Mới ra đời nhưng quán cà phê, nước uống Ice trên đường Trường Chinh (Q.Tân Phú, TP.HCM) đã thu hút được giới trẻ bởi quán được xây dựng bằng băng đá, nhiệt độ trong quán khoảng -10 độ. Khi thưởng thức đồ uống, khách phải mang áo ấm và găng tay.
Trước khi vào quán, khách được phát cho 1 chiếc áo khoác và găng tay để giữ ấm bởi nhiệt độ trong quán luôn được duy trì ở mức khoảng -10 độ.Quách Mạnh Dương (SN 1992), chủ quán cho biết, diện tích của quán là 73m2, gồm 50 chỗ ngồi. Quán được làm từ các thùng container. Hệ thống làm lạnh được Dương và đồng nghiệp “tự chế”, chạy bằng máy làm lạnh nhưng có thêm hệ thống lấy không khí tươi. Việc này giúp cho khách không có cảm giác khô da và nước không đọng lại nhiều ở dưới sàn. Dương 'bật mí', chi phí để xây dựng quán hết gần 2 tỉ đồng.Quán cà phê Ice mở cửa từ 8 giờ sáng đến 22 giờ mỗi ngày.
Toàn bộ nội thất bên trong quán đều được làm từ băng đá. Những con vật dễ thương được điêu khắc từ băng đá trông rất lung linh và đầy tính nghệ thuật. Để giữ ấm, trên mỗi chiếc bàn và ghế đều được phủ bằng một lớp vải lông dày tạo cảm giác êm hơn khi ngồi và không cảm thấy bị khó chịu vì quá lạnh.Việc phải mặc áo ấm, đi găng tay tạo cảm giác mới lạ cho nhiều thực khách ghé vào đây. Cho dù mặc áo ấm, đi găng tay bạn vẫn có thể thưởng thức cả đồ uống nóng và lạnh. Giá đồ uống ở đây không hề rẻ, dao động từ 86.000 - 120.000 đồng/mónChủ quán tiết lộ, mỗi ngày quán phục vụ cho khoảng 400 lượt khách. Trong đó, đông nhất là các bạn trẻ.Nhiều vị khách ngồi co ro để thưởng thức cái giá lạnh giữa Sài Gòn nắng nóng. Được biết, khách viếng thăm nơi này thường lưu lại từ 35 - 50 phút để xuýt xoa với cái lạnh và nhâm nhi một tách cà phê nóng hổi.Một nhóm bạn trẻ hào hứng khi được trải nghiệm việc thưởng thức nước uống trong giá lạnh, khi nhiệt độ bên ngoài tại TP.HCM vẫn cao, nắng nóng.Chủ quán cho biết, trong thời gian tới sẽ trang trí thêm nhiều chi tiết để quán hoàn thiện hơn nhằm phục vụ nhu cầu của những vị khách yêu thích... giá lạnh giữa Sài Gòn nóng nực.
