39 tuổi vẫn quyến rũ nhờ “Chế độ ăn nhân từ”

Cô chia sẻ bí quyết sống khỏe - đẹp của mình: “Tôi biết rằng tôi là người khỏe mạnh. Tôi ăn chay và tập Yoga đều đặn. Tôi còn có thói quen dắt chó đi dạo và rèn luyện cho mình một lối sống lành mạnh. Sức khoẻ đối với tôi là chế độ ăn kiêng mỗi ngày. Việc đó tốt cho tôi và đó cũng chính là lý do tôi luôn tràn đầy năng lượng và hăng hái trong mọi việc”.

Trong lần trả lời phỏng vấn  chương trình Talkshow của Oprah trên truyền hình  Mỹ, liên quan đến cuốn sách “The kind diet” (tên dịch tiếng Việt là “Chế độ ăn nhân từ” - cuốn sách cô là tác giả nói về lợi ích của chế độ ăn thuần thực vật và hướng dẫn công thức nấu các món ăn thuần thực vật. Cuốn sách từng có tên trong danh sách bán chạy của tờ New York Times năm 2009). Alicia cho biết, năm cô lên 8, anh em trai của cô nhái lại tiếng kêu của những động vật mà cô đang ăn khiến cô rất sợ hãi. Từ đó, cô quyết định ăn chay trường vì cô vốn rất yêu động vật. Sau đó một thời gian, cô đành bỏ cuộc vì còn quá nhỏ, thiếu kiên nhẫn và ý chí. Rồi đến năm 21 tuổi, khi xem các bộ phim tài liệu về cách con người nuôi nhốt động vật trong các trang trại công nghiệp, Alicia đã nhìn vào chú chó của mình và nói rằng: “Nếu tớ không sẵn lòng ăn cậu, làm sao tớ có thể tiếp tục ăn những sinh vật khác cũng có cùng khát khao được sống như cậu?”. Vậy là suốt từ năm 21 tuổi đến nay, Alicia quyết định ăn chay trường, kể cả khi cô đang mang thai.

Alicia cho biết, đó cũng là lý do tại sao cô đặt tên cuốn sách của mình là “Chế độ ăn nhân từ”. Theo Alicia: “Chữ nhân từ ở đây là thật sự nhân từ với chính bản thân bạn trước tiên. Rồi cho cơ thể của bạn sức khỏe tốt nhất, ngoại hình tốt nhất, và cảm thấy đầy sức sống nhất có thể…”. Alicia khuyên, nếu ăn chay thuần thực vật, bạn không cần phải từ bỏ thứ gì cả mà chỉ là một cách khác để đưa những thực phẩm tốt lành vào cơ thể. “Nạp vào ngũ cốc nguyên cám, nạp vào rau xanh, cải xoăn, cải thìa,… những món nghe có vẻ xa lạ với hầu hết mọi người nhưng lại rất, rất tốt cho sức khỏe của bạn” - Alicia nói.