Sức công phá của muối với tim, thận, não, mạch máu

Kết quả tổng hợp từ nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Delaware (Mỹ) cho thấy, ăn nhiều muối có thể tổn hại đa cơ quan như tim, thận, não và mạch máu.
Lý do là khi lượng muối được nạp vào cơ thể và lâu ngày, các thành tim có thể phì đại quá mức, dẫn đến suy tim, giảm chức năng của lớp tế bào lót trong lòng mạch, khiến mạch máu khó đàn hồi; ảnh hưởng đến hệ thần kinh giao cảm, não…
Các nhà khoa học khuyến cáo, mọi người chỉ nên sử dụng khoảng 4g muối/ngày để hạn chế tác động xấu đến sức khỏe.