Giải đáp thắc mắc: Buổi tối ăn sữa chua có mập không?

Thực tế cho thấy, sữa chua cũng có rất nhiều loại khác nhau và còn tuỳ thuộc vào mỗi loại khác nhau mà ăn uống có thể gây béo hay không. Muốn biết tối ăn sữa chua có mập không thì cần biết giá trị dinh dưỡng trong hộp sữa chua như thế nào.

1. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích khi ăn sữa chua

1.1. Giá trị dinh dưỡng của sữa chua

Các loại sữa chua phổ biến trên thị trường hiện nay có một số giá trị dinh dưỡng cụ thể như sau:

- Sữa chua giúp cung cấp nguồn protein dồi dào:

Trong sữa chua có chứa rất nhiều protein, có tới 8,5 gram protein, đây là một lượng cao hơn rất nhiều so với một ly sữa cùng dung tích. Không chỉ vậy, ngoài protein thì sữa chua còn gồm cả casein và whey protein, đây đều là các chất già amino acid rất cần thiết cho cơ thể và cực kỳ tốt cho hệ tiêu hoá.

- Giúp cung cấp chất béo cần thiết:

Ngoài lượng protein dồi dào thì chất béo có trong sữa chua cũng rất cao. Tuy nhiên, vẫn còn tuỳ thuộc vào từng loại sữa chua mà hàm lượng này cũng khác nhau.

Hàm lượng chất béo có ở trong sữa chua còn phụ thuộc vào cả loại sữa làm ra. Nhưng thường thì trong sữa chua sẽ chứa từ 0,4 đến ít nhất 3,3% chất béo. Chất béo có trong sữa chua giúp cung cấp nhiều loại acid béo cần thiết cho cơ thể.

- Cung cấp Carbohydrate:

Carbohydrate được biết đến là một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Hơn nữa, lượng lactose có trong sữa chua sẽ ít hơn so với sữa tươi do quá trình lên men. Vì thế, đối với người bị dị ứng đường lactose thì sữa chua lại là một loại thực phẩm được lựa chọn để thay thế bổ sung cho sữa tươi.

- Cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể:

Việc lựa chọn các loại sữa chua được làm ra từ sữa tươi nguyên chất vô cùng tốt cho sức khoẻ vì đây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin B12, canxi hay phospho, ...

- Chứa lợi khuẩn Probiotic:

Probiotic là những vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe trong cơ thể con người, đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hóa.

Không những thế, probiotic còn có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, đồng thời giúp giảm thiểu lượng Cholesterol có trong máu và đồng thời đem lại hiệu quả ngăn ngừa tiêu chảy, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, cũng như đem lại hiệu quả cải thiện khả năng tiêu hóa Lactose.

1.2. Lợi ích khi ăn sữa chua

Ăn sữa chua đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, đặc biệt là hệ tiêu hoá. Cụ thể:

- Sữa chua giúp giảm cholesterol trong máu:

Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua có khả năng tự phân huỷ cũng như thúc đẩy lượng cholesterol dư thừa ra ngoài cơ thể. Điều này còn làm cân bằng cholesterol tốt và xấu để cơ thể có thể đảm bảo lưu lượng máu được vận hành tốt cũng như ổn định.

- Ăn sữa chua giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương:

Trong sữa chua có chứa nhiều vitamin E và canxi và protein, nếu thường xuyên ăn sữa chua sẽ đem lại hiệu quả tốt cho xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương.

- Ăn sữa chua giúp kiểm soát cân nặng:

Sữa chua bổ sung protein và canxi cho cơ thể, khi hai dưỡng chất hoạt động làm tăng nồng độ hormone giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy, bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống sẽ giúp kiểm soát cân nặng, tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân.

- Tăng cường miễn dịch cho cơ thể:

Như đã biết, chất probiotic có trong sữa chua rất có lợi cho sức khoẻ, chúng không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn hỗ trợ chống lại các bệnh cảm cúm thông thường.

Trong sữa chua còn có vitamin D, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và phòng tránh các bệnh nhiễm trùng hiệu quả.

- Chăm sóc da:

Sữa chua có tác dụng loại bỏ tế bào chết trên da nhờ lượng axit lactic, đồng thời giúp da sáng tự nhiên và ngừa mụn hiệu quả cũng như đem lại tác dụng trong chống lão hoá cho da.

Không chỉ vậy, sữa chua còn có tác dụng với làn da bị cháy nắng, ăn sữa chua giúp làm dịu vùng da bị tổn thương và kích thích quá trình tái tạo da cũng như giúp da sáng mịn.

2. Ăn sữa chua có béo không?

Thành phần dinh dưỡng của sữa chua tương đối dồi dào. Hơn nữa, sữa chua còn có chứa enzyme lactase có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời giúp phòng ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa.

Ngoài ra, sữa chua còn có hàm lượng calo tương đối thấp nên người ăn sữa chua sẽ không lo bị tăng cân hay gây tình trạng béo phì.

Tuy nhiên, những người đang thực hiện chế độ giảm cân nên ăn sữa chua không đường, có thể kết hợp với hoa quả hoặc các loại hạt. Như vậy, các bạn vừa bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà không sợ tăng cân.

3. Tối ăn sữa chua có mập không?

Vào buổi tối, dạ dày của mỗi người có độ pH ở khoảng lớn hơn 4.5, đây còn là độ pH lý tưởng để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại rất lâu. Trong khi đó, vào thời điểm này dạ dày còn không quá no, cũng không rỗng hoàn toàn. Vì vậy, ăn sữa chua vào buổi tối là thời điểm lý tưởng để cơ thể hấp thụ sữa chua một cách an toàn nhất.

Hơn nữa, sữa chua còn chứa một lượng lớn dưỡng chất đặc biệt và có tác dụng giúp tinh thần dễ chịu, thư giãn hơn. Do đó, lựa chọn ăn sữa chua buổi tối không chỉ giúp hỗ trợ tăng cân mà còn giúp tinh thần thoải mái, ngủ sâu giấc hơn.

Mặc dù ăn sữa chua vào buổi tối sẽ không béo. Tuy nhiên, nếu bạn ăn sữa chua có đường, ăn quá nhiều, kết hợp với thực phẩm dễ gây béo thì sẽ dẫn tới tình trạng tăng cân. Vì vậy, mọi người nên ăn sữa chua không đường, ưu tiên ăn cùng các loại trái cây, không ăn quá nhiều.

Để ăn sữa chua tốt cho sức khoẻ, tốt hơn hết các bạn nên ăn sữa chua vào buổi sáng. Thời điểm buổi sáng sẽ giúp quá trình tiêu hoá dễ dàng hơn. Đồng thời, ăn sữa chua buổi sáng còn giúp bảo vệ ruột cũng như hệ tiêu hoá khỏi các độc tố cũng như các vi sinh vật không có lợi. Kèm theo đó, sữa chua còn đem đến nhiều lợi ích như giúp giảm huyết áp, giúp xương chắc khoẻ và hạn chế tình trạng dị ứng.

Trên đây là những giải đáp thắc mắc "tối ăn sữa chua có mập không?". Có thể nói, sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hoá và sức khoẻ tổng thể. Có thể bổ sung sữa chua vào chế độ ăn uống hàng ngày, nhất là các bạn đang thực hiện chế độ giảm cân. Tuy nhiên, mỗi ngày chỉ nên ăn 1 hộp sữa chua, ăn quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ.