Đậm đà cơm gà rim nước dừa

Nguyên liệu:

1/4 con gà

1 trứng muối

1/2 trái ớt chuông

1 trái cà chua

Hành tây

1 trái dừa

1 củ cà rốt

Ớt bột

5 miếng rong biển

Ngò

Đường, tiêu, bột nêm

Cách làm:

Ướp gà với ớt bột, một ít tiêu, bột nêm và ngò thái nhuyễn.

Chiên sơ gà, cho nước dừa vào rim đến khi sệt lại.

Củ quả rửa sạch, thái hạt lựu.

Xào chín để trộn với cơm.

Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối, nếu lạt cho thêm ít lòng trắng, trộn đều với cơm, kế tiếp cho rau củ quả vào chung, thêm ít tiêu.

Món cơm gà bày trong trái dừa vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon, hấp dẫn.