Bữa trưa ấm áp phục vụ hàng trăm người ở nhà ăn chay 0 đồng Nhất Tâm

Nhà ăn chay 0 đồng Nhất Tâm là sáng kiến của diễn viên, doanh nhân Hoàng Kim Ngọc và mẹ chị là bà Trần Cẩm Tuyết thành lập với mong muốn mang niềm vui, sức khỏe tới mọi người và để ai đến đây cũng đều cảm thấy như trở về nhà mình.

Chia sẻ về mục đích mở quán ăn, bà Tuyết chia sẻ: "Bếp này không phải là bếp từ thiện, đây là bếp gieo duyên cho những người ăn chay, người nào biết ăn chay hoặc thích ăn chay thì đến. Ăn chay tốt cho sức khỏe. Không có sát sinh thì cuộc sống của con người sẽ tốt đẹp và nhân văn hơn."

Quán mở cửa từ trưa thứ hai tới thứ sáu, nhưng để có thể chuẩn bị đủ 200 suất ăn miễn phí, từ 6 giờ sáng, các thành viên trong quán đã có mặt để bắt tay vào chế biến thực phẩm

Ngay từ sáng sớm, tại Nhà ăn chay 0 đồng Nhất Tâm, tình nguyện viên mỗi người một việc từ việc chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, phục vụ thực khách cho tới dọn dẹp, vệ sinh dụng cụ nhặt rau, rửa rau đến đứng bếp. Các tình nguyên viên từ khắp nơi ở Hà Nội về đây, có người cách 5-7 cây số, người ngay sát quán, người xa cả vài chục cây số; có người lớn tuổi, có học sinh cấp 3, có sinh viên đại học.

Tham gia tình nguyện ở Nhà ăn 0 đồng Nhất Tâm bạn Thanh Thanh – sinh viên năm nhất trường Đại học Giáo dục cho biết, cách đây vài tuần bạn có tình cờ biết được Nhà ăn chay 0 đồng Nhất Tâm trên mạng xã hội. Vốn được bố mẹ cho ăn chay từ nhỏ nên đây là địa điểm lý tưởng để bạn ăn chay thường xuyên hơn. Những buổi không phải đi học Thanh thường sang nhà ăn phụ các cô làm đồ ăn như nhặt rau, rửa bát…

Mọi người đến phục vụ cho Quán chay 0 đồng đều bằng cái tâm và cùng hướng về những điều tốt đẹp, tránh sát sinh, hướng về Phật với tâm thiện lành.

Tiêu chí của quán là đón tất cả những người thích ăn chay đến thưởng thức. Những món ăn được chế biến công phu và bảo đảm vệ sinh như một bữa cơm nhà. Các món ăn khá đa dạng thực đơn như rau, đậu, nem rán, giò, chả, ruốc, thịt xốt cà chua… đều được chế từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Cô Tuyết đều đặn phải nghĩ ra nhiều món ăn mới để thay đổi khẩu vị, làm mới thực đơn cho nhà ăn.

Có lẽ xuất phát từ ý nghĩa tốt đẹp đó, quán lúc nào cũng đông đúc, tấp nập. Không gian nhỏ luôn tràn ngập sự thân thiện, gần gũi, người với người trao cho nhau những nụ cười yêu thương, những ánh mắt vui tươi và một năng lượng tích cực.

Tình cảm ấm áp

Đến 10h, đồ ăn nóng hổi, thơm ngon đã sẵn sàng phục vụ thực khách. Bước chân vào quán thực khách sẽ dùng bữa trong tiếng nhạc thiền ấm cúng. Không quảng cáo, không truyền thông nhưng thực khách tới quán rất đông, càng về trưa quán không còn một chỗ trống.

Hôm đó, ông Lê Văn Phú là vị khách có mặt sớm nhất tại quán. Năm nay ông đã gần 80 tuổi nhưng da dẻ vẫn hồng hào, trí tuệ minh mẫn. Dù tuổi cao nhưng ông vẫn đều đặn 3 buổi/tuần vượt quãng đường hơn 15 km để có mặt tại địa điểm 30 Lê Đức Thọ để dùng cơm chay. Chia sẻ cơ duyên đến với Quán chay 0 đồng hơn một năm nay ông chia sẻ: " Được người quen giới thiệu nên tôi biết đến quán chay này, đồ ăn nấu rất ngon, sạch sẽ. Ăn chay giúp tôi tiêu hóa tốt hơn, người nhẹ nhàng hơn". Bằng tất cả tình cảm và sự yêu mến của mình với quán ông còn làm những vần thơ ấm áp gửi tới quán.

Không phân biệt tầng lớp, lứa tuổi quán mở cửa đón tất cả mọi người có nhu cầu ăn chay bằng sự hoan hỉ và tình cảm ấm nồng nhất.

Cô bé 3 tuổi được mẹ bón cho từng thìa cơm chay ăn ngon miệng. Sự hồn nhiên vui đùa chạy nhảy của cô bé khiến cho không gian quán thêm phần vui vẻ, náo nhiệt. Bữa cơm chay ấm lòng dành cho bà cụ lượm ve chai lang thang trên đường phố Hà Nội những ngày đông lạnh giá; hay sự chăm sóc ân cần dành cho những người vô gia cư, người khuyết tật…

Những chàng trai làm việc văn phòng cũng đến dùng bữa tại Quán chay 0 đồng. Một cái cúi chào lịch sự, lễ phép, họ gọi cô Tuyết là U, U Tuyết vui vẻ đón những đứa con trở về nhà sau buổi làm việc vất vả để nạp năng lượng. Các chàng trai khỏe mạnh, sức ăn nhiều với tô cơm đầy. Ai nấy đều vui vẻ khi nhận phần cơm của mình. U Tuyết cùng các con ăn cơm, tiếng nói cười rôm rả, chia sẻ với nhau những câu chuyện trong cuộc sống, những lời động viên an ủi, những tình cảm cứ thế nảy nở trong mâm cơm tình nghĩa ấy.