Món nộm miến với cách tạo hình bình trà bay như hình thác đổ đang gây sốt trên cộng đồng được làm như thế nào? Tác giả món ăn đẹp như tranh này sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm, từ những vật dụng đơn giản không ngờ đến trong gia đình!
Ngắm nhìn món ăn như đang được tuôn chảy từ chiếc bình trà treo lơ lửng trên không trung, không ít chị em thích nấu ăn phải mê mẩn và tò mò muốn làm thử. Món ăn tạo hình ấm trà bay đang gây dậy sóng cộng đồng mạng
Chia sẻ về món ăn độc đáo này, bà mẹ trẻ tại Đồng Nai (nick facebook Ken Bida) cho biết ý tưởng bắt nguồn từ biểu tượng bình trà rót nước xuống hồ nước ở Minh Sáng plaza tại Thủ Dầu Một, Bình Dương, chị đã kết hợp với cách làm món mỳ bay đã từng gây sốt cộng đồng mạng thời gian trước để làm món bình trà bay.
Với những hướng dẫn cặn kẽ từng bước làm của bà mẹ đảm đang này, bạn hoàn toàn có thể tự cách tạo hình món ăn ấn tượng để đãi cả gia đình mình.
Nguyên liệu để làm món nộm miến:
50g miến
100g đậu phộng rang giã dập 200g thịt ức gà luộc xé 200g tôm bóc vỏ 50gcà rốt bào sợi 100g ngó sen tươi bào sợi 100g đu đủ xanh bào sợi Rau thơm : rau răm ngò nhí húng cây... Gia vị : tỏi, ớt, muối, đường, bột ngọt, chanh, hành phi, dầu ăn. Tỉa các loại hoa để trang trí
Vật dụng cần thiết để tạo hình:
1 chiếc đĩa sứ to
1 chiếc bình đựng trà
1 chiếc móc treo quần áo bằng nhôm
Ống hút nhựa trong, bật lửa
Vật dụng để tạo hình rất đơn giản, có sẵn trong nhà
Cách làm nộm miến:
Bước 1: Miến rửa sạch trụng nước sôi cho mềm đổ ra rổ cho ráo nước trộn 1 ít dầu ăn vào cho khỏi dính.
Bước 2: Cà rốt, ngó sen, đu đủ bào sợi rửa sạch ngâm nước muối loãng vớt ra để rổ cho ráo nước. Lấy nửa muỗng cà phê muối, 1 quả chanh vắt lấy nước cho vào trộn đều cho thấm và ra bớt nước, đổ bỏ phần nước chắt ra.
Bước 3: Pha nước trộn nộm tùy theo khẩu vị gia đình
Bước 4: Cho cà rốt, ngó sen, đu đủ, miến, thịt gà, tôm rau thơm, hành phi, và ½ chỗ đậu phộng giã dập vào 1 bát tô lớn, thêm nước trộn nộm vào, trộn trên vào rồi trộn đều, xếp đĩa rắc nửa đậu phộng còn lại lên trên mặt và thêm rau thơm.
Cách tạo hình bình trà bay
Bước 1: Dùng chiếc móc áo bằng nhôm, tháo đầu móc ra, chia chiếc móc thành 3 phần. Gập cong 1 phần làm chân 2 phần còn lại làm thân. Phần thân trên ngọn bẻ cong để lấy chỗ gác bình. Bí quyết tạo hình món ăn đẹp mắt này là chiếc móc áo bằng nhôm
Bước 2: Cắt các đoạn ống hút trong, luồn vào móc nhôm để cố định các chi tiết với nhau. Ở hai chân đáy, dùng keo hoặc bật lửa hơ nóng phần ống hút để dán cố định vào đĩa.
Gắn cố định chiếc móc vào đĩa sứ Cần gắn thật chặt để móc nhôm không bị rơi
Bạn có thể dựng chiếc đĩa lên để kiểm tra móc đã gắn chặt chưa
Bước 3: Móc bình trà vào móc treo của chiếc giá nhôm vừa tạo ra cho chắc chắn.
Gắn bình trà vào chiếc móc nhôm
Bước 4: Trang trí món ăn: Chọn các phần có sợi miến dài, dùng sợi miến vắt qua thanh nhôm trong bình sao cho phần miến cho kín hết phần thanh nhôm, trang trí thêm các loại hoa, củ quả đã cắt tỉa để món ăn thêm đẹp mắt.
Trang trí món ănMặt trước của món nộn bình trà bayMón nộm bình trà bay đẹp mắc và ấn tượng
