Kỹ năng

5 thực phẩm 'ngon, bổ, rẻ', dễ mua, tăng cường trí nhớ cho con trong mùa thi

Xem trên mobile
Không phải cao lương mỹ vị, có thể dễ dàng mua tại các chợ với giá bình dân, nhưng 5 loại thực phẩm dưới đây là trợ thủ đắc lực giúp mẹ tăng cường trí nhớ cho con. Nếu gia đình có các sĩ tử "sắp phải thi cử, hãy bổ sung ngay những món ăn dưới đây vào thực đơn hàng ngày của con.
Thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng góp phần tăng cường khả năng ghi nhớ của mỗi người, đặc biệt là lứa tuổi học sinh. Cho con ăn gì để tăng cường trí nhớ trong mùa thi là điều băn khoăn của nhiều bậc phụ huynh trong thời gian này.
 
Nếu gia đình bạn có các sĩ tử chuẩn bị bước vào "chảo lửa" mùa thi, hãy bổ sung ngay vào thực đơn những món ăn giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, theo gợi ý từ Cục an toàn thực phẩm, Bộ Y tế.
 
Óc heo
 
Theo Y học cổ truyền, óc heo có vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt…. Đây cũng là những triệu chứng thường gặp của các sĩ tử trong mùa thi.
mon-tang-tri-nho_oc-heo.jpg
Óc heo có giá từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng/bộ

Muốn chế biến món óc heo ngon, việc đầu tiên cần làm là bóc sạch lớp màng bao ngoài bộ óc để khử mùi tanh. Tùy theo sở thích của con, mẹ có thể làm món óc hấp cách thủy, óc chần, cháo óc, nấu súp hay đánh tan óc và rán cùng trứng.
 
Trứng chim cút
 
Trứng chim cút có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại trứng gia cầm khác. Đặc biệt, trong trứng chim cút có chứa nhiều leucithin, là một trong những chất đặc biệt tốt cho não bộ.
mon-tang-tri-nho_trung-chim-cut.jpg
Trứng chim cút có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại trứng gia cầm khác
 
Trứng chim cút là thực phẩm giá rẻ, dễ mua, chỉ với 7.000 đồng/chục quả, bạn có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau để bồi dưỡng cho con trong kỳ thi như: trứng luộc, kho cùng thịt, nấu canh, làm nhân bánh bao, tẩm bột chiên xù…
mon-tang-tri-nho_trung-chim-cut-1.jpg
Có thể chế biến nhiều món ngon từ trứng cút
Mật ong
 
Mật ong là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, giúp cải thiện khả năng ghi nhớ, giảm căng thẳng.
mon-tang-tri-nho_matong-1.jpg
Mật ong kết hợp được với nhiều loại trái cây, trà
 
Có nhiều cách dùng mật ong, nhưng đơn giản nhất là pha 2 thìa cà phê mật ong uống cùng nước ấm vào buổi sáng sớm, hoặc kết hợp mật ong cùng các loại trà, nước trái cây… cho bé dùng.
 
Hạt sen
 
Hạt sen có vị ngọt, tính bình, có công dụng bồi bổ cơ thể, giúp trí tuệ minh mẫn, dưỡng tâm, an thần.
mon-tang-tri-nho_matong-hat-sen.jpg
Chè hạt sen là món ăn bổ não, giải nhiệt trong ngày nóng
 
Mùa hè là mùa của hạt sen tươi, thích hợp để chế biến những món ăn – bài thuốc giúp tăng cường trí nhớ từ sen như chè sen, cháo hạt sen, sữa hạt sen, các món hầm, canh hạt sen…
 
Long nhãn
 
Theo nghiên cứu của y học cổ truyền, long nhãn có vị ngọt, tính ấm, có công dụng bồi bổ khí huyết, bồi bổ trí não, chữa suy nhược cơ thể. Còn theo các nghiên cứu hiện đại, long nhãn có khả năng điều chỉnh hoạt động của vỏ não và cải thiện khả năng ghi nhớ.
mon-tang-tri-nho_long-nhan-1.jpg
Không chỉ là một món ăn, long nhãn còn là một vị thuốc
 
Để phát huy tác dụng chữa chứng hay quên, giúp tăng cường trí nhớ của long nhãn, bạn có thể làm theo cách sau: dùng 100g long nhãn, 100g đường trắng, nấu thành cao đặc, cho con uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10-15 ml.

