Sợ heo ‘dính’ thuốc an thần
Ngày 4/10, dù đã gần 11 giờ trưa nhưng sạp thị heo của bà Ba - tiểu thương tại Chợ Tân Định (Q.1, TPHCM) vẫn còn khá nhiều. Bà Ba cho biết, thông tin về việc hàng ngàn con heo bị tiêm thuốc an thần ở lò mổ Xuyên Á đã khiến cho việc buôn bán của bà trở nên khó khăn hơn. Giá thịt heo tăng lên, lượng người mua giảm xuống.
“Do cở sở giết mổ Xuyên Á dừng hoạt động nên lượng heo được mổ ít hơn nên giá tăng. Như hôm nay, giá heo mảnh là 50.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng so với trước. Lượng khách mua cũng giảm đi phân nửa, họ nói sợ heo bị tiêm thuốc an thần nên không dám mua”, bà Ba cho hay.
Chị Thu Nguyệt (Q.11, TPHCM) - cho biết, thông tin hàng ngàn con heo ở lò mổ lớn nhất thành phố tiêm thuốc an thần, đặc biệt là việc trong số đó có một số lượng heo có đeo vòng truy xuất nguồn gốc đã khiến cho chị “đau đầu” khi đi chợ. “Tạm thời thì tôi lựa chọn các thực phẩm khác chứ không mua thịt heo nữa”, chị Nguyệt nói.
Nhiều tiểu thương cho biết - lượng khách mua thịt heo giảm mạnh trong những ngày gần đâyLiên quan đến vụ việc, Sở Công thương TPHCM đã có văn bản gửi gửi UBND TPHCM về việc bình ổn thị trường, không để tình trạng khan hiếm, nâng giá thịt heo trong thời gian cơ sở giết mổ Xuyên Á tạm dừng hoạt động.
Theo đó, Sở Công thương cũng đã làm việc với các cơ sở, trang trại chăn nuôi heo có quy mô lớn trên địa bàn và các tỉnh để đảm bảo nguồn cung. Về công tác đảm bảo năng lực giết mổ thay thế cho cơ sở giết mổ Xuyên Á (khoảng 5.000 con/ngày). Cụ thể, cơ sở giết mổ Anh Hoàng Thy tại Đồng Nai, chuyên cung cấp thịt heo cho hệ thống phân phối hiện đại, có khả năng tăng thêm 700 con/ngày, Công ty Vissan có thể tăng công suất giết mổ thêm 1.300 con/ngày. Riêng các cơ sở khác trên địa bàn có khả năng bổ sung 1.500 con/ngày.
Tuy nhiên, Sở Công thương cũng xác định, việc giết mổ là do các thương lái tự quyết định nên nhiều khả năng sẽ không đưa heo vào giết mổ trong các cơ sở trên mà đưa về giết mổ tại các cơ sở thủ công trên địa bàn các tỉnh lân cận.
Sở cũng đã làm việc với cả hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi lẫn kênh truyền thống để các doanh nghiệp, đơn vị có kế hoạch bổ sung, đảm bảo nguồn cung hàng phục vụ người tiêu dùng.
Chiếc vòng truy xuất không thay thế được con người
Bà Đặng Thị Phương Ninh, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần Vissan - cho biết, trong những ngày qua, công ty cũng đã nhận được yêu cầu mổ heo của một số đơn vị bị ảnh hưởng sau khi các cơ quan chức năng phát hiện 3.750 bị tiêm thuốc an thần ở lò mổ Xuyên Á. Tuy nhiên, Vissan chưa tiếp nhận.
Theo bà Phương Ninh, lý do bởi quy trình giết mổ heo ở Vissan rất khắt khe, phải đảm bảo có hợp đồng giữa hai bên, kèm theo đó là những quy định về đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm.
