7 điểm đến dành cho người yêu cà phê ở Việt Nam

Từ những hạt cà phê đầu tiên được người Pháp mang tới vào thế kỷ 19 tới những tách cà phê thủ công được pha chế điêu luyện ngày hôm nay, cà phê đã dần trở thành một phần không thể thay thế trong văn hoá và đời sống của người Việt.

Văn hóa cà phê tại Việt Nam vốn đang phát triển và hòa nhập vào làn sóng cà phê thứ năm. Đây là làn sóng cà phê mà ở đó xuất hiện những cửa hàng dạng boutique nhỏ nhắn, được đầu tư lớn vào không gian với cách thiết kế riêng biệt, sản phẩm đa dạng, trưng bày hút mắt và đặt trải nghiệm của khách hàng là số một.

Cà phê đã dần trở thành một phần không thể thay thế trong văn hoá và đời sống của người Việt.

Để giúp bạn thưởng thức những tách cà phê tinh tuý nhất, Booking.com đã tập hợp 7 địa điểm hàng đầu tại Việt Nam được du khách bình chọn là phù hợp nhất để uống cà phê. Nhân ngày Quốc tế cà phê 1/10, bạn hãy thử xem mình đã từng uống cà phê ở những địa điểm nào trong danh sách dưới đây? 

TP Hồ Chí Minh

Thành phố Hồ Chí Minh và nhịp sống sôi động tại đây đã và đang sở hữu ảnh hưởng sâu sắc đối với văn hoá cà phê hiện đại của Việt Nam. Đây cũng là nơi sinh ra khái niệm "cà phê bệt" – mộc mạc theo đúng nghĩa của nó, là những tiệm cà phê nơi khách ngồi trên những chiếc ghế nhựa thấp trên vỉa hè, đôi khi chỉ cần lót một miếng bìa carton, hoặc ngồi bệt trên nền đất – và thưởng thức món cà phê sữa đá nổi tiếng làm từ cà phê Việt Nam rang đậm, pha với đá và sữa đặc.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cà phê bệt qua tour du lịch cà phê hay lựa chọn bất kỳ địa điểm nào bạn thấy vừa ý để có trải nghiệm cà phê tại thành phố mang tên Bác!

Hà Nội

Người Hà Nội chuộng cà phê nguyên bản nhưng phải đậm đà. Phần lớn mọi người đều sẽ gọi một ly cà phê phin sánh đậm, có thể dùng kèm một chút sữa đặc hay đường.

Bên cạnh hương vị, thú thưởng thức cà phê ở Hà Nội còn ở việc la cà quán xá. Làn sóng cà phê hiện đại của thế hệ mới đã và đang tạo dấu ấn với những người yêu cà phê qua những tách cà phê thủ công được pha từ hạt arabica, hay pha trộn robusta cao cấp để tạo nên một ly cà phê màu nâu trong chứa đựng vô vàn hương vị tinh tế. Hà Nội cũng không thiếu những quán cà phê có không gian tuyệt đẹp có thể tìm thấy trong mọi ngõ ngách của thành phố.

Mỗi vùng miền có một cách thưởng thức cà phê riêng

Đà Lạt

Những tiệm cà phê ấm cúng, đẹp như mơ tại Đà Lạt đang ngày một đa dạng và chất lượng hơn để phục vụ lượng du khách tăng vọt và góp phần tạo nên những bức ảnh đẹp như thơ cho du khách tới đây. Những tiệm cà phê Đà Lạt thường ‘trú ngụ’ bên những sườn đồi dốc, hay sâu trong các thung lũng, hoặc tại những đồn điền trang trại cũ – hòa hợp hoàn hảo với thiên nhiên.

Một trong những xưởng chế biến cà phê độc đáo tại đây là trang trại và xưởng rang cà phê K’Ho, thuộc sở hữu của gia đình K’Ho – một nhóm dân tộc thiểu số sống du mục ở vùng cao nguyên. Tại đây, người yêu cà phê có dịp tìm hiểu về những phương pháp sản xuất cà phê truyền thống và tận hưởng hương vị cafe K’Ho mượt mà, cân bằng rất dễ chịu với sự cộng hưởng có một không hai từ những nốt hương caramel và hạnh nhân.

Đến Đà Lạt, bạn có thể tìm hiểu về cà phê ở xưởng rang K’Ho

Buôn Mê Thuột

Là thủ phủ cà phê của Việt Nam, Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) là một trong những vùng sản xuất cà phê lớn nhất thuộc cao nguyên miền Trung và là một trong những địa điểm phải đến của những ai sành cà phê. Địa hình đất đỏ bazan màu mỡ đã ban cho thành phố này nhiều điều kiện lý tưởng để trồng lên những hạt cà phê thơm ngon nhất. Bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cà phê Buôn Ma Thuột - với mùi thơm hấp dẫn, vị cà phê như cuộn lại nơi đầu lưỡi, tiếp nối bởi vì đắng và lưu dấu với hậu vị đậm đà.

Làng Cà phê Trung Nguyên và Bảo tàng Cà phê Thế giới là 2 điểm đến nổi tiếng để khám phá những ‘cổ vât’ trong thế giới cà phê, ví như cốc đựng cà phê kiểu cổ, các dụng cụ thu hoạch cà phê truyền thống của vùng cao nguyên.

Bạn có thể thưởng thức cà phê tại nhiều không gian khác nhau

Vũng Tàu

Dù chỉ đang tìm một cốc cà phê đen mua mang đi hay đi cà phê với bạn bè, sẽ luôn có một quán cà phê ở Vũng Tàu phù hợp với mọi nhu cầu nào của bạn. Để đáp ứng những mong muốn của du khách, Vũng Tàu ngày nay đầy ắp những quán cà phê đông đúc, phục vụ các món cà phê mới lạ thơm ngào ngạt.

Đà Nẵng

Với số lượng quán cà phê tư nhân nở rộ trong những năm qua, có thể nói Đà Nẵng như bước ra từ trong giấc mơ của một người yêu cà phê. Những con đường sát biển ở Đà Nẵng là nơi có đầy đủ từ sạp cà phê đường phố, nhà rang cà phê đặc sản, cho tới những quán cà phê ăn ảnh nơi không khi nào vắng âm thanh từ máy rang xay và pha cà phê.

Ở vùng cao cũng làm cho hạt cà phê lâu chín hơn, cứng cáp hơn những loại được gieo trồng ở vùng thấp.

Pleiku

Pleiku luôn đứng đầu trong danh sách những điểm đến đáng mơ ước của người yêu cà phê. Thuộc tỉnh Gia Lai ở miền Trung, thành phố này có những điều kiện địa lý vô cùng phù hợp để gieo trồng cà phê. Pleiku là vùng cao nguyên, lại gần đường xích đạo - nơi đối mặt với tia cực tím gay gắt nhất nhưng cũng có nhiệt độ thấp nhất này chính là những yếu tố để tạo nên hạt cà phê nhiều hương vị và còn tốt cho sức khỏe. Khí hậu mát lạnh ở vùng cao cũng làm cho hạt cà phê lâu chín hơn, cứng cáp hơn những loại được gieo trồng ở vùng thấp. Quá trình trưởng thành chậm này vô tình bồi đắp thêm hương vị đậm đà cho hạt cà phê.

Cách uống cà phê cũng nói lên nhiều điều về chính bạn, bạn hãy tìm hiểu và chọn cho mình tách cà phê thơm ngon nhất!