1 người lớn, 4 trẻ nhỏ nhập viện sau khi ăn trứng cá sấu hỏa tiễn

Theo hồ sơ bệnh án, lúc 0h30 ngày 22/3, Trung tâm Chống độc và khoa Nhi (BV Bạch Mai) tiếp nhận 5 người ở Hà Nội đến viện trong tình trạng "miệng nôn, trôn tháo". Trong đó, người cao tuổi nhất là bà Nguyễn Thị Hoa (62 tuổi) và 4 trẻ nhỏ.

Gia đình cho biết, sáng ngày 21/3, ông bà Hoa đưa gia đình sang nhà người quen có trang trại nuôi cá ở Mê Linh. Tại đây, gia đình được chiêu đãi món thịt cá sấu hỏa tiễn. Con cá dài khoảng 150cm và nặng chừng 20kg. Đến chiều, gia đình có mang theo trứng cá sấu về nấu ăn bữa tối. Sau khi ăn khoảng 90 phút, các cháu và bà Hoa bắt đầu xuất hiện nôn, đau bụng và đi ngoài nên gia đình nhanh chóng đưa đến BV Bạch Mai.

Tại BV, sau khi tiếp nhận bệnh nhân, các bác sĩ đã thăm khám, khai thác bệnh sử, đánh giá lâm sàng và cho làm các xét nghiệm để xác định nguyên nhân. Sau khi xác định căn nguyên gây ngộ độc, bà Hoa được điều trị tại Trung tâm Chống độc, còn 4 cháu nhỏ (cháu bé nhất 5 tuổi, cháu lớn nhất 13 tuổi) được chuyển sang Khoa Nhi của BV. Sau 12 tiếng điều trị, sức khỏe của bà Hoa và các cháu đã ổn định, hết các triệu chứng buồn nôn, đau bụng và cầm đi ngoài.

Theo TS. Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (BV Bạch Mai), cá sấu hỏa tiễn (Spotted gar) có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, là một trong những loài cá cảnh phàm ăn, sinh trưởng nhanh và rất hung dữ. Cá sấu hỏa tiễn có mặt tại khá nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Trong tự nhiên, chúng có thể tồn tại được ở những môi trường nước ngọt khác nhau như: đầm lầy, hồ, vùng cửa sông, nước lợ… Khi nuôi, chỉ cần thả cá sấu hỏa tiễn vào bể nước ngọt là chúng có thể sống và phát triển tốt. 

Thịt cá sấu hỏa tiễn có thể ăn bình thường nhưng trứng và phần thịt quanh trứng chứa chất độc Ichthyotoxin. Đây là một chất gây độc trên hệ tiêu hóa (gây buồn nôn, nôn, đau bụng và tiêu chảy), hệ thần kinh (đau đầu, vã mồ hôi, chóng mặt, ù tai, co giật) và tim mạch (loạn nhịp tim, tụt huyết áp). Trên thế giới mới có một số thông báo về bệnh nhân ngộ độc loại này.

Theo bác sĩ Nguyên, tại Trung tâm chống độc (BV Bạch Mai) trước đây cũng từng có bệnh nhân bị ngộ độc do ăn trứng cá sấu hỏa tiễn. Vì vậy, BS Nguyên khuyến cáo người dân tuyệt đối không được ăn trứng cá sấu hỏa tiễn và các bộ phận xung quanh trứng cá.