Món mì ramen chân cá sấu khiến thực khách can đảm nhất cũng chùn bước

Witch Cat, một nhà hàng tại Văn Lâm, Đài Loan (Trung Quốc), đã sáng tạo ra món ăn với tên gọi “Godzilla Ramen”.

Ngoài những nguyên liệu thông thường như mì và nước dùng, điểm đặc biệt của món ăn này chính là một cái chân cá sấu rất to, trông như thể có một con cá sấu đang bò ra khỏi bát mì.

Theo Chien, chủ nhà hàng, món ăn bao gồm trứng cút, thịt lợn, ngô bao tử, măng khô, mộc nhĩ, chả cá, trên cùng là một chiếc chân cá sấu. Do công đoạn tìm kiếm chân cá sấu khó khăn, nên mỗi ngày nhà hàng chỉ phục vụ được 2 bát Godzilla Ramen, mỗi bát có giá 1500 Đài tệ (hơn 1 triệu VNĐ).

Chân cá sấu sau khi được làm sạch sẽ được chà với rượu và hỗn hợp gia vị (gừng, tỏi, hành). Tiếp theo, hầm chân cá sấu hai giờ trong nước dùng đặc trưng của nhà hàng. Toàn bộ công đoạn nhìn chung mất khoảng 3 giờ.

Nhà hàng cho biết: “Các phù thuỷ đầu bếp sử dụng hơn 40 loại gia vị tự nhiên và những nguyên liệu tươi ngon để nấu ăn. Sau đó, trộn thêm tình yêu, các nguyên tố và năng lượng với món súp. Cuối cùng đun sôi chúng”.

Phản ứng từ công chúng

Không ngạc nhiên khi không có nhiều thực khách tò mò với món ăn này. Phía nhà hàng trả lời truyền thông địa phương rằng du khách chỉ muốn chụp ảnh đăng lên mạng xã hội chứ ít người dám ăn thử.

Nhà hàng khuyến khích mọi người: “Trái tim bạn luôn đập, đôi khi bạn cảm thấy tuyệt vọng đến mức nghẹt thở, hãy ăn thử món này rồi bạn sẽ nhìn thấu vạn vật và khơi dậy thứ tình yêu thuần khiết và trong sáng nhất trong tim”. 

Dù cho nhà hàng luôn mô tả món ăn với mỹ từ lãng mạn, nhưng vẻ ngoài xù xì của chân cá sấu có thể khiến thực khách dũng cảm nhất phải chùn bước. 

Tuy nhiên, những người đã can đảm ăn thử cho biết thịt cá sấu có vị giống thịt gà, nhưng dai hơn. Họ còn gợi ý nhà hàng nên cắt phần móng của chân cá sấu để món ăn hấp dẫn hơn. 

Bên cạnh nhóm người hiếu kỳ, rất nhiều người để lại những bình luận tiêu cực như “trông thật khó chịu” hay “Nhìn không ngon chút nào”. Có người còn khuyên không nên thử món ăn: “Ghê quá. Tôi không thể ăn được. Thật kinh dị, nó làm tôi liên tưởng đến những con rùa”. 

Nhà hàng gợi ý: “Những ai không dám ăn cá sấu có thể thử thêm nhiều món mì khác với thịt lợn, thịt bò và hải sản”.

Món mì cá sấu lấy cảm hứng từ món mì ramen gây sốt hồi tháng 5, đó là món ăn với một loài bọ biển tên là isopod. Sinh vật giáp xác 14 chân nay đã thu hút nhiều thực khách đến Đài Bắc để ăn thử cũng như chụp hình món ăn. 

Nhà hàng “The Ramen Boy” cho ra mắt bát mì phiên bản giới hạn này vào ngày 22/5. Hơn 100 người đã đăng ký chờ dùng bữa tại nhà hàng. Sau khi ăn, nhiều người cảm nhận isopad có vị giống như cua và tôm hùm. 

Chủ nhà hàng, Mr Hu cho biết: “Món ăn hấp dẫn bởi vẻ bề ngoài và trông rất dễ thương. Về cách chế biến, chúng tôi sử dụng phương pháp đơn giản nhất là hấp, nên không có gì khó khăn cả”. Isopad được hấp trong 10 phút rồi được đặt trực tiếp lên bát mì ramen, cùng với nước dùng từ cá và gà đậm đặc. Mỗi bát có giá 1.480 Đài tệ (hơn 1 triệu VNĐ).