Đầu bếp người Nhật 32 năm lưu lại ấn tượng về món ăn bằng tranh minh họa

Thói quen ấy đã được Itsuo Kobayashi duy trì suốt 32 năm khi ông mới ngoài 20 tuổi. Giờ đây, ông có tới hơn 1.000 bản vẽ chi tiết về cách thức chế biến, nấu nướng và bài trí các món ăn.

Niềm thích thú với hình ảnh các món ăn càng được nhân lên khi Itsuo Kobayashi trở thành một đầu bếp tại một nhà hàng soba. Không chỉ vẽ minh họa các món ăn do mình chế biến, đầu bếp người Nhật này còn say sưa lưu lại hình ảnh của các món ăn ông từng được thưởng thức ở các địa phương.

Khi chứng bệnh thần kinh làm giảm khả năng vận động và đi lại, Itsuo Kobayashi hầu như chỉ ở nhà và đặt ship mang đồ ăn tới. Ông vẽ các bữa ăn mình đặt hàng cũng như ký ức về các món ăn ngày xưa.

Những bức vẽ minh họa độc đáo của Itsuo Kobayashi đã được giới thiệu ở các triển lãm nghệ thuật từ năm 2014. Trong triển lãm ở New York (Mỹ) vào đầu năm nay, có những tác phẩm của đầu bếp người Nhật được bán với giá 3.000 USD.