 |
Nguyên liệu
100g nấm hương rừng khô
20g tỏi
5 cây hành lá
Muối, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm
Nấm hương ngâm bằng nước lạnh cho nở, cắt bỏ chân, rửa lại vắt khô nước.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào với tỏi đạp dập cho hơi vàng, cho nấm vào xào nêm một muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, đợi tan gia vị cho hành lá cắt khúc vào nhắc xuống rắc tiêu.
Mẹo: món nấm hương rừng sẽ thơm ngon hơn nếu xào với mỡ nước và tóp mỡ.