7 sai lầm khi ăn sáng làm công sức giảm cân "đổ sông đổ bể"

Bữa sáng là một trong những "thử thách cơ hội" đầu tiên bạn cần vượt qua để đạt được mục tiêu sức khỏe của mình mỗi ngày. Nếu bạn đang muốn giảm cân, đây là thời điểm lý tưởng để cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ theo cách phù hợp nhất. 

Tuy nhiên, lối sống bận rộn, những lời khuyên về dinh dưỡng trái ngược nhau và việc tập trung quá nhiều vào các món ăn sáng truyền thống có thể khiến bạn không vượt qua thử thách này dễ dàng. Tệ hơn, bạn có thể rơi vào 7 sai lầm nghiêm trọng, khiến việc giảm cân gặp khó khăn. Đó là:

Bỏ bữa sáng để tiết kiệm calo

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Isabel Smith cho biết, bỏ qua bữa sáng không phải là cách hiệu quả để giảm cân, bởi bạn sẽ nạp bù bằng nhiều món ăn vặt khác trong ngày và điều đó còn tệ hơn. Do đó, nên bắt đầu với một bữa sáng cân bằng giúp ổn định lượng đường trong máu suốt cả ngày. 

Ăn sáng quá muộn 

Nên cố gắng ăn trong vòng một đến hai giờ sau khi thức dậy. Sau mốc hai giờ, mức độ đói tăng lên đáng kể dẫn đến việc bạn ăn quá nhiều, ăn quá nhanh, gây hại cho sức khỏe. 

Ăn sáng sai cách khiến bạn thật khó mà giảm cân. (Ảnh minh họa). 

Ăn không đủ protein hoặc ăn quá ít 

Thay vì chỉ tập trung vào carbs bằng cách ăn vài lát bánh mì nướng, bạn nên chuyển sang protein, thứ giúp duy trì khối lượng cơ bắp, bởi nó thúc đẩy sự phát triển cơ bắp. Thực tế là càng có nhiều cơ, bạn càng đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi. Thêm vào đó, một bữa ăn giàu protein có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Harris Pincus (Mỹ) gợi ý rằng, bạn nên ăn 20-30gr protein trong mỗi bữa, bao gồm cả bữa sáng. Nên bổ sung cho bữa ăn với các món ăn sáng như sữa chua Hy Lạp, pho mát hoặc trứng. Các thực phẩm khác, bao gồm rau và ngũ cốc, đều chứa một lượng nhỏ protein, tất cả đều được tính vào tổng lượng của bạn trong một bữa. 

Ngoài ra, để tránh việc ăn một bữa sáng quá ít, nên  nạp tối thiểu 300 calo cho bữa sáng. 

Ăn quá ít chất xơ 

Chất xơ bạn nạp vào liên quan mật thiết đến việc giảm cân. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta thiếu nó. Do đó, cần cung cấp 1/3 nhu cầu chất xơ trong ngày vào bữa sáng, tức là khoảng 8 gam chất xơ với nữ và 13 gam chất xơ với nam giới. 

Bữa sáng đơn điệu màu sắc 

Hãy thử nhìn vào bát hoặc đĩa ăn sáng của bạn. Có trái cây hoặc rau không? Nếu đó là bữa ăn đơn điệu, một màu, bạn đang tự tước đi cơ hội hoàn hảo để kiếm thêm một lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể. 

Chuyên gia dinh dưỡng Smith cho biết, tăng cường trái cây và rau vào bữa sáng có thể tác động lớn đến quá trình trao đổi chất của bạn. Nghiên cứu trên tạp chí Nutrition & Diabetes cho thấy, những người ăn chế độ ăn uống hàng ngày bao gồm 8 phần rau mỗi ngày và 2-3 phần trái cây sẽ giảm cân, ngay cả khi không cố gắng giảm lượng calo. 

Sản phẩm chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường thể chất và có thể giúp bạn giảm cân. Bạn có thể thêm quả mọng đông lạnh hoặc táo cắt nhỏ vào ngũ cốc hoặc yến mạch hoặc cho một nắm rau bina vào sinh tố để có được khẩu phần ăn tốt nhất trong ngày. 

Bữa sáng nhiều đồ ngọt hoặc đồ chiên rán 

Đồ ăn trưa hiếm khi là đồ ngọt, vậy tại sao đồ ăn sáng lại nhiều đường? Bạn càng ăn nhiều đường, càng khó giảm cân. Nên bỏ qua các món ăn sáng có đường và thử chế biến món ngọt truyền thống thành món mặn.

Chuyên gia khuyên bạn, đừng khi nào cũng chỉ dùng trứng cho bữa sáng. Trứng chiên với lượng dầu, mỡ lớn cũng là trở ngại cho bạn trong việc giảm cân nặng. 

Uống không đủ nước vào buổi sáng

Việc cung cấp cho cơ thể lượng chất lỏng quý giá cần thiết sau một đêm dài rất quan trọng. Một trong những điều đầu tiên bạn nên làm mỗi sáng là uống một cốc nước, lý tưởng nhất là với một ít chanh hoặc mật ong.