“Miss cua 2022” đã đăng quang cuộc thi Sumo Crab tại Cà Mau như thế nào?

Chiều 25/12, nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022, Trung tâm Xúc tiến đầu tư và hỗ trợ doanh nghiệp tỉnh đã tổ chức cuộc thi Cua Cà Mau lớn nhất - Cua Sumo (Sumo Crab). Sự kiện nhằm tôn vinh, quảng bá đặc sản cua Cà Mau và tạo sân chơi hấp dẫn cho du khách dịp cuối năm.

Sau thời gian tranh tài sôi nổi, chú cua đến từ huyện Năm Căn có trọng lượng 1,452kg đã đánh bại 39 con cua khổng lồ khác để đạt danh hiệu "cua Cà Mau lớn nhất".

Được biết, để tham gia cuộc thi những con cua phải có nguồn gốc, xuất xứ từ tỉnh Cà Mau. Cá nhân, tổ chức chủ sở hữu cua tham gia cuộc thi cam kết và chịu trách nhiệm về nguồn gốc xuất xứ của cua.

Để lựa chọn chú cua đăng quang ngôi vị cao nhất phải đáp ứng nhiều tiêu chí khắt khe như phải đủ một cặp (đôi) càng, một cặp chân bơi, ít nhất phải còn đủ hai cặp chân bò (cho phép mất 1 chân bò mỗi bên nhưng không cùng trên một đốt), cua không bị bám bẩn hay ký sinh trùng, phản xạ tốt. Cua được trói bằng dây trói cua không trọng lượng và cân khối lượng trên cân điện tử để đảm bảo độ chính xác.

Tiêu chí quan trọng nhất để đánh giá các “thí sinh” là trọng lượng, nếu các con cua có cùng trọng lượng thì chỉ tiêu đánh giá tiếp theo là kích thước mai cua. Mai cua được đo kích thước bằng thước kẹp tại vị trí rộng nhất theo chiều ngang (gai thứ 8 hoặc 9).

Tại cuộc thi có 40 con cua đến từ nhiều địa phương trong tỉnh Cà Mau tham gia. Sau khoảng 1 giờ đánh giá, ban tổ chức đã trao giải nhất trị giá 15 triệu đồng cho người sở hữu con cua lớn nhất Cà Mau, người này ở huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau.

“Miss cua 2022” được đánh giá có trọng lượng “khủng”, càng to khỏe. Theo kinh nghiệp của những người nuôi cua lâu năm ở Cà Mau, con cua lớn như thế này có thể sống hơn một năm và hầu hết đều xuất hiện ở vùng nuôi cua tự nhiên.

Từ lâu, cua biển Cà Mau nổi tiếng có thịt ngọt, chắc, gạch béo và đặc biệt có hàm lượng dinh dưỡng cao nên được đánh giá là loại cua ngon nhất cả nước. Với diện tích nuôi xen canh trên 250.000 ha, Cà Mau được xem là nơi có sản lượng cua nhiều nhất cả nước và mang lại nguồn thu trên 10.000 tỉ đồng/năm. Cà Mau xác định cua biển là ngành hàng chủ lực chỉ đứng sau con tôm.