Ngọc Vân

Bạn đang đọc bài viết 5 thực phẩm 'ngon, bổ, rẻ', dễ mua, tăng cường trí nhớ cho con trong mùa thi tại chuyên mục Kỹ năng của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Tin cùng chuyên mục

Trang trí món ăn đơn giản với dưa leo và bí đỏ

Trang trí món ăn đơn giản với dưa leo và bí đỏ

Với nguyên liệu rất phổ biến là dưa leo và bí đỏ, bạn có thể dễ dàng trang trí cho món ăn thường ngày của gia đình thêm bắt mắt. Hãy tham khảo hướng dẫn của thầy Phạm Hoàng, giáo viên trường dạy nghề Rosa (TPHCM).
Kỳ nghỉ cho con gái chuẩn bị vào lớp 1

Kỳ nghỉ cho con gái chuẩn bị vào lớp 1

"Về quê sẽ không có bố mẹ bên cạnh đâu, con sẽ phải tự lo cho mình nhiều hơn và không quậy phá, nghịch ngợm nhiều!”, tôi dặn dò. Con liền bảo với tôi là con hứa sẽ ngoan, chơi với các anh chị thật vui.
Làm nộm chay ngũ sắc đón mừng đại lễ Phật đản

Làm nộm chay ngũ sắc đón mừng đại lễ Phật đản

Nộm chay nhiều màu sắc, có vị thanh mát, chua, bùi của các loại nguyên liệu là món ăn ý nghĩa để đón mừng đại lễ Phật đản. Mời bạn cùng tham khảo công thức do đầu bếp nhà hàng Bồ Đề Tâm (Hà Nội) hướng dẫn.
Căn bệnh hay gặp trong mùa hè dễ kiến trẻ tàn phế

Căn bệnh hay gặp trong mùa hè dễ kiến trẻ tàn phế

Nhiều trẻ khôi ngô, khỏe mạnh bị viêm não Nhật Bản do không điều trị kịp thời đã bị hôn mê, động kinh, liệt vận động cả đời. Căn bệnh này có thể xuất hiện quanh năm nhưng hay gặp nhất trong mùa hè.
7 ‘chiêu’ tiết kiệm điện trong mùa hè

7 ‘chiêu’ tiết kiệm điện trong mùa hè

Nhiều biện pháp đơn giản và không tốn kém giúp căn nhà của bạn luôn mát mẻ mà vẫn tiết kiệm năng lượng, tiền bạc trong suốt những tháng hè nóng bức. Bí kíp dưới đây dễ thực hiện và có thể áp dụng hàng ngày.
Xin đừng sống thay con

Xin đừng sống thay con

Con muốn theo nghề làm đẹp như làm tóc, spa, làm nail... nhưng bố mẹ thì chỉ đề cao những người có bằng đại học, làm cơ quan nhà nước. Bố mẹ liền xúc phạm những người theo nghề làm đẹp để con ngừng theo đuổi giấc mơ.
Thành công từ ảnh hưởng của mẹ

Thành công từ ảnh hưởng của mẹ

Kathleen Ventura là một nhà tư vấn huấn luyện cao cấp người Mỹ, rất thành công trong việc truyền cảm hứng cho các nhà quản lý đầy tham vọng và tạo ra sự khác biệt thực sự đối với các vấn đề xã hội và môi trường. Bên cạnh đó, Kathleen còn ủng hộ nữ quyền và ăn chay.
Trời nắng nóng, để không đổ bệnh hãy làm những việc này

Trời nắng nóng, để không đổ bệnh hãy làm những việc này

Những ngày gần đây, nắng nóng liên tục tăng cao ở nhiều địa phương của miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Có nơi nhiệt độ lên đến 38-39 độ C. Đây cũng là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh tật. Bộ Y tế khuyến cáo, để phòng tránh đổ bệnh do nắng nóng gây ra, người dân nên thực hiện một số việc làm sau đây.