 |
| Cơm cà ri gà sốt kem. |
Khẩu phần: 6 người
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Nguyên liệu:
- 20ml dầu ôliu
- 1 củ hành tây nhỏ, thái mát mỏng
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- 120ml sữa chua
- 180ml kem tươi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen
- 400 g cà chua thái hạt lựu, để ráo nước (Có thể có hoặc không)
- 700g thịt gà quay hoặc nướng sẵn, thái thành lát mỏng những miếng vuông nhỏ
- Cơm trắng/
- Rau mùi tươi.
Cách làm:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa, thêm hành tây, đảo đều trong khoảng 7 phút.
- Rắc bột cà ri vào chảo, đảo trong khoảng 1 phút.
- Thêm sữa chua, kem tươi, đun đến khi hơi sôi nhẹ (Khoảng 3 phút). Nêm với muối, hạt tiêu, thêm cà chua nếu muốn rồi tắt bếp.
- Chia đều cơm vào bát, rải thịt gà lên trên và rưới nước sốt vừa chuẩn bị lên trên cùng. Rải vài cọng rau mùi lên trên để trang trí và ăn kèm.