng đậu phụ ngon thường có màu trắng ngà, mềm. Đậu phụ càng vàng thì càng nhiều thạch cao, ăn có vị chát, cầm hơi nặng tay.
Đậu phụ là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Vì vậy, để chọn được một miếng đậu phụ ngon, người nội trợ cũng cần tinh ý.

Theo bà Hoàng Thị Minh Thu, Chi cục phó Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm Hà Nội, một miếng đậu phụ ngon thường có màu trắng ngà, mềm. Đậu phụ an toàn sẽ có mùi thơm, vị béo đặc trưng của đậu nành, giống như khi ăn váng sữa đậu nành còn nóng.
dau_phu.jpg
Đậu phụ có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Còn đậu phụ pha thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì càng nhiều thạch cao và độ cứng, độ chắc nhiều hơn đậu phụ tươi bình thường. Ngoài ra, đậu phụ này thường có vị hơi chát, cầm nặng tay. Để tránh mua phải đậu phụ chứa thạch cao, bạn không nên mua đậu phụ rán sẵn ngoài chợ vì khó phân biệt được đậu có chứa thạch cao hay không.

Thu Trang

Bạn đang đọc bài viết Đậu phụ càng vàng, càng nhiều thạch cao tại chuyên mục Xã hội của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Bí ẩn thành phố góa phụ lớn nhất thế giới

Bí ẩn thành phố góa phụ lớn nhất thế giới

Bị cộng đồng xua đuổi, người thân ruồng bỏ, hàng nghìn phụ nữ cơ cực tìm đến Vrindavan, một thành phố nằm cách Thủ đô New Delhi (Ấn Độ) chừng 100km về phía Nam, nơi nương náu của hơn 20.000 phụ nữ góa chồng. Đây cũng là nơi họ nằm xuống khi trút hơi thở cuối cùng.
Cô gái lập kỷ lục nhắn tin nhanh nhất thế giới

Cô gái lập kỷ lục nhắn tin nhanh nhất thế giới

Hoàn thành tin nhắn chỉ trong 7,44 giây, cô Rosie Baldwin vừa được Tổ chức Kỷ lục thế giới ghi tên vào Sách Guinness với danh hiệu 'Người nhắn tin nhanh nhất thế giới' tại Cannes Lions - Lễ hội của ngành Tiếp thị - Truyền thông thế giới diễn ra ở Pháp.
Nữ Thủ tướng New Zealand Jacinda Ardern đặt tên con theo ngôn ngữ thổ dân

Nữ Thủ tướng New Zealand Jacinda Ardern đặt tên con theo ngôn ngữ thổ dân

Ngày 24/6, xuất viện cùng cô con gái trên tay, vợ chồng nữ Thủ tướng New Zealand Jacinda Ardern chia sẻ với báo giới rằng bà đặt cho con theo ngôn ngữ thổ dân Maori là Neve Te Aroha. Neve có nghĩa là "tỏa sáng rực rỡ" và "tuyết" bởi vì bà đã sinh Neve vào giữa mùa đông. Te Aroha có nghĩa là "yêu thương".
Phụ huynh căng thẳng trước 'giờ G' thi THPT Quốc gia 2018

Phụ huynh căng thẳng trước 'giờ G' thi THPT Quốc gia 2018

Nhiều gương mặt căng thẳng, lo lắng giữa cái nắng oi bức của Hà Nội trong chiều nay, 24/6, khi thí sinh bắt đầu có mặt ở địa điểm thi làm thủ tục đăng ký. Trước “giờ G” - giờ thi chính thức từ ngày mai của kỳ thi THPT Quốc gia 2018, cha mẹ học sinh vẫn không giấu nổi sự hồi hộp, âu lo.
VTV dừng đưa hot girl bình luận World Cup 2018

VTV dừng đưa hot girl bình luận World Cup 2018

Trong những chương trình bình luận các trận đấu trong khuôn khổ World Cup 2018 gần đây của VTV không còn sự xuất hiện của các hot girl. Đó chỉ còn là cuộc trao đổi của những người có chuyên môn. VTV không đưa ra bất cứ thông báo nào về sự thay đổi này.
Hàng nghìn người tham gia vận động vì lá phổi khỏe mạnh

Hàng nghìn người tham gia vận động vì lá phổi khỏe mạnh

Sáng 24/6, tại Hà Nội, Bệnh viện Phổi Trung ương phối hợp với Chương trình Chống lao Quốc gia tổ chức Ngày hội chạy và đi bộ “Chuyển động vì lá phổi khỏe mạnh - Move for my healthy lung”. Ngày hội thu hút hàng nghìn vận động viên là người dân, người khuyết tật, trẻ em tham gia thi chạy và đi bộ với nhiều cự ly khác nhau.