Mùa cá Nam ở Ninh Thuận rộ từ tháng 4 đến tháng 8 hằng năm. Các lò hấp cá phải làm việc hết công suất. Những vỉ cá cơm, cá nục nóng hổi vừa được lấy từ lò hấp nhanh chóng được vận chuyển ra sân phơi. Công đoạn phơi, phân loại cá chủ yếu do lao động nữ thực hiện. Đây cũng là khoảng thời gian người lao động có thêm thu nhập, mỗi người có thể kiếm được hơn 200.000đ/ngày.