Không ngờ trộn gỏi đu đủ cần nhiều sức khỏe cơ bắp đến thế

Bạn nghĩ nghề gì sẽ rèn luyện thể lực cho người phụ nữ nhất? Phải chăng là những cô nàng trong quân đội, hay thể hình, thậm chí là nghề vận động viên? Cũng có thể lắm, nhưng còn một ngành nghề chắc chắn bạn khó ngờ tới: Trộn gỏi đu đủ.

Nếu chưa tin, cứ thử xem clip của một người phụ nữ Thái Lan dưới đây. Đoạn video ngắn lan truyền trên Tik Tok mô tả cảnh cô này đang ra sức dùng thìa cái để trộn xoài, đu đủ trong thau inox. Những cú đập trời giáng liên tiếp dập xuống chiếc thau tạo âm thanh to và gây ra khá nhiều "vết tích". Thậm chí, bằng mắt thường cũng có thể thấy chiếc thau kia đã bị tàn phá cỡ nào, rất nhiều vết thủng chi chít xuất hiện.

Một tay giữ thau, tay còn lại liên tiếp đập mạnh để trộn xoài, đu đủ tạo nên động tác hết sức chuyên nghiệp. Đây mới chỉ là bước đầu của công đoạn làm nên đĩa gỏi đu đủ. Ngoài ra còn bỏ gia vị, ba khía, tỏi ớt...

Cộng đồng mạng thích thú trước clip không phải là hiện tượng hiếm thấy. Chắc hẳn ai từng đi du lịch Thái Lan, đặc biệt khi tham gia các hội chợ cũng sẽ biết đến nhiều gian bán gỏi trộn. "Chủ xị" đứng một chỗ hàng nhiều tiếng đồng hồ và thực hiện thao tác trộn gỏi hết sức chuyên nghiệp, mạnh mẽ. Thậm chí, có người còn cho biết từng nhìn thấy lớp cơ bắp khủng của nhân viên trọn gỏi, một tay to hơn hẳn bên còn lại.

Trộn gỏi đu đủ là một công đoạn quan trọng khi chế biến.

Trên thực tế, ở Việt Nam cũng có một nhân vật nổi tiếng với gỏi trộn - cô nàng Ty Thy.

Mẹ của Ty Thy là người Campuchia nên cô sinh ra và lớn lên ở mảnh đất này từ nhỏ. Một điều đặc biệt ở "thánh gỏi đu đủ" này là cô nàng đi du lịch, làm việc ở nhiều quốc gia như Lào, Thái Lan (nơi có đặc sản về gỏi đu đủ) và các nước Đông Nam Á. Chính bởi vậy, hơn ai hết, Ty Thy rất hiểu về khẩu vị, cách chế biến và làm món ăn thêm phần ngon miệng.

Bên cạnh công việc mở hàng gỏi đu đủ ở Sài Gòn, Ty Thy trước đây còn tham gia bán tại nhiều hội chợ, được đông đảo bà con biết đến. Để tăng phần giải trí, cô nàng cũng rất chăm chỉ livestream. Chính Ty Thy cũng là chủ đề ưa thích của nhiều vlogger mảng ẩm thực, du lịch trong và ngoài nước.

Có rất nhiều điểm đặc biệt xoay quanh cửa hàng bán gỏi đu đủ đông khách nhất nhì Sài Thành. Đầu tiên phải kể đến hương vị thơm ngon, vừa miệng. Món ăn học hỏi từ nước ngoài song Ty Thy vẫn nghiên cứu kỹ lưỡng khẩu vị của người Việt để nêm nếm phù hợp.

Tiếp đến là phong cách nói chuyện duyên dáng, hài hước của Ty Thy. Quả thực nếu nhìn qua, không ai nghĩ Ty Thy là một người chuyển giới bởi nét đẹp hài hòa và cá tính. Trong quán ăn, đôi lúc để tạo niềm vui cho thực khách, Ty Thy còn hát, nhảy múa thậm chí là "thả thính" các hot boy quay vlog - trong đó có nhiều người nước ngoài.

Cuối cùng, điểm đặc biệt mà ai ai cũng khâm phục là khả năng "đâm gỏi" hết sức điêu luyện, khỏe khoắn.

Theo như Ty Thy từng chia sẻ trong livestream, chày và cối cô dùng để làm món gỏi đu đủ đặc sản nhập từ tận Thái Lan vì ở Việt Nam không bán. Mọi người hỏi Ty Thy vì sao không thuê nhân viên trộn đu đủ phụ giúp mà một mình chủ quán mướt mát mồ hôi làm thì cô nàng đáp chỉ có Ty Thy mới đảm nhiệm được công việc này.

Gỏi đu đủ không khó làm nhưng trộn số lượng lớn chẳng phải điều đơn giản. Quan trọng là tay phải chắc, nêm nếm vừa vặn và thời gian trộn hợp lý. Nếu trộn chưa kỹ thì gia vị khó ngấm, nếu trộn quá lâu thì gỏi lại bị nát, mất độ giòn. Qua mỗi clip, chúng ta luôn thấy Ty Thy cật lực dùng sức tay giã chày để trộn gỏi. Cũng theo cô nàng, ngày cao điểm quán có thể bán tới 1 tạ đu đủ.