Chuẩn bị 5 phút trước khi đi ngủ, sáng hôm sau có bữa ăn ngon lành
Món pudding chuối - hạt chia không chỉ dễ làm mà còn hỗ trợ giảm cân xuất sắc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pudding chuối - hạt chia
1. Chuối chín: 1 quả
2. Hạt chia: 3 thìa canh
3. Sữa hạt hoặc sữa tươi không đường: 180ml
4. Gia vị: Bột cacao, mật ong
Cách làm pudding chuối - hạt chia
- Bước 1: Trộn hỗn hợp pudding
Đầu tiên, bạn bóc vỏ 1 quả chuối chín, cho vào bát và dùng dĩa hoặc thìa dầm nhuyễn.
Dầm chuối chín.
Tiếp theo, bạn cho vào bát chuối: 3 thìa canh hạt chia, 1 thìa canh bột cacao, 180-200ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt nguyên chất, 1 thìa cà phê mật ong. Trộn đều các nguyên liệu.
Bạn có thể tăng, giảm lượng bột cacao, chuối và các gia vị khác tùy theo sở thích.
- Bước 2: Ủ lạnh pudding
Bạn cho hỗn hợp pudding đã trộn vào cốc, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng cốc lại và để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Chỉ cần làm vậy thôi là sáng mai ngủ dậy đã có sẵn bữa sáng rồi.
Thành phẩm nè
Làm thế này, hạt chia nở mềm, ngấm sữa nên món pudding hạt chia có độ mềm núng nính hệt như bánh pudding thật. Chuối - cacao - sữa tươi là combo quen thuộc quá rồi, ngon chẳng cần bàn thêm nữa.
Công dụng của hạt chia
1. Nguồn chất xơ dồi dào
Hạt chia là một trong số những thực phẩm vô cùng giàu chất xơ, cứ 2 thìa cà phê hạt chia sẽ cung cấp đến 9,6gr chất xơ ứng với 38% nhu cầu thành phần này trong ngày. Theo thống kê, hàm lượng chất xơ trong 100gr hạt chia cao gấp 1,6 lần lúa mạch; 2,3 lần yến mạch và 8,3 lần so với ngô.
Việc đáp ứng đầy đủ nhu cầu chất xơ theo khuyến cáo sẽ giúp bạn phòng ngừa nguy cơ táo bón, bệnh tim mạch, béo phì cũng như kiểm soát đường huyết hiệu quả. Một nghiên cứu vào năm 2010 đã đưa ra kết quả, những đối tượng dùng bánh mì có hạt chia trong thời gian dài đã giảm lượng đường trong máu và cải thiện cảm giác ngon miệng đáng kể.
2. Hỗ trợ giảm cân
Hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng của nó. Vì thế, hạt chia tạo cảm giác no lâu và còn hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể diễn ra nhanh chóng. Theo một số nghiên cứu, bạn có thể cắt giảm lượng thức ăn bằng cách kết hợp hạt chia với sữa chua do điều này làm tăng cảm giác no khi ăn. Vì vậy, có một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa
Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, từ đó hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh hơn rất nhiều, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Các hoạt động của đường ruột diễn ra dễ dàng hơn, giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Hàng ngày, bạn cần bổ sung cho cơ thể lượng chất xơ cần thiết thông qua rau củ quả và nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Hạt chia còn hỗ trợ đường ruột làm việc hiệu quả, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già. Một trong những công dụng của hạt chia là giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và thúc đẩy tính ổn định cho hệ thống đường ruột.
Bản quyền thuộc phunuvietnam.vn