 |
Nguyên liệu:
1 trái thơm (dứa) chín
200gr tôm sú lột vỏ
200gr phile cá chẽm
¼ bắp cải tím
¼ bắp cải xanh
1 củ cà rốt
5 trái cà chua bi
Rau húng lủi
Sốt mayonnaise
Gia vị
Cách làm:
Tôm, cá rửa sạch, hấp chín tôm lột vỏ. Cá chẽm hấp chín cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bắp cải xanh, tím, cà rốt bào nhuyễn.
Trái thơm (dứa) cắt làm đôi, lấy thịt bên trong cắt nhỏ, giữ lại phần vỏ để trang trí.
Trộn các nguyên liệu cùng với mayoinaise, có thể thêm ít muối, đường.
Khi hỗn hợp ngấm gia vị, cho vào phần vỏ trái thơm, thêm ít rau húng lủi và cà chua bi.