Chế độ ăn kiêng hợp lý cho người bị suy tim

08:04 | 14/08/2015;
Suy tim có thể dẫn tới những bệnh khác như tăng huyết áp, tăng áp động mạch phổi, các bệnh van tim, cơ tim, mạch vành, nghiêm trọng nhất là có thể dẫn đến tử vong vì thế người bị bệnh suy tim cần có chế độ ăn kiêng hợp lý.
ĂN ÍT MUỐI
Khi bị suy tim thì sự chuyển hóa nước - muối bị gián đoạn. Trong cơ thể, các ion natri bị giữ lại, điều này dẫn đến việc tích tụ một lượng chất lỏng, gây phù nề và dẫn tới rối loạn hoạt động của tim.


 Tùy thuộc vào giai đoạn của bệnh, bác sĩ sẽ khuyên bệnh nhân nên bỏ hẳn dùng muối hay không

KHÔNG UỐNG QUÁ 1-1,2 LÍT NƯỚC/NGÀY
Bệnh nhân suy tim mỗi ngày chỉ nên uống 1-1,2 lít nước (bao gồm cả canh, nước giải khát...) nhưng cũng không nên uống ít hơn mức trên. Tốt nhất, nên giải khát bằng nước trà loãng hoặc nước trái cây. Có thể uống cà phê loãng hoặc cà phê sữa. Với nước quả, nước rau củ, chỉ nên pha một nửa phần nước, nếu dùng nước khoáng thì không uống quá 1-2 cốc/ngày.

TĂNG CƯỜNG KALI VÀ MAGIÊ
Trong khi natri tích lại trong cơ thể thì kali bị trôi đi giống như nước làm trôi cát vậy. Ngược với natri, kali có tác dụng lợi tiểu mạnh, nghĩa là thúc đẩy sự loại bỏ chất lỏng thừa ra khỏi cơ thể. Vì thế, nếu như thiếu kali có thể dẫn đến loạn nhịp tim, đe dọa tới tính mạng. Kali rất cần thiết cho sự hoạt động bình thường của cơ tim, còn magiê cần cho hoạt động của các mạch máu. Khi bị suy tim, có thể bổ sung kali có nhiều trong mơ khô, mận khô, các loại hạt, cám lúa mì, củ cải, khoai tây và bắp cải (nấu hoặc muối chua), súp lơ, cam, quýt, bưởi, ngũ cốc, nho tím và nho đen, quả mâm xôi, việt quất., dưa hấu, rong biển.


 Magiê có nhiều trong bánh mì, ngũ cốc và các loại hạt, đặc biệt là quả óc chó, hạnh nhân và hạt dẻ


DÙNG THỨC ĂN NHẸ VÀ CHIA NHỎ NHIỀU BỮA
Chế độ ăn nên rải đều 5-6 bữa/ngày. Nếu lượng thức ăn vào dạ dày nhiều sẽ gây khó tải không chỉ đối với hệ tiêu hóa, mà còn với toàn bộ hệ tim-mạch. Chỉ nên ăn ít một, nhai kỹ, bởi những miếng ăn lớn sẽ gây kích ứng thực quản và các cơ quan phụ cận, trong đó có cơ tim khi nó phải thường xuyên hoạt động với một tải trọng rất nặng nề.

BỔ SUNG THỰC PHẨM CÓ TÍNH KIỀM
Khi bị suy tim thì sự cân bằng acid - kiềm thường nghiêng về phía acid. Có thể khôi phục sự cân bằng nhờ các loại, sữa, sữa chua, rau củ (củ cải, cần tây, dưa chuột, salad, cà chua), rau xanh, trái cây (lê, táo), các loại quả mọng. Tuy nhiên, để tránh đầy hơi, tốt nhất nên ăn những loại rau củ ở dạng hấp và nấu.

HẠN CHẾ ĐƯỜNG, ĐỒ NGỌT
Đường làm tăng nguy cơ phù nề, điều này cũng ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tim. Nên hạn chế ăn các loại đồ ngọt như: kẹo, chocolate, bánh gatô, bánh ngọt, bánh quy, mật ong, bánh mì ngọt, kem. Đây không chỉ là những sản phẩm ngọt mà còn chứa chất béo và hàm lượng calo cao. Nếu thích thì có thể ăn không quá 4-5 chiếc kẹo hoặc một chút đường, mật ong, mứt.

GIẢM CHẤT BÉO

Chất béo là gánh nặng đối với gan và tim, đặc biệt nếu bạn bị thừa cân

Để chế biến đồ ăn, chỉ nên dùng dầu thực vật hoặc dầu ôliu.Thay thế sốt mayonnaise bằng sữa chua không béo nhưng không nên lạm dụng. Lượng dầu thực vật không nên dùng quá 10g/ngày (bằng 1 thìa cà phê). Hạn chế ăn thịt nướng hoặc chiên, xúc xích và những sản phẩm chế biến sẵn, thức ăn cay hoặc ướp các loại gia vị. Không dùng các nước sốt và đóng hộp bởi chúng có tác động rất xấu đến hoạt động của tim. Có thể thay thế bằng cháo, cá nạc, thịt nạc (thịt bò, bê, thỏ, gà, gà tây bỏ da và gân) ở dạng nướng, luộc, hấp, hầm. Sẽ rất tốt nếu ăn rau quả (khoai tây, cà rốt, bắp cải, bí xanh, dưa chuột) và súp rau. Nếu ăn bánh mì thì chỉ nên 2-3 lát. Tốt hơn, nên ăn bánh mì khô hoặc vụn bánh mì.

Bản quyền thuộc phunuvietnam.vn