Những người tuyệt đối không nên uống sữa

Ths. Lưu Liên Hương - Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, sữa cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và uống 1 ly sữa ngay sau khi ăn cơm là một cách dễ dàng để bổ sung các chất dinh dưỡng có trong sữa cho chế độ ăn.

Canxi trong sữa có thể kích thích tăng trưởng, trong khi magie và kali rất quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Sữa còn rất giàu protein nhưng lại cung cấp ít calo.

ThS Lưu Liên Hương cho hay, tại Mỹ, đa số các sản phẩm sữa đều được bổ sung vitamin D – một loại vitamin hỗ trợ hấp thu canxi, từ đó giúp xương phát triển hơn. Tuy nhiên, không phải tất cả các quốc gia đều bổ sung vitamin D vào sữa.

Để giảm cân và tăng cơ

Vì sữa rất giàu protein nên sữa có thể hỗ trợ việc giảm cân và tăng cơ. Các loại thực phẩm giàu protein như sữa có thể hỗ trợ việc giảm cân bằng cách tăng cường chuyển hoá, giúp làm tăng cảm giác no sau các bữa ăn, từ đó, giúp giảm năng lượng nạp vào mỗi ngày. Ngoài ra, uống sữa sau khi luyện tập thể thao còn hỗ trợ việc phát triển cơ bắp và cải thiện cơ thể.

Nghiên cứu trên 10 phụ nữ trẻ trong 3 tháng cho thấy: những người uống sữa không béo 5 ngày/tuần sau khi tập tạ có khối cơ nhiều hơn và giảm được nhiều mỡ hơn so với những người không uống sữa. Dựa trên kết quả này, để tăng cơ và giảm cân, tốt nhất nên uống sữa ngay sau khi luyện tập thể thao. Tuy nhiên, bạn cũng cần nhớ rằng uống quá nhiều sữa có thể sẽ dẫn đến tăng cân do nạp vào quá nhiều năng lượng.

Để cải thiện hệ tiêu hoá

Một số người cho rằng sữa có thể cải thiện chức năng tiêu hoá, mặc dù điều này chưa được khoa học chứng minh. Do đó, chưa có khuyến nghị về thời điểm uống sữa để cải thiện tiêu hoá. Bạn có thể thử uống sữa sau bữa ăn để xem có sự khác biệt gì không.

Tuy vậy, một số sản phẩm sữa lên men, ví dụ như sữa chua, có thể kích thích tiêu hóa và nhu động ruột bởi có chứa probiotic, hay còn gọi là lợi khuẩn, giúp hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.

Một số đối tượng nên hạn chế hoặc tránh uống sữa

Những người không dung nạp lactose hoặc bị dị ứng sữa bò nên tránh uống sữa.

Không dung nạp lactose là tình trạng cơ thể không đủ khả năng để tiêu hóa loại đường chính có trong sữa. Nếu cố tình uống sữa có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy.

Ngoài ra, những người bị tiểu đường hoặc kiểm soát đường huyết kém nên hạn chế tiêu thụ sữa. Vì sữa có chứa lactose - một loại đường, nên sữa có thể khiến đường huyết tăng cao. Nếu bạn là đối tượng cần hạn chế tiêu thụ sữa bò, bạn nên lựa chọn các loại sữa khác thay thế như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa hạt dẻ và sữa hạt gai dầu. Bạn cũng nên lựa chọn các loại sữa không đường và không chứa các chất phụ gia. Chính vì thế, thời gian uống sữa tốt nhất sẽ phụ thuộc vào nhu cầu và sức khỏe của bạn.