 |
Bước 1: Bỏ đầu tôm
Loại bỏ phần đầu tôm bằng cách bằng cách nắm chặt đầu và uốn phần đuôi của con tôm.
 |
Bước 2: Bóc vỏ
Bóp chặt và bấm vào phần chân tôm nằm ở giữa mình tôm và đuôi tôm. Sau đó di chuyển ngón tay dọc theo đường chân tôm để lột toàn bộ vỏ.
 |
Bước 3: Lấy chỉ đất
Cách 1: Lấy một chiếc dĩa, chọc nhẹ vào phần đầu của tôm, sau đó từ từ rút chỉ đất màu đen trên lưng tôm ra. Tốt nhất nên rút từ từ để sợi chỉ này không bị đứt.
Cách 2: Dùng một con dao khứa dọc sống lưng tôm, bạn sẽ thấy đường chỉ này lộ ra ngay và chỉ việc dùng dao, gẩy đường này ra.