Kỹ năng

5 thực phẩm 'ngon, bổ, rẻ', dễ mua, tăng cường trí nhớ cho con trong mùa thi

Xem trên mobile
Không phải cao lương mỹ vị, có thể dễ dàng mua tại các chợ với giá bình dân, nhưng 5 loại thực phẩm dưới đây là trợ thủ đắc lực giúp mẹ tăng cường trí nhớ cho con. Nếu gia đình có các sĩ tử "sắp phải thi cử, hãy bổ sung ngay những món ăn dưới đây vào thực đơn hàng ngày của con.
Thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng góp phần tăng cường khả năng ghi nhớ của mỗi người, đặc biệt là lứa tuổi học sinh. Cho con ăn gì để tăng cường trí nhớ trong mùa thi là điều băn khoăn của nhiều bậc phụ huynh trong thời gian này.
 
Nếu gia đình bạn có các sĩ tử chuẩn bị bước vào "chảo lửa" mùa thi, hãy bổ sung ngay vào thực đơn những món ăn giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, theo gợi ý từ Cục an toàn thực phẩm, Bộ Y tế.
 
Óc heo
 
Theo Y học cổ truyền, óc heo có vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt…. Đây cũng là những triệu chứng thường gặp của các sĩ tử trong mùa thi.
mon-tang-tri-nho_oc-heo.jpg
Óc heo có giá từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng/bộ

Muốn chế biến món óc heo ngon, việc đầu tiên cần làm là bóc sạch lớp màng bao ngoài bộ óc để khử mùi tanh. Tùy theo sở thích của con, mẹ có thể làm món óc hấp cách thủy, óc chần, cháo óc, nấu súp hay đánh tan óc và rán cùng trứng.
 
Trứng chim cút
 
Trứng chim cút có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại trứng gia cầm khác. Đặc biệt, trong trứng chim cút có chứa nhiều leucithin, là một trong những chất đặc biệt tốt cho não bộ.
mon-tang-tri-nho_trung-chim-cut.jpg
Trứng chim cút có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại trứng gia cầm khác
 
Trứng chim cút là thực phẩm giá rẻ, dễ mua, chỉ với 7.000 đồng/chục quả, bạn có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau để bồi dưỡng cho con trong kỳ thi như: trứng luộc, kho cùng thịt, nấu canh, làm nhân bánh bao, tẩm bột chiên xù…
mon-tang-tri-nho_trung-chim-cut-1.jpg
Có thể chế biến nhiều món ngon từ trứng cút
Mật ong
 
Mật ong là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, giúp cải thiện khả năng ghi nhớ, giảm căng thẳng.
mon-tang-tri-nho_matong-1.jpg
Mật ong kết hợp được với nhiều loại trái cây, trà
 
Có nhiều cách dùng mật ong, nhưng đơn giản nhất là pha 2 thìa cà phê mật ong uống cùng nước ấm vào buổi sáng sớm, hoặc kết hợp mật ong cùng các loại trà, nước trái cây… cho bé dùng.
 
Hạt sen
 
Hạt sen có vị ngọt, tính bình, có công dụng bồi bổ cơ thể, giúp trí tuệ minh mẫn, dưỡng tâm, an thần.
mon-tang-tri-nho_matong-hat-sen.jpg
Chè hạt sen là món ăn bổ não, giải nhiệt trong ngày nóng
 
Mùa hè là mùa của hạt sen tươi, thích hợp để chế biến những món ăn – bài thuốc giúp tăng cường trí nhớ từ sen như chè sen, cháo hạt sen, sữa hạt sen, các món hầm, canh hạt sen…
 
Long nhãn
 
Theo nghiên cứu của y học cổ truyền, long nhãn có vị ngọt, tính ấm, có công dụng bồi bổ khí huyết, bồi bổ trí não, chữa suy nhược cơ thể. Còn theo các nghiên cứu hiện đại, long nhãn có khả năng điều chỉnh hoạt động của vỏ não và cải thiện khả năng ghi nhớ.
mon-tang-tri-nho_long-nhan-1.jpg
Không chỉ là một món ăn, long nhãn còn là một vị thuốc
 
Để phát huy tác dụng chữa chứng hay quên, giúp tăng cường trí nhớ của long nhãn, bạn có thể làm theo cách sau: dùng 100g long nhãn, 100g đường trắng, nấu thành cao đặc, cho con uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10-15 ml.