“Chúng tôi không biết nguồn heo của những cá nhân, đơn vị đề nghị được giết mổ cụ thể như thế nào, có đảm bảo chất lượng không. Nếu đưa vào thì rất dễ gặp bất ổn. Để heo bên ngoài được giết mổ ở Vissan thì cần một thời gian không phải là ngắn. Hơn nữa, thời gian giết mổ cũng chỉ tạm thời, không bền”, bà Phương Ninh cho hay.
Cũng theo Phó tổng giám đốc Vissan, dù không nhận giết mổ heo gia công của các thương lái, đơn vị nhưng Vissan cũng đã có yêu cầu, đề nghị các thương lái, đơn vị này mua heo của Vissan với mức giá hết sức hợp lý để tiếp tục cung ứng cho thị trường.
Bên cạnh đó, bà Đặng Thị Phương Ninh cũng cho hay, trong những ngày qua lượng heo tiêu thụ ở thành phố có giảm do tâm lý e ngại của người tiêu dùng. Tuy nhiên, lượng khách của Vissan thì vẫn ổn định, giá bình ổn.
Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó giám đốc Sở Công thương TPHCM – cho biết, con heo truy xuất trải qua bốn công đọan. Tuy nhiên, đề án truy xuất đang gặp khó khăn ở công đoạn thứ hai (cơ sở giết mổ) khi các thương lái chưa tham gia đầy đủ, nên tỉ lệ heo có thông tin đầy đủ ở khâu phân phối truyền thống còn rất thấp.
Ông Hòa cho rằng, lý do thương lái không tham gia vào việc kích hoạt vòng truy xuất có nhiều nguyên nhân như chưa quen với công nghê thông tin, ngại khó và có thể là do chưa minh bạch… “Việc truy xuất nguồn gốc chỉ có ý nghĩa kiểm tra, kiểm soát, quy trách nhiệm khi có thông tin đầy đủ ở bốn công đoạn. Hiện nay, việc tham gia vào đề án là hoàn toàn tự nguyện, cho nên chưa có được các biện pháp, chế tài thực sự mạnh mẽ để xử lý”, ông Hòa cho hay.
Cũng theo ông Hòa, bên cạnh trách nhiệm của những người kinh doanh thì còn có trách nhiệm của những người kiểm tra, giám sát. Chỉ cần một khâu lơi lỏng, làm không hết trách nhiệm là sẽ xảy ra sự cố.
Bà Đặng Thị Phương Ninh cũng cho rằng, vòng nhận diện truy xuất nguồn gốc thịt heo chỉ công cụ để các cơ quan chức năng kiểm soát thuận lợi hơn nguồn gốc, quá trình vận chuyển, giết mổ… của con heo. Chiếc vòng không thể thay việc kiểm soát của con người được.
|
Trước đó, vào đêm 28/9, các trinh sát Cục cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (C49 - Bộ Công an) ập vào khu giết mổ Xuyên Á (huyện Củ Ch, Hóc Môn) và bắt quả tang 2 công nhân đang bơm thuốc an thần vào heo. Tại đây, đoàn kiểm tra phát hiện 5.031 con heo và tiến hành lấy 144 mẫu nước tiểu từ các lô heo của 21 thương lái. Kết quả xét nghiệm cho thấy 3.750 con heo có chứa hàm lượng chất acepromazine (hoạt chất chính trong thuốc Combistress) với liều lượng rất cao.
Đoàn kiểm tra đã lập biên bản tạm giữ lô heo bị nhiễm chất cấm và xử phạt hành chính đối với 13 thương lái với số tiền từ 30 - 35 triệu đồng/thương lái. Mỗi ngày khu giết mổ Xuyên Á giết mổ 5.000 con heo, chiếm 50% lượng thịt heo cung cấp cho TPHCM. Sau vụ việc, cơ sở giết mổ này đã tạm dừng hoạt động. UBND TPHCM cũng đã chỉ đạo tiêu tiêu hủy toàn bộ số heo bị tiêm thuốc an thần tại cơ sở giết mổ Xuyên Á.
|