Ăn tối sai cách, cân nặng không giảm mà sức khỏe còn bị ảnh hưởng

Nhiều người lo ngại cân nặng sẽ tăng nên thường nhịn bữa tối. Tuy nhiên, bỏ bữa bất thường tác động không tốt tới sức khỏe. Bữa tối nên cách bữa sáng hôm trước 10 tiếng và trong thời gian này, dạ dày sẽ tiết ra axit để tiêu hóa và phân hủy thức ăn. Nếu bỏ qua bữa tối, lượng axit tiết ra có thể làm hỏng niêm mạc dạ dày, gây đói vào ban đêm, khiến chất béo sẽ tích tụ nhanh hơn và ảnh hưởng tới giấc ngủ.

1. Kiểm soát lượng calo nạp vào

"Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng từ và bữa tối ăn như một kẻ ăn mày", tức là cơ thể sẽ cần lượng nhiều calo vào thời điểm đầu trong ngày và đến cuối ngày sẽ ăn ít nhất. Vào buổi tối, lượng calo bữa tối nên ăn lý tưởng nhất để giảm cân ở mức 450-550 calo. Tuy nhiên mức calo trên có thể chênh lệch ít nhiều dựa trên giới tính, thể trạng cơ thể, tuổi tác.

2. Ăn nhiều protein hơn

Mặc dù bữa tối chỉ nên ăn nhẹ nhưng nên bổ sung thêm protein thích hợp để cải thiện khả năng hấp thu của đường tiêu hóa. Bạn nên lựa chọn rau củ, trái cây giàu chất xơ, ít béo, ít calo như bông cải xanh, cà chua, dưa chuột, việt quất, táo... Ngoài ra, nếu vẫn muốn bổ sung protein từ thịt, bạn có thể lựa chọn ăn những món ăn được chế biến từ thịt bò, ức gà...

3. Nên ăn tối trước 7h30 tối

Việc ăn tối quá muộn sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm trong cơ thể. Một nghiên cứu của trường Đại học Tokyo (Nhật Bản) đã đưa ra kết quả chứng minh 38,4% số bệnh nhân bị ung thư dạ dày do ăn tối quá muộn hoặc không đúng giờ giấc. Ăn quá muộn, dạ dày không được nghỉ ngơi, niêm mạc dạ dày không thể thực hiện quá trình này và làm tăng nguy cơ dẫn đến ung thư dạ dày.

Bên cạnh đó, việc ăn tối muộn sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể và các chất dinh dưỡng chuyển hóa thành các chất béo không lành mạnh lâu ngày làm tăng nguy cơ gây bệnh béo phì.

Tốt hơn hết, bạn nên ăn trước khi đi ngủ từ 3 – 4 tiếng để đảm bảo lượng thức ăn được tiêu hóa xong trước khi đi ngủ. Và nếu có uống nước cũng nên uống trước 1 tiếng trước khi ngủ để không làm ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ.

4. Đứng dậy đi lại 30 - 60 phút sau bữa ăn

Hành động ngồi hay nằm dài sau bữa ăn thoải mái nhưng lại bất lợi cho nhu động của dạ dày và ruột làm đình trệ sự trao đổi chất của cơ thể. Vì thế, sau bữa ăn, bạn nên đứng dậy đi lại một chút để cơ thể tiêu hóa tốt hơn.