Ngọc Vân

Bạn đang đọc bài viết 5 thực phẩm 'ngon, bổ, rẻ', dễ mua, tăng cường trí nhớ cho con trong mùa thi tại chuyên mục Kỹ năng của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Mất bạn thân bởi bố mẹ thích ganh đua

Mất bạn thân bởi bố mẹ thích ganh đua

Không chỉ là hàng xóm, con và Linh còn là đôi bạn thân cùng lớp. Có chuyện gì chúng con cũng chia sẻ với nhau. Bố mẹ cũng từng rất quý Linh. Vậy mà, chỉ vì Linh đỗ trường chuyên, bố mẹ đã cấm con chơi với bạn ấy.
Phát mệt với 'bệnh soi' của mẹ

Phát mệt với 'bệnh soi' của mẹ

Hồi cô con gái của chị tôi bước vào tuổi teen, cô bé ngoan hiền và học giỏi, ai cũng yêu quý. Song, có ở gần mới biết, chị tôi cư xử với con “lạ” thế nào.
Cách chọn dầu ăn tốt cho sức khỏe

Cách chọn dầu ăn tốt cho sức khỏe

Dầu ăn là nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay dầu ăn kém chất lượng được bày bán trà trộn với các loại dầu ăn an toàn khiến người tiêu dùng dễ nhầm lẫn khi chọn mua.
Niềm hy vọng mới 'cầm chân' ung thư

Niềm hy vọng mới 'cầm chân' ung thư

Mới đây, các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Wisconsin - Madison (Mỹ) đã phát hiện ra protein Munc13-4, là thành phần giúp các tế bào ung thư tiết ra chất kích thích sự tiến triển của khối u. Với phát hiện này, hy vọng trong tương lai gần, căn bệnh quái ác sẽ được khống chế.
Làm gì khi bị chẩn đoán ngôi thai ngược?

Làm gì khi bị chẩn đoán ngôi thai ngược?

Ngôi thai ngược hay thai ngôi mông không phải là trường hợp cá biệt. Tuy nhiên đây là một dạng bất thường của thai nhi, có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh nở cũng như sức khỏe của cả mẹ và bé.
Phụ nữ bị rối loạn tình dục ngày càng trẻ

Phụ nữ bị rối loạn tình dục ngày càng trẻ

Phụ nữ gặp phải các rối loạn đường tiết niệu cũng như rối loạn chức năng tình dục đang có xu hướng trẻ hóa. Việc không điều trị kịp thời sẽ là một trong những nguyên nhân dẫn đến cuộc sống hôn nhân đổ vỡ.
Việt Nam là 1 trong 19 nước có tình trạng thiếu iốt nghiêm trọng

Việt Nam là 1 trong 19 nước có tình trạng thiếu iốt nghiêm trọng

Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế) cho biết theo báo cáo của Mạng lưới iốt toàn cầu, Việt Nam đang nằm trong số 19 nước trên thế giới có tình trạng thiếu iốt nghiêm trọng nhất. Đây là một thực tế đáng báo động về tình trạng thiếu hụt iốt ở Việt Nam.
Trẻ hay mệt mỏi khó thở, coi chừng bị lõm ngực phải phẫu thuật gấp

Trẻ hay mệt mỏi khó thở, coi chừng bị lõm ngực phải phẫu thuật gấp

Bệnh lý lõm ngực hay dị dạng lồng ngực là một bệnh lý bẩm sinh xuất hiện từ nhỏ do xương ức không phát triển, với biểu hiện lồng ngực ở giữa bị lõm sâu xuống. Khi thấy trẻ có những bất thường vùng lồng ngực cùng biểu hiện khó thở, mệt mỏi, gia đình cần đưa đến bệnh viện chuyên khoa để được khám, phát hiện và xử lý kịp thời.
7 cách tốt nhất ngăn ngừa ung thư vú

7 cách tốt nhất ngăn ngừa ung thư vú

Có những lời khuyên rất đơn giản nhưng lại giúp bạn tránh nguy cơ mắc ung thư vú. Bệnh xảy ra khi các tế bào trong vú phát triển ngoài tầm kiểm soát.