Gặp gỡ Đông Tây mùa 2 vẫn là những màn so tài giữa 2 đội chơi, trong đó thành viên của mỗi đội là 1 người Việt Nam và 1 người nước ngoài. Mỗi tập là một câu chuyện về một nét văn hóa độc đáo của người Việt Nam: khi là món ăn dân dã như chè bắp, loại đồ uống đặc biệt như cà phê, lúc là câu chuyện về những chiếc giếng làng, là truyền thống se tơ dệt vải của một vùng đất... Thử thách đặt ra cho mỗi đội chơi là vừa phải tìm hiểu những kiến thức văn hóa, vừa phải vượt qua những rào cản về ngôn ngữ, sự khác nhau về phong tục, lối sống để trở thành một đội ăn ý.
Khác với Gặp gỡ Đông Tây mùa 1, ở mùa 2, những người chơi được trực tiếp tham gia vào các hoạt động đời thường của người dân địa phương như hái rau tại làng rau Trà Quế, làm phục vụ bàn tại một nhà hàng mà người phục vụ toàn bộ là người câm điếc, hay tham gia những hoạt động đánh bắt cá của người dân tại Cù Lao Chàm…
Những người chơi nước ngoài tham gia chương trình thường đang sống và làm việc tại Việt Nam. Họ đến từ Mỹ, Anh, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mozambique, Nam Phi, Scotland, có thể nói được tiếng Việt hoặc không nhưng điểm chung là họ đều rất yêu Việt Nam và coi đây là ngôi nhà thứ hai của mình. Rất nhiều người chơi Việt Nam là người nổi tiếng như diễn viên Quỳnh Kool, Thùy Anh, ca sĩ Hakoota Dũng Hà, Thảo Nhi, Thái Trinh, nhà thiết kế Trương Thanh Long…
Gặp gỡ Đông Tây mùa 2 được dẫn dắt bởi 2 MC Nguyên Khang và Mai Trang. 12 số phát sóng được ghi hình tại Công viên Ấn tượng Hội An - nơi có show diễn thực cảnh nổi tiếng Ký ức Hội An được Reuters ghi nhận là show thực cảnh đẹp nhất thế giới.
Tập đầu tiên của chương trình có sự tham gia của 2 diễn viên Quỳnh Kool, Thùy Anh và những người bạn nước ngoài là Chad Winston (hay còn gọi là Charlie Chiến) tới từ Mỹ và Leo James Alan Parry tới từ Anh. Trong tập này, 2 đội chơi vừa phải tham gia trả lời các câu hỏi về kiến thức, vừa phải tham gia các trò chơi vận động và đặc biệt, họ sẽ phải nấu một món ăn truyền thống của Hội An bằng bếp củi.
Gặp gỡ Đông Tây sẽ được phát sóng vào 10h thứ Bảy hàng tuần trên kênh VTV3, bắt đầu từ ngày 3/8/2019.