Dày công gây dựng thương hiệu cà phê trên quê hương thứ 2

Làm giàu từ cây đặc sản Ialy

Sinh ra và lớn lên ở thành phố Hòa Bình, năm 1996, chị và gia đình rời quê hương vào Tây Nguyên lập nghiệp tại thị trấn Ialy. Ban đầu, cuộc sống gia đình chị gặp rất nhiều khó khăn. Lúc đó, gia đình chị đầu tư trồng cây nông nghiệp ngắn ngày, sau đó lại chuyển sang trồng cây cà phê. Những năm đầu do thiếu kinh nghiệm nên vườn cà phê phát triển cằn cỗi, cho năng suất thấp.

Tham gia sinh hoạt Hội tại địa phương, chị Xuân được học các lớp tập huấn chuyển giao khoa học kĩ thuật. Từ đó, gia đình chị đã vận dụng kiến thức vào trồng cà phê. Do áp dụng đúng kỹ thuật, vườn cà phê của gia đình chị ngày càng xanh tốt và cho năng suất cao. Sản lượng cà phê năm sau cao hơn năm trước.

Khát khao làm giàu, mong muốn xây dựng cho mình một sản phẩm đặc trưng của thị trấn Ialy, năm 2016, chị Xuân quyết định thành lập thương hiệu Cà phê Xuân Dương. Nhờ nguồn vốn tích cóp được cộng với số vốn được Ngân hàng Nông nghiệp & Phát triển nông thôn cho vay để kinh doanh, gia đình chị dần mở rộng quy mô sản xuất. Đến nay, gia đình chị có 5ha trồng và sản xuất cà phê.

Sản xuất theo hướng bền vững

Thực hiện chương trình trồng và chăm sóc cà phê theo hướng bền vững, nhằm ổn định năng suất và chất lượng của hạt cà phê, chị Xuân chọn chăm sóc cây cà phê theo hướng bán hữu cơ, thực hiện "4 đúng" (đúng giai đoạn, đúng loại phân, đúng lưu lượng, đúng cách) cho cây trồng. Nhờ thực hiện tốt quy trình chăm sóc mà vườn cà phê của chị Xuân ổn định, ít sâu bệnh, hàng năm đạt sản lượng 4-5 tấn nhân/ha.

Không dừng lại ở công đoạn sản xuất ra hạt cà phê, nhận thấy tiềm năng của phân khúc cà phê thương phẩm, chị Xuân quyết định đầu tư vào rang xay, đưa ra dòng sản phẩm cà phê chất lượng. Hiện nay, thương hiệu Cà phê Xuân Dương đã được đăng kí kinh doanh, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, có giấy chứng nhận nhãn hiệu và được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ thương hiệu Cà phê Xuân Dương.

"Để tránh thương hiệu bị giả mạo cũng như sản phẩm luôn được tươi mới, gia đình tôi đã mở 1 chuỗi cửa hàng chuyên bán, giới thiệu sản phẩm Cà phê Xuân Dương tại thành phố Đà Nẵng. Mặc dù quy mô sản xuất còn nhỏ nhưng Cà phê Xuân Dương luôn áp dụng đúng qui trình chăm sóc, chế biến nghiêm ngặt, không phun thuốc diệt cỏ, hạn chế thuốc bảo vệ thực vật, thu hái quả chín, không hái quả xanh, chế biến chuyên sâu; bảo quản sản phẩm trong kho bằng dàn cách đất, khi rang mới đưa ra bóc vỏ trấu. Khi phân loại hạt thì lựa bằng tay, chọn hạt tốt để rang, đảm bảo tính đồng nhất về màu sắc, kích cỡ và mùi vị", chị Xuân cho biết.

Theo chị Xuân, từ khi tham gia chương trình "Phụ nữ khởi nghiệp", sản phẩm Cà phê Xuân Dương được nhiều khách hàng biết đến hơn. Chị Xuân cũng tích cực tham gia giới thiệu sản phẩm ở các lễ hội, hội chợ xúc tiến thương mại. Vừa qua, Cà phê Xuân Dương được tỉnh Gia Lai đánh giá là sản phẩm 3 "sao" trong chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP).

Không chỉ làm giàu theo hướng bền vững, đóng góp cho phát triển kinh tế địa phương, Cà phê Xuân Dương còn tạo việc làm cho nhiều lao động với mức lương từ 4,5 triệu đến 6 triệu đồng/người/tháng. Mỗi tháng, gia đình chị xuất ra thị trường 2 tấn cà phê nhân thô và cà phê thành phẩm. Doanh thu của Cà phê Xuân Dương trừ các khoản chi phí, đạt từ 1,6 tỉ đồng/năm.

Qua 4 năm đưa vào hoạt động kinh doanh mang lại thu nhập cho gia đình nhưng chị Xuân cũng không quên nhiệm vụ đóng góp cho xã hội và hỗ trợ những hoàn cảnh khó khăn. Chị cùng gia đình tích cực tham gia xây dựng thôn văn hóa. Chị cũng thường xuyên trao đổi kinh nghiệm với các hội viên, phụ nữ, giúp chị em có hướng sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